03/07/2026
Juni was voor mij een maand waarin ik mijn kookskills volledig heb laten zien. Een mega volle maand, maar o zo leuk.
Hierbij een reeks fotootjes van mijn drie grootste klussen die ik even in het zonnetje wil zetten🌞
1. Mijn vierde (!) emotiediner alweer van Hartenkost. Een tafel vol met mooie mensen die naar mijn verhalen wilden luisteren, interessante gerechtjes wilden proeven en met elkaar wilden verbinden dmv een dieper gesprek waarop ik heb aangestuurd.
2. Een verrassings salade geserveerd in je hand. Al benieuwd wat voor verhaal en welke emotie hierbij hoort?
3. Blij ei Mandy met mijn komkommersalade gerechtje! Alleen hier hoorde een ander soort emotie bij🤭
4. Halverwege juni 33 gasten verzorgd op een verjaardag van een prachtige dame dienaar 70ste verjaardag graag wilde vieren. Het thema was bloemen en we begonnen met zoete high tea hapjes
5. Uiteraard kan je de hapjes beter bekijken in een filmpje. De scones zijn gemaakt met vlierbloesemsiroop en ik had wat rozenwater in de meloensalade gedaan.
6. Als entree hadden we een lekker aperol spritz drankje uitgedeeld met een eetbaar bloemetje erin
7. In de middag de belegde broodjes. Met gegrilde groenten: het was een mega warme dag dus de frisse courgette en feta spread bevielen goed!
8. Als laatste een jongvolwassen retraite stilte weekend gefaciliteerd. Mijn eerste echte weekend! Wat een ervaring. Een heel weekend koken voor een groep mensen is topsport. Maar wat hebben ze het fijn gehad en genoten. Dat is waar ik het voor doe.
9. Het avondeten van dag 2: zelfgemaakte wraps met shoarma van oesterzwammen, honingwortels, knapperige aardappeltjes, mais en komkommer watermeloen salade🤤
10. Brunch dag 2. Restjes brood gebruikt om wentelteefjes en tostietjes van te maken. Bananenpannenkoekenwafels, eitjes, lekker fruit, je eet maar twee keer per dag op zo n retraite dus ik zag sommigen een vreugdedansje maken met hun bordje vast. Wauw wauw wauw wat bijzonder🌼💛
