Rhum TOF Ici, c’est Totof. Je fais mon rhum comme à la maison : canne fraîche, fruits du pays, et du temps.

Des rhums arrangés artisanaux, faits à la main en Nouvelle-Calédonie. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION.

07/08/2026

🌱 Pourquoi développer la canne à sucre en Nouvelle-Calédonie ?
La canne à sucre peut représenter une véritable opportunité agricole et économique pour notre territoire.
Elle présente plusieurs avantages :
✅ Une culture relativement peu exigeante en entretien une fois bien implantée.
✅ Peu ou pas de traitements phytosanitaires nécessaires selon les conditions de culture.
✅ Des coûts d'entretien qui peuvent rester limités.
✅ Une culture qui peut produire plusieurs dizaines de tonnes par hectare.
✅ Une fois la plantation réalisée, la parcelle peut permettre plusieurs récoltes grâce aux repousses.
🌱 La plantation est également relativement simple : un tronçon de canne comportant environ trois nœuds peut être utilisé comme bouture. Après enracinement, le plant peut être mis en terre à plat, recouvert de terre en laissant la jeune pousse émerger.
⏱️ Dans de bonnes conditions de culture, la canne peut atteindre près de deux mètres en environ un an et demi.
🚜 Avec une plantation suffisamment dense et des conditions favorables, il est possible d'obtenir des rendements importants à l'hectare.
💰 Une possibilité de revenu pour les producteurs
Prenons simplement l'exemple d'une benne d'environ 400 kg :
➡️ 1 benne = 20 000 F CFP
➡️ Un producteur qui dispose d'une production régulière peut donc valoriser directement sa récolte.
L'objectif est justement de mettre en place un débouché local pour la canne à sucre.
👉 Si nous arrivons à développer une production régulière et un marché d'achat, la canne pourrait devenir une activité complémentaire intéressante pour certains agriculteurs calédoniens.
🌴 Produire localement, valoriser nos terres et créer une nouvelle filière agricole : pourquoi pas la canne à sucre en Nouvelle-Calédonie ?
📞 Pour vendre votre canne : 78 91 04 ou MP.
Merci de partager autour de vous ! 🙏🌱

🍍 Il est de retour...Je sais que plusieurs d'entre vous me le réclamaient depuis un moment...Eh bien aujourd'hui, j'ai e...
03/07/2026

🍍 Il est de retour...

Je sais que plusieurs d'entre vous me le réclamaient depuis un moment...

Eh bien aujourd'hui, j'ai enfin relancé une nouvelle tournée de Rhum TOF Ananas ! 🥃🍍

Celui-là, il a une place à part dans la gamme.

Des ananas bien mûrs, du temps, de la patience... et surtout l'envie de retrouver ce parfait équilibre entre la douceur du fruit et le caractère de mon rhum agricole.

Je comprends mieux pourquoi il était en rupture... 😄

Maintenant, il va falloir patienter encore un peu.

Le temps que la macération fasse son travail. Chez moi, on ne brusque pas les bonnes choses. 😉

Alors si tu fais partie de ceux qui l'attendaient...

👉 Je crois que tu vas bientôt pouvoir te faire plaisir !

🍍 Rhum TOF Ananas
"Y'a du soleil et des nanas... Darla..."



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🌱 Alors... la réponse à la devinette !Bravo à tous ceux qui avaient trouvé ! 👏Eh oui, c'était bien de la canne verte. 💚P...
29/06/2026

🌱 Alors... la réponse à la devinette !

Bravo à tous ceux qui avaient trouvé ! 👏

Eh oui, c'était bien de la canne verte. 💚

Pourquoi je vous ai montré cette photo ?

Parce que cette variété est vraiment particulière.

Chez nous, en Nouvelle-Calédonie, la canne verte est connue depuis longtemps. Beaucoup lui prêtent des vertus médicinales, et elle est surtout réputée pour son goût et son parfum bien différents des autres cannes.

J'ai déjà eu l'occasion de faire quelques essais... et le résultat m'a vraiment surpris.

Le rhum est plus parfumé, plus rond, avec une vraie personnalité.

Du coup, je me suis lancé un nouveau défi.

🌱 J'ai commencé à planter de la canne verte.

Maintenant, il va falloir laisser faire la nature.

Il faut environ un an et demi avant de pouvoir récolter suffisamment de cannes pour remplir un alambic.

Et si tout se passe comme je l'espère...

🥃 Je pourrai vous proposer une édition très limitée, une vingtaine de bouteilles seulement, élaborées exclusivement à partir de cette canne verte.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🤔 DEVINETTE !À votre avis… qu’est-ce que c’est ? 🌱Un indice : ce n’est ni un fruit, ni un légume.Et pourtant, c’est le p...
26/06/2026

🤔 DEVINETTE !

À votre avis… qu’est-ce que c’est ? 🌱

Un indice : ce n’est ni un fruit, ni un légume.

Et pourtant, c’est le point de départ de toute l’aventure Rhum TOF.

Les connaisseurs vont peut-être reconnaître ce qu’il cache à l’intérieur… 😉

Alors, qui ose se lancer ?

