28/07/2026
Gisteravond weer een prachtig diner mogen bereiden.
We begonnen met een rilette van gekonfijt varkensvlees, geserveerd met atjar van rode kool en appeltjes met een zoetzure dressing, olijventapenade en zongedroogde tomaatjes.
De jager heeft van de week een zwijnenbout langsgebracht, dus deze gestoofd met kruiden uit de tuin, geserveerd met witte bonen crème en pommes duchesse.
De avond werd afgesloten met een clafoutis van pruimen uit de tuin.
Het was ontzettend warm in de keuken, maar weer genoten van deze avond en onze gezellige gasten bij de Mas Blanc.
