Clicky

de voedingsacademie

de voedingsacademie de voedingsacademie, meer dan voeding

RECEPT: Zuurkoolschotel met zoete aardappel. Hét favoriete recept van Brenda: zuurkoolschotel met zoete aardappel. Tip: ...
04/03/2022

RECEPT: Zuurkoolschotel met zoete aardappel.

Hét favoriete recept van Brenda: zuurkoolschotel met zoete aardappel.

Tip: maak een dubbele portie van dit gerecht. Het is de volgende dag namelijk ook lekker als lunch. Zelfs koud.

Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg zoete aardappels, geschild en in blokjes
1 el olijfolie
1 ui
500 g kipgehakt
1 rode peper, schoongemaakt en heel fijn gesneden
500 g zuurkool, uitgelekt
1 rijpe banaan, in dunne plakjes
2 el verse krulpeterselie, fijngehakt
optioneel ter aanvulling: scheutje amandelmelk om de stamppot romiger te maken

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Breng een laagje water aan de kook in een pan en kook de zoete aardappels gaar in 10 minuten.
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui 4 minuten.
Voeg het kipgehakt en de rode peper toe en bak mee tot het goudbruin is.
Giet de aardappels af en stamp er puree van. Voeg eventueel een scheutje amandelmelk toe om het romiger te maken.
Verdeel de zuurkool over de ovenschaal en strooi er peper en zout overheen.
Verdeel de plakjes banaan en het kipgehakt over de zuurkool en bedek het met de zoete aardappelpuree.
Bak de zuurkoolschotel in 20 minuten goudbruin in de oven.
Garneer met fijngehakte peterselie.

Veel lof en dank voor Siebe Hannosset als gastschrijver van Vast Wel!Siebe staat aan de bron van onze fascinatie voor pe...
28/02/2022

Veel lof en dank voor Siebe Hannosset als gastschrijver van Vast Wel!

Siebe staat aan de bron van onze fascinatie voor periodiek vasten, en heeft ons opgeleid tot intermittent living coach.

Intermittent living is een uniek wetenschappelijk onderbouwd concept, dat via intermitterende positieve stressprikkels het lichaam en het brein opnieuw gezond, veerkrachtig en antifragiel probeert te maken. Het centrale idee erachter is dat we onszelf opnieuw wat vaker blootstellen aan zaken die we altijd al gekend hebben en die ons opnieuw een beetje meer mens maken: kortdurende koude en hitte, intensieve beweging, cognitieve uitdagingen, zuurstofprikkels, het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, intermittent drinking én intermittent fasting.

Intermittent fasting of periodiek vasten is een belangrijk onderdeel van dit concept en betekende voor Siebe een belangrijke stap richting zijn genezing van de ziekte van Lyme. Zijn immuunsysteem, dat jarenlang letterlijk overuren had gedraaid, kreeg plotseling rust en zijn chronische ontstekingen verminderden zienderogen.

Periodiek vasten kreeg vanaf die dag een vaste plaats in zijn leven. Tot op de dag van vandaag is het dan ook een tool die hij bijna dagelijks - zij het zeer flexibel - toepast: de ene dag zestien uur vasten, dan eens achttien uur of misschien wel eens vierentwintig uur. Maar natuurlijk soms ook eens een dagje niet. Het zorgt niet alleen voor minder ontstekingen, maar het geeft hem ook energie en houdt hem scherp.

Dank je wel Siebe voor jouw aanstekelijke enthousiasme, kennis en hulp bij Vast Wel!

#siebehannosset #intermittentliving #intermittentfasting #periodiekvasten #koudetraining #devoedingsacademie #vastwel

Veel lof en dank voor Siebe Hannosset als gastschrijver van Vast Wel!Siebe staat aan de bron van onze fascinatie voor pe...
28/02/2022

Veel lof en dank voor Siebe Hannosset als gastschrijver van Vast Wel!

Siebe staat aan de bron van onze fascinatie voor periodiek vasten, en heeft ons opgeleid tot intermittent living coach.

Intermittent living is een uniek wetenschappelijk onderbouwd concept, dat via intermitterende positieve stressprikkels het lichaam en het brein opnieuw gezond, veerkrachtig en antifragiel probeert te maken. Het centrale idee erachter is dat we onszelf opnieuw wat vaker blootstellen aan zaken die we altijd al gekend hebben en die ons opnieuw een beetje meer mens maken: kortdurende koude en hitte, intensieve beweging, cognitieve uitdagingen, zuurstofprikkels, het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, intermittent drinking én intermittent fasting.

