10/04/2026
潮州菜脯水粿视频教学 Teochew-Style Chai Poh Chwee Kueh Video Tutorial
食谱 RECIPE
A 材料 Ingredients:【 米浆糊 Batter 】
粘米粉 Rice Flour – 100g
澄粉 Wheat Starch – 8g
玉米粉 Corn Flour – 8g
盐 Salt – ½ tsp
清水 Water – 70ml
温水 Warm Water – 320ml
B 材料 Ingredients:【 馅料 Fillings 】
食油 Cooking Oil
蒜末 Chopped Garlics
小葱 Shallots – 40g
虾米 Dried Shrimps
甜咸菜埔 Sweet+Savory Preserved Turnip – 200g
黑酱油 Dark Soy Sauce – ¼ tsp
细砂糖 Caster Sugar – 2 tsp
清水 Water
炸葱 Fried Shallots
C 材料 Ingredients:【 虾米辣 Dried Shrimp Chilies 】
食用油 Cooking Oil
蒜末 Chopped Garlics
虾米 Dried Shrimps – 100g
小葱 Shallots – 100g
辣椒糊 Dried Chilli Paste – 150g
细砂糖 Caster Sugar – 2 tsp
盐 Salt – 1 tsp
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Kueh
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直播每逢星期一至星期五, 晚上九点
Live Broadcast every Monday to Friday, 9:00pm
(除了星期六➕星期天 Except Saturday & Sunday)
专注：烘焙、蛋糕、甜点、点心、当地著名食品、烹饪
Category: Baking, Cakes, Desserts, Dim Sum and Local Famous Foods & Cooking
