15/10/2026
#家常汤丨南瓜玉米鸡汤（香甜鲜美版）
南瓜软糯香甜，玉米清甜多汁，搭配鸡肉一起慢火炖煮，汤水带着自然的甘甜，鸡肉鲜嫩入味。无需复杂调味，就能煮出一锅色泽金黄、香气十足的家常汤，配米饭也很合适。
🌿 食材（3–4人份）
鸡肉 600克
南瓜 400克
玉米 1根（约250克）
姜片 4片
清水 约2升
盐 适量
🌿 做法:
1️⃣ 处理鸡肉
鸡肉洗净切块，冷水下锅，煮开后焯水3–5分钟，捞出冲洗干净。
2️⃣ 准备食材
南瓜去皮、去籽，切成较大的块；玉米洗净，切成小段备用。
3️⃣ 先炖鸡肉
锅中放入鸡肉、姜片和清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖约30分钟。
4️⃣ 加入玉米
放入玉米段，继续炖煮约15分钟，让玉米的清甜慢慢融入汤中。
5️⃣ 加入南瓜
放入南瓜块，再炖15–20分钟，直到南瓜熟透、鸡肉软嫩。喜欢南瓜保持完整形状的，可以稍微缩短炖煮时间。
6️⃣ 调味出锅
根据个人口味加入适量盐，再煮2–3分钟即可。南瓜煮得较软时，轻轻搅动，避免把它压碎。
❤ 温馨提醒:
✨ 南瓜建议切大块，比较不容易煮散。
✨ 玉米先煮、南瓜后放，能让玉米充分释放甜味，也能保留南瓜的口感。
✨ 如果选用老南瓜，汤会更香甜；不需要额外加入糖。
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