Qué es "organico"
También llamados productos ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se elaboran con sustancias naturales y en su proceso de producción no se emplean plaguicidas, ni fertilizantes de síntesis química, están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, colorantes y saborizantes artificiales, así como de organismos genéticamen
te modificados (transgénicos), que pueden ser un riesgo para tu salud. Son más saludables porque están libres de residuos tóxicos procedentes de fertilizantes sintéticos, antibióticos, hormonas transgénicas, aditivos y conservadores.
2. Son más nutritivos porque se respeta su tiempo de crecimiento natural, por ello contienen mayores proporciones de vitaminas, proteínas, azúcares naturales y minerales que los productos convencionales.
3. Tienen mejor sabor porque al no contener sustancias químicas añadidas, como saborizantes o colorantes artificiales, ofrecen colores y sabores auténticos, más definidos y propios de cada variedad.
4. Promueven el comercio justo porque a través de su consumo apoyas a los pequeños y medianos productores y cooperativas de producción que reciben un pago justo por sus productos.
5. Preservan los ecosistemas porque los métodos de producción utilizados no generan problemas ecológicos, no contaminan el suelo, el agua o la atmósfera. Tampoco utilizan transgénicos, en cambio, promueven el cultivo de semillas criollas, salvándolas de la extinción.
6. Fomentan el desarrollo sustentable porque permiten el crecimiento económico de productores y cooperativas, haciendo un uso responsable de los recursos naturales y conservando la biodiversidad.
