07/02/2025
Receita de bolo de Custard
Ingredientes:
200g de Açúcar branco
250 g de manteiga
6 Ovos (separar as gemas das claras)
2 chávenas de trigo
5 colheres bem cheias de Custard
1 chávena de leite fresco
1 colher de essência de vanila
30g de fermento
Cobertura:
1 colher de manteiga
3 colheres de Custard
1 lata de leite condensado
1 ch e meia de leite fresco
1 colherinha de vanila
Coco ralado para colocar por cima.
Modo de preparo:
Em uma batedeira coloque, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Bate essa mistura até ficar num ponto esbranquiçado e homogêneo.
Depois coloque as gemas e bate mais um pouco.
De seguida coloque o leite, e a farinha de trigo misturada com o custard de forma intercalada até ficar misturado.
Bate as claras até ficarem em ponto de neve.
Coloque o royal e a essência de vanila e por misture delicadamente as claras.
Unte a forma no fundo somente com manteiga.
E levar ao forno.
Para preparar o creme:
Em uma panela misture o leite fresco e o custard misture bem, depois adicione o leite condensando, leve ao fogo até engrossar.
O creme deve ser colocado no bolo ainda quente.