Intermittent fasting of periodiek vasten is een belangrijk onderdeel van dit concept en betekende voor Siebe een belangrijke stap richting zijn genezing van de ziekte van Lyme. Zijn immuunsysteem, dat jarenlang letterlijk overuren had gedraaid, kreeg plotseling rust en zijn chronische ontstekingen verminderden zienderogen.

Periodiek vasten kreeg vanaf die dag een vaste plaats in zijn leven. Tot op de dag van vandaag is het dan ook een tool die hij bijna dagelijks - zij het zeer flexibel - toepast: de ene dag zestien uur vasten, dan eens achttien uur of misschien wel eens vierentwintig uur. Maar natuurlijk soms ook eens een dagje niet. Het zorgt niet alleen voor minder ontstekingen, maar het geeft hem ook energie en houdt hem scherp.

Dank je wel Siebe voor jouw aanstekelijke enthousiasme, kennis en hulp bij Vast Wel!

#siebehannosset #intermittentliving #intermittentfasting #periodiekvasten #koudetraining #devoedingsacademie #vastwel

Mijn tip voor nuchter bewegen? Een tabata!Dat is een kortdurende training waarbij je je hartslag korte tijd flink opjaag...
12/02/2022

Mijn tip voor nuchter bewegen?

Een tabata!

Dat is een kortdurende training waarbij je je hartslag korte tijd flink opjaagt, in combinatie met oefeningen die kracht van je spieren vragen.

Ideaal om in korte tijd sterker te worden en je uithoudingsvermogen te verbeteren.

Je voert een oefening 20 seconde uit met maximale intensiteit. Denk aan opdrukken, squats of burpees. Vervolgens houd je 10 seconden rust. Dit herhaal je 8 keer, waardoor je aan 4 minuten komt.

Maar je kunt verschillende tabata-workouts natuurlijk ook met elkaar combineren. Waardoor je training geen 4 minuten duurt, maar wel 8 of 12 minuten.

Ben jij bekend met een tabata?

#tabata #nuchterbewegen #meerenergie #devoedingsacademie

Stel, je bent gek op sprinten. Je rent op maximale snelheid over de atletiekbaan. Waar haalt je lichaam dan zijn energie...
11/02/2022

Stel, je bent gek op sprinten. Je rent op maximale snelheid over de atletiekbaan. Waar haalt je lichaam dan zijn energie uit? En hoe zit dat als je 10 kilometer of verder loopt?

Wij schreven er een blog over voor hardlopen.nl!

Lees verder op:
https://www.hardlopen.nl/artikelen/voeding/loop-jij-op-koolhydraat-of-vetverbranding/

#hardlopen #vetverbranding #devoedingsacademie #periodiekvasten #nuchterbewegen #vastenenhardlopen

RECEPT: golden tempésalade (uit ons boek Vast Wel!)Tempé - gefermenteerde soja - is eiwitrijk én natuurlijk plantaardig....
09/02/2022

RECEPT: golden tempésalade (uit ons boek Vast Wel!)

Tempé - gefermenteerde soja - is eiwitrijk én natuurlijk plantaardig. Fermentatie maakt verschillende anti-nutriënten uit de soja ook nog eens grotendeels onschadelijk. Handig dus, want anti-nutriënten zijn stoffen die je lichaam vooral tegenwerken.

Hoe maak je het?
Gebruik voor 4 personen ongeveer 250 g biologische tempé, in blokjes. Maak een marinade van het sap van 1 citroen gemengd met 1 el agavesiroop, 50 ml tahin, 4 teentjes fijngesneden knoflook, 1 el tamari, 1 el sambal, 1 tl gemberpoeder en 1 el kurkumapoeder.

Marineer de tempé minimaal een kwartier. Maar nog lekkerder is het als je de tempé een nachtje in de koelkast laat marineren.

Bak vervolgens de tempé 7 à 8 minuten in 1 el kokosolie en draai de tempé regelmatig om. Lekker met gemengde gegrilde groente en rijst of bloemkoolrijst. Maak het af met koriander en een eetlepel kokosyoghurt.