💬 Donnez votre réponse en commentaire !

La bonne réponse lundi… avec une petite explication. 🥃



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

🍌🥃 Le Banane.Chez Rhum TOF, on dit souvent "La banane, ça dépanne". 😜🤣Avec son côté rond, gourmand et presque réconforta...
18/06/2026

🍌🥃 Le Banane.

Chez Rhum TOF, on dit souvent "La banane, ça dépanne". 😜🤣

Avec son côté rond, gourmand et presque réconfortant, c'est le parfum qui fait souvent l'unanimité.

Des bananes du pays, du rhum agricole TOF, plusieurs mois de macération... et un résultat qui sent bon les îles.

Et vous, faites-vous partie de l'équipe Banane ? 🍌



⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🌱🥃 Aujourd'hui, un grand merci à Christian !Il y a quelques jours, il m'a fourni une magnifique benne de canne à sucre p...
12/06/2026

🌱🥃 Aujourd'hui, un grand merci à Christian !

Il y a quelques jours, il m'a fourni une magnifique benne de canne à sucre pour alimenter la production de Rhum TOF.

Au moment du pressage, j'ai tout de suite remarqué quelque chose : une canne généreuse, riche en jus et particulièrement sucrée. Un vrai plaisir à travailler !

Alors forcément, je me pose des questions...

🤔 Christian aurait-il un secret ?
🤔 Une recette magique ?
🤔 Un terrain béni des dieux de la canne ?
🤔 Ou simplement la main verte version canne à sucre ?

Je ne connais pas encore la réponse, mais une chose est sûre : cette belle récolte promet de très bonnes choses pour les prochaines productions. 🥃

Un grand merci à Christian pour sa confiance, sa générosité et son soutien à l'aventure Rhum TOF. 🙏

Et j'en profite pour remercier tous ceux qui, de près ou de loin, contribuent à faire vivre cette aventure en partageant leur canne, leurs conseils ou simplement leur enthousiasme. ❤️

Et vous les Tofeurs, vous pensez que Christian cache quelque chose ? 😄

🥃 À l'origine de tout, il y a lui.Avant les citrons, les bananes, les goyaves ou les pommes lianes... il y a mon rhum ag...
09/06/2026

🥃 À l'origine de tout, il y a lui.

Avant les citrons, les bananes, les goyaves ou les pommes lianes... il y a mon rhum agricole.

Élaboré à partir de pur sucre de canne récolté aux quatre coins de la Nouvelle-Calédonie, il est le point de départ de toute la gamme Rhum TOF.

C'est lui qui apporte le caractère, la rondeur et l'équilibre à chacun de mes rhums arrangés.

Mais il n'a pas besoin de fruits pour s'exprimer.

Pur, il révèle toute la richesse de la canne et le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque bouteille.

Un rhum franc, généreux et authentique, fabriqué ici, en Nouvelle-Calédonie, avec passion et patience.

🌱 De la canne.
🔥 De la distillation artisanale.
🥃 Du temps.
🤝 Et l'envie de partager un produit vrai.

Parce qu'avant d'être la base de mes arrangés, il est déjà une belle histoire à lui tout seul.



⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🍋 Le citron, c’est un grand classique... mais quand il est bien choisi, il n’a rien d’ordinaire.Pour mon arrangé citron,...
01/06/2026

🍋 Le citron, c’est un grand classique... mais quand il est bien choisi, il n’a rien d’ordinaire.

Pour mon arrangé citron, je recherche des fruits avec du caractère : de la fraîcheur, du parfum et juste ce qu’il faut d’acidité.

Ensuite, je prends le temps. Une macération artisanale, à température ambiante, pour laisser le citron et le rhum trouver leur équilibre naturellement.

Le résultat ? Un arrangé vif, frais et authentique, qui met en valeur le fruit avant tout.

Et vous les Tofeurs, le citron fait-il partie de vos incontournables ? 🍋😄



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🚚 Livraison du jour chez l'un de nos partenaires 👀Une étape de la tournée du jour…Saurez-vous deviner où je suis ? 😄👇Le ...
29/05/2026

🚚 Livraison du jour chez l'un de nos partenaires 👀

Une étape de la tournée du jour…
Saurez-vous deviner où je suis ? 😄👇
Le premier qui trouve gagne toute mon admiration 😄



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🥃 Hello les Tofeurs ! J’ai une question 😄Quand vous découvrez un rhum artisanal, vous allez plutôt vers quoi ?🔥 Le carac...
26/05/2026

🥃 Hello les Tofeurs ! J’ai une question 😄

Quand vous découvrez un rhum artisanal, vous allez plutôt vers quoi ?

🔥 Le caractère du Gingembre
🍋 La fraîcheur du Citron
🍌 La rondeur de la Banane
🌺 La douceur de la Goyave
🌿 L’exotisme du Corossol
🍈 L’équilibre de la Pomme Liane
🍷 La profondeur de la Figue
🌱 L’authenticité du Rhum Agricole

Répondez en commentaire avec l’émoji de votre préféré 😄👇
Je suis curieux de voir quels parfums reviennent le plus 👀

🔥🍋🍌🌺🌿🍈🍷🌱



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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