10/06/2026
๐ฅโจ ๐๐ฒ๐๐๐ผ๐ผ๐บ๐ฑ๐ฒ ๐ฐ๐ต๐ผ๐ฟ๐ถ๐๐ผ๐ฏ๐ฟ๐ผ๐ผ๐ฑ๐ท๐ฒ๐ ๐น๐๐ฐ๐ต๐๐ถ๐ด ๐ฒ๐ป ๐๐บ๐ฎ๐ฎ๐ธ๐๐ผ๐น
Ik was benieuwd hoe gestoomd brood uit de Varoma zou smaken, maar wow... zacht, luchtig en met die hartige stukjes chorizo erin zijn ze echt verrassend lekker. Perfect bij een lekkere soep als lunch, borrelhapje of gewoon warm met een beetje boter.
Gestoomde chorizobroodjes (8 stuks)
Ingrediรซnten:
โข 80 g chorizo
โข 40 g melk
โข 20 g suiker
โข 30 g boter
โข 5 g verse gist
โข 1 ei
โข 160 g bloem
โข 1 tl zout
โข 500 g water
Bereiding:
1๏ธโฃ Hak de chorizo 4 sec/snelheid 8 en zet apart.
2๏ธโฃ Verwarm melk, suiker, boter en gist 1 min/37ยฐC/snelheid 2.
3๏ธโฃ Voeg ei, bloem en zout toe. Meng 10 sec/snelheid 4, schraap langs de wand en meng nogmaals 10 sec/snelheid 4.
4๏ธโฃ Roer de chorizo erdoor en laat het deeg 30 minuten rijzen.
5๏ธโฃ Verdeel in 8 bolletjes en leg in de Thermomix Nester in de Varoma.
6๏ธโฃ Laat nog 30 minuten rijzen.
7๏ธโฃ Voeg 500 g water toe aan de mengbeker en stoom 25 min/Varoma/snelheid 1.
8๏ธโฃ Laat 10 minuten afkoelen en geniet!
๐ฌ Zou jij gestoomde broodjes proberen of blijf je toch liever bij ovenbrood?