Enjoy!

#tempe #tempeh #veganmaaltijd #vegenrecept #vastwel #devoedingsacademie #veganwarmemaaltijd

We lunchen graag met een omelet met groente. Alle halve stengels bleekselderij, prei, een verdwaalde tomaat, een stuk pa...
08/02/2022

We lunchen graag met een omelet met groente. Alle halve stengels bleekselderij, prei, een verdwaalde tomaat, een stuk paksoi die over is en die ene wortel die nog in de koelkast lag. Eigenlijk alle restjes groente snijden we op en bakken we in olijfolie.

Daarna twee eitjes kloppen, over de groente gieten en mee gaar laten worden met de deksel op de pan.

Of een omelet bakken van twee geklopte eieren, en daarna vullen met rucola en reepjes paprika. Dat is ook een idee.

De vezels, eiwitten en gezonde vetten geven je een lang verzadigd gevoel na je lunch. Zo wordt het laten staan van tussendoortjes ineens heel gemakkelijk.

Wat is jouw favoriete lunch? We zijn benieuwd!

#verzadigendelunch #omelet #vastwel #periodiekvasten #devoedingsacademie #intermittentfasting #gezondelunch

04/02/2022

@heldenenhordes podcast bij @eddyboom.nl

Zet jij eten in als 'demper' op stress die je ervaart?

Ik herken het zelf ook.

Ben je je er bewust van? Dan wordt het interessant.
Want ja, wat wil die stress je vertellen?

Wil je een inzicht delen? Graag! :)

#vastwel #periodiekvasten #intermittentfasting #devoedingsacademie #eddyboom #heldenenhordespodcast #heldenenhordes

Met rustig ademen activeer je het parasympatische deel van je zenuwstelstel. Oftewel de rem van je lichaam. Dit deel van...
01/02/2022

Met rustig ademen activeer je het parasympatische deel van je zenuwstelstel. Oftewel de rem van je lichaam.

Dit deel van je zenuwstelsel staat voor herstel: je hartslag en ademhaling zijn rustig, je spijsvertering is actief en je lichaam kan makkelijker vet verbranden.

Zo zorgt minder vaak ademen voor meer lucht.

Het is waanzinnig simpel en helemaal gratis.

De bijbehorende ademhalingsoefening luidt: adem langer uit. Zo ga je kalmer ademen en raak je meer ontspannen.

Hoe doe je dat? Adem in door je neus, adem uit door je neus of mond en pauzeer even aan het einde van je uitademing (dit hoort bij je uitademing). Voorbeeld: adem vier tellen in, adem vier tellen uit en pauzeer twee tellen.

#mindervaakademenzorgtvoormeerlucht #vastwel #vetverbranding #ademhalingsoefening #devoedingsacademie #sportrusten

Adres

's-Hertogenbosch

Telefoon

06-45300399

Producten

Voedingsadvies op alle gebieden; ziekte, gezondheid en sport.

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer de voedingsacademie nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar de voedingsacademie:

Video's

Type

Voedsel- En Drankbedrijven in de buurt


Andere Diëtisten in 's-Hertogenbosch

Alles Zien

Comments

Veel mensen zijn bang voor vetten, terwijl je er geen fobie voor hoeft te hebben. Vetten geven namelijk energie. Méér energie zelfs dan koolhydraten. Een eerste artikel op ProRun van Brenda Frunt & Marieke de Groot van de voedingsacademie. Lees gauw verder! https://www.prorun.nl/gezondheid/3-redenen-waarom-vetten-thuis-horen-in-je-voeding/
Vanavond schafte de pot in huize Wolfs verse pompoensoep met zoete aardappel en kokosmelk. Een recept dat ik een jaar geleden vond op de socials van de de voedingsacademie. Super lekker soepie, vegetarisch en hartstikke voedzaam. Want deze soep zit namelijk bommetjevol betacaroteen, vitamine A, vitamine C en E. Dus ook hartstikke goed voor jouw #huidgezondheid
Brenda en Marieke Brenda Frunt en Marieke de groot zijn experts op het gebied van voeding en zijn sinds dag 1 betrokken bij VitaMasters. Brenda en Marieke hebben samen de voedingsacademie opgericht en hebben laatst hun eigen boek uitgebracht, “Vast Wel”, deze is te koop op hun website: devoedingsacademie.nl Brenda en Marieke verzorgen bij VitaMasters het onderdeel “Eet je fit”. Hierbij verzorgen ze blogs / artikelen, een masterclass en tijdens de challenge weken een live Q&A voor de deelnemers. Een aantal dingen die wij (Brenda en Marieke) doen: Workshops geven, 30 dagen challenges, foodquizen en alle andere vraagstukken omtrent het gebied van voeding en vitaliteit binnen het bedrijfsleven. Daarnaast begeleiden we topsporters of mensen die vitaliteit belangrijk vinden maar er zelf niet helemaal uitkomen hoe ze dit in de praktijk kunnen brengen. Wil je nou meer weten over onze partners Brenda en Marieke, kijk dan op de website van devoedingsacademie.nl of VitaMasters.nl
*Geroosterde paprika-pompoensoep met gember* Herken je dit: de ene dag heb je om de haverklap trek, de andere dag zit je in een flow en vergeet je haast te eten. Ik heb me geregeld afgevraagd hoe dat nou werkt. Die energieke dagen, daar wil ik er namelijk wel meer van hebben… Toen het persbericht over ‘Vast wel! Hoe minder vaak eten je meer energie geeft’ van Uitgeverij Lucht en de voedingsacademie in mijn mailbox plofte wist ik direct dat ik dit boek wilde hebben. Inmiddels heb ik het een week in huis en raak ik niet uitgelezen. Hoogste tijd dus om jullie erover te vertellen en een heerlijk recept te delen. De korte samenvatting: als je op zoek bent naar balans, meer energie en toch lekker eten dan is dit jouw boek. Liever nog iets meer weten? Lees mijn review, proef deze geroosterde paprika-pompoensoep met gember en word net zo enthousiast als ik ben. => https://overetengesproken.nl/geroosterde-paprika-pompoensoep-met-gember/ . #overetengesproken - gekregen
Vandaag waren wij, Theo van den Dungen en Stijn Hessels namens VitaMasters te gast op de nieuwe locatie van de voedingsacademie Wat een mooie inspirerende locatie in het buitengebied van #rosmalen . Wat een toepasselijke plek voor workshops, seminars en gezonde inspiratie sessies. Gelijk een mooi moment om het eerste boek van Brenda Frunt en Marieke de Groot in ontvangst te mogen nemen. Met de titel #vastwel spelen onze partners in hoe minder vaak eten je meer energie geeft! Dikke proficiat en wij als partners zijn enorm trots op jullie succes. • • • #leefstijl #boek #gedragsverandering #vasten #intermittedfasting #energie #vitaliteit #rosmalen #denbosch #brabant #vitaalleven #fit #gezondeten #chronischzieken #gezondheid #energie #energierijk
ALS JE EEN ECHTE EXPERT BENT DAN GEBRUIK JE JE EIGEN WERKWOORDEN 😉...... Aanstaande vrijdag komt de podcast online waarin Marieke en Brenda van de voedingsacademie vertellen wat de voordelen zijn van vasten! Een van de voor delen is autofagie. Zoals de dames zeggen: AUTOFAGEREN! Autofagie is het opruimen van cellen in je lichaam en dat gebeurd pas na een bepaalde tijd vasten. Neem je altijd een ontbijt en eet je bijvoorbeeld in de avond nog dan autofageer je dus weinig en mis je deze voordelen! Oh ja en er is een winactie! De dames verloten twee exemplaren van hun boek: VAST WEL! Dus luister de podcast om kans te maken op een van deze twee boeken.
Richard de Leth jij noemt je specialist Zorgmanegement? Waar haal jij die moed vandaan!
