06/11/2021
”忆味”其实是”记忆中的味道”的简写。
这个食谱是由我们的阿嬷在1967年第一次向外销售，坐落于北部的一个亚依淡(Ayer Hitam)小kampung，是这个kampung无人不知晓的档口与美食。这个档口就在阿嬷家门前，记忆中小时候每次来到阿嬷家，就肯定有吃的，想起就馋呀😋阿嬷的档口早上很早就营业了，一天三餐+tea time,总是有不同种族的客人光顾阿嬷的档口。现在回想起来，那可是一个多么和谐美丽的场景，实实在在的Satu Malaysia 🇲🇾 很多很多年后，阿嬷慢慢的退下来了，但很多时候陪阿嬷外出时，总会有人把阿嬷认出来，开始回味过去和那个熟悉的味道，当下心里只有感动二字❤️其实阿嬷的档口还有个用途哦～它可是我们小时候最爱流连的一个角落！更难能可贵的是我们还保留着它！一番深思熟虑后，我们两表姐妹决定再把这个食谱再延个几年，把这个曾经属于很多人记忆里熟悉的味道传承下去。
从开始随口说说该怎么把这个属于我们家的食谱传承下去直到正式实行，其实并没花太多的时间。风风火火的几周时间，从重新确认食谱，材料，包装等等，很快的一个接一个的确认下来了，疫情并没有让我们慢下来啊😄
现在我们终于要带着我们家族熟悉的味道重新出发，希望给大家在这个疫情下，还能一尝这个”忆味”，感受不一样的爱与满足。
谢谢大家帮我们找回曾经的老顾客 · 还没试过的也别错过这个不一样的食谱 ·
The person who invented this recipe was our Grandma back to Year 1967. She was selling it at our root, Ayer Hitam. The most beautiful scene I can recalled about this is everyone regardless of ethnics gathered around the stall for this great delicacy, it was truly Satu Malaysia 🇲🇾
A recipe more than 50 years and you don’t wanna missed it!
#忆味 #记忆中的味道 #我们家的故事 #纯手工制作