Precies 40 dagen voor Pasen! Vroeger waren dit 40 sobere dagen voor veel mensen, de vastenperiode zou vandaag van start gaan. Ondanks dat veel mensen hier niet meer aan mee doen willen we jullie wel graag meenemen in wat voeding voor ons kan betekenen. 🥗🥜🥑🥩 Wij willen jullie voorstellen aan Brenda & Marieke van de voedingsacademie. Zij zijn op dit moment een boek aan het schrijven over periodiek vasten.📕✏ Niet direct gelinkt aan het geloof, maar we geloven (en weten vanuit wetenschappelijk onderzoek) dat er aan periodiek vasten vele voordelen zijn verbonden voor je gezondheid. Brenda & Marieke gaan jullie -tweewekelijks- inspireren en van de woensdagen ‘gehakt’ maken van ongezonde voedingsgewoontes. Om (nog) meer energie te krijgen en om met praktische tips de juiste keuze te kunnen maken! Check voor nu eerst de Instagram @devoedingsacademie om alvast te genieten van gezonde recepten met veel groente! Samen werken we aan een gezonde leefstijl! #woensdaggehaktdag #maakgehaktvanstilzitten #ontspanningdoorinspanning #menssanaincorporesano #eengezondegeestineengezondlichaam #watdoejijal #vooralnu #move #vught #helvoirt #cromvoirt
Periodiek vasten (intermittent fasting) wint aan populariteit. Meer energie, dieper slapen, minder stress, lagere ontstekingswaarden, afvallen. De (vermeende) voordelen zijn legio. Maar voor wie is deze methode géén goed idee? We vroegen het aan Brenda Frunt van de voedingsacademie 👇
Voor Brenda me uitlegde wat autofagie is, bezorgde ze me eerst een nat pak. En ik had een errug leuk gesprek met Giel Beelen Lees het in onze nieuwe blog 🙌 #intermittentfasting #periodediekvasten #sportrusten #devoedingsacademie #ochtendritueel #autofagie #hardlopen #gielbeelen de voedingsacademie
Intermittent fasting... Wat gaat het jou brengen? In september gaan wij een maand aan de slag met IF, in samenwerking met de fantastische deskundigen van de voedingsacademie. Vóór we beginnen, wordt er een webinar gegeven op maandag 24 augustus. Je kunt hier gratis aan deelnemen om meer te leren en je voor te bereiden op de maand september. Meld je aan voor het webinar via www.sportrusten.nl/agenda #intermittendfasting #IF #fitmetvasten #vasten #fasting #devoedingsacademie #gezondevoeding #goedeten #hetjaarrondmetsportrusten #wordfitmeteenglimlach #afvallen
DAG 30 - Hoe nu verder? Dat was 'm dan! De suikervrije maand is voorbij. Hoe is het bij jou gegaan? We zijn zó benieuwd naar jouw ervaringen. Laat het ons vooral weten. Misschien heb je gemerkt dat je, uiteindelijk, meer energie hebt gekregen. Door het weglaten van suikers heb je namelijk een stabielere bloedsuikerspiegel en daarmee een stabieler energieniveau, met minder dipjes. Ook heb je minder kleine ontstekingen in je lichaam gehad. Daar merk je niet meteen iets van, maar is erg belangrijk. Suikers zijn namelijk ontstekingsbevorderend. Uiteindelijk kan dat, samen met allerlei andere oorzaken, leiden tot een laaggradige ontsteking. Dat is een milde ontsteking die continue actief is, deze ontstekingen vormen de rode draad door 95% van alle westerse welvaartsziektes. Maar het is natuurlijk ook niet zo dat je nooit meer suiker eet. Ten eerste is echt alles vermijden waanzinnig moeilijk, en ten tweede is een Bosschebol op zijn tijd is ook wat waard. Hopelijk ben je je door deze challenge meer bewust geworden en kun je in ieder geval de grote bulk aan suikers blijvend uit je basisvoeding schrappen. En als je dan een taartje neemt of iets anders met suiker, kies dan voor dat wat je echt, echt lekker vindt. Tegen die vieze fabriekstaart kun je bijvoorbeeld ‘nee’ zeggen, maar tegen een lekker gebakje op een verjaardag of een stukje pure chocolade (dat is onze trigger) zeg je gerust weer eens ‘ja’. Voel dan eens hoe dat voor je is en geniet er op dat moment ook echt van. Je gelukshormonen komen ook nog eens vrij, ook heel fijn! Heb je er nog geen genoeg van? de voedingsacademie heeft een uitgebreide 30 dagen challenge gemaakt met acht verschillende challenges. Weer een mooie stap richting een goede gezondheid! Kijk voor meer informatie in de webshop op: https://www.devoedingsacademie.nl/product/30-dagen-challenge-fundamentals/ #seppinspireert #sepplikes #suikerchallengemaand #challenge #inbewegingbrengers #duurzameinzetbaarheid #vitaliteitopdewerkvloer #seppworks