Trappist en Abdij

16/10/2026

De abt van Abdij Koningshoeven, Isaac Major, werd op 15 oktober 75 jaar. We zouden het niet geweten hebben, ware het niet dat de abdij ter gelegenheid van dit feit een speciale Magnum fles met Isid´or abdijbier heeft uitgebracht. Een speciale fles met 1,5 liter bier met als decoratie een soort levensgeschiedenis van de abt in tekeningen, stijlvol in een groot cijfer zeven, omdat hij de zevende abt van de abdij is (sinds 2022). Een mooie fles met 1,5 liter bier, maar dus geen nieuw bier. Isid´or wordt gebrouwen sinds 2009 en is genoemd naar de eerste brouwmeester van de abdij, Broeder Isidorus, die in 1884 begon met bierbrouwen op de Koningshoeven. Deze speciale fles is alleen te koop in de abdijwinkel in een gelimiteerde editie. De prijs is 29,95 en denk niet dat je je bierkelder er vol mee kan zetten, de verkoop is gelimiteerd op vier flessen per persoon. (NB afbeelding geleend van LaTrappe)

16/10/2026

De Norbertijnen van de abdij van Leffe waren de eersten die een samenwerking aangingen met een bestaande brouwerij om hun abdijbier te brouwen en te verkopen. Dat was in 1952. De abdij was in financiële nood en de abt bedacht, vanwege het opkomende succes van de trappistenbieren, dat een eigen abdijbier wel voor extra inkomsten zou kunnen zorgen maar de brouwerij van de abdij was al zo'n 150 jaar eerder opgeheven. Hij nam daarop contact op met bierbrouwerij Lootvoet om te vragen of zij een abdijbier zouden kunnen brouwen. Lootvoet voelde daar wel voor, ook hij zag het succes wat de trappisten met hun bier hadden, dus een abdijbier van de Norbertijnen in Leffe zou een succes kunnen worden. De brouwerij ontwikkelde een nieuw bier, de paters proefden dat het goed was, en zo ontstond het Leffe abdijbier, waarvan volgens afspraak een deel van de opbrengst bestemd was voor de abdij. Door een reeks van brouwerij overnames is het Leffe abdijbier nu in handen van de grootste brouwerij van België: InBev die het bier over de hele wereld verkoopt. Nog steeds krijgt de abdij een deel van de opbrengst en die is niet mis, naar schatting 7 miljoen euro per jaar. Je kunt Maison Leffe in het kloostergebouw bezoeken bij de door ons uitgestippelde Norbertijner Abdijroute die we in het voorjaar publiceren. Wil je meer weten over de abdij en de vroegere abdijbrouwerij, lees dat op onze website https://www.trappistabdij.nl/leffe

15/10/2026

Het is inmiddels langzaam maar zeker winter aan het worden, maar dat betekent niet dat een leuke `autorit langs trappisten en abdijen` niet meer mogelijk is. Misschien is het zelfs in deze tijd nog leuker om te doen dan in de zomer. Onze gratis routebeschrijving is inmiddels meer dan 600 keer gedownload vanaf onze website en dat kan nog steeds. Inmiddels werken we aan een tweede route: een autorit langs Norbertijner abdijen die een eigen bier hebben. De komende weken zullen we die abdijen één voor één op onze Facebook pagina presenteren. De route loopt van de abdij van Berne in Heeswijk-Dinther (hoewel....er is nog een voorafje) naar de abdij van Leffe. Of andersom natuurlijk. Maar kijk voorlopig nog even op onze website naar onze “Trappist en Abdij” autoroute.

Routebeschrijving van een autorit langs bierbrouwende trappisten en abdijen

11/10/2026

Een belangrijk traditie in de Nederlandse bierwereld is het jaarlijkse bockbier. Vanaf 1 november vullen de flessen bockbier de Nederlandse slijterijen, en hoewel bockbier een Duitse uitvinding is, is het het vooral in Nederland populair zodra de herfst van zich laat horen. Onder de vele bockbieren die je kunt kiezen is maar één trappist. Brouwerij Koningshoeven brouwt sinds 2004 als enige trappistenbrouwerij ter wereld een bockbier Het bier heeft een toepasselijk kastanjebruine kleur, een mooie beige schuimkraag en een kruidige smaak. Bockbier, ook wel geschreven als bokbier, wordt in reclame uitingen veelal gepresenteerd met een (gestileerde) bok, maar de naam bockbier heeft niets met een bok te maken. Het is waarschijnlijk een verbastering van de naam van de Duitse stad Einbeck, bier dat buiten Einbeck werd door het dialect werd verbasterd tot Einbock bier, ofwel het huidige bockbier.

10/10/2026

Guido van Belle, de voormalige abt van de vorig jaar gesloten abdij Maria Toevlucht in Zundert is verkozen als nieuwe abt van de Sint Sixtus abdij in Westvleteren. Hij volgt abt Manu van Hecke op, die vanwege 75 jarige leeftijd met pensioen gaat. Hoewel de abt eindverantwoordelijk is voor zowel het klooster als de brouwerij is het niet te verwachten dat deze benoeming enige invloed zal hebben op het brouwen en verkopen van het Westvleteren bier. Overigens schijnt er nog weinig vordering te zijn in de verkoop van zowel de gebouwen als de brouwerij van de voormalige abdij Maria Toevlucht in Zundert.

02/10/2026

De zusters van de cistercienser abdij van Paix Dieu brouwden hun bier alleen bij volle maan. Dat brouwen gebeurt tegenwoordig bij brouwerij Caulier in Peruwelz en als ze dat alleen nog bij volle maan zouden doen dan zou het bier wel erg moeilijk verkrijgbaar zijn dus, daar is men van afgestapt. Het bier wordt nog wel gebrouwen volgens receptuur van de abdij. We weten natuurlijk dat er eens per maand een volle maan is, maar heel soms komt het voor dat er twee volle manen in één maand zijn, dat was dit jaar het geval in de maand mei. Zowel op 1 mei als op 31 mei was er een volle maan. De tweede volle maan in dezelfde maand noemt men een “Blue Moon”. Omdat het niet erg vaak voorkomt, de volgende blauwe maan is op 31 december 2028, de vorige was in 2023, heeft brouwerij Caulier (net als in 2023) een limited edition tripel gemaakt, de “once in a blue moon 2026 edition”, een krachtige 10% tripel, overigens gebrouwen met hetzelfde recept als de normale Paix Dieu tripel maar met een aangepast etiket op de fles.

01/10/2026

De Westmalle dubbel bestaat 100 jaar, om dat bekend te maken wordt de Westmalle dubbel sinds kort voorzien van speciale Westmalle 100 etiketten. Er is ook een speciaal Westmalle 100 bierglas en voor de echte liefhebber een 3 liter fles met opgedrukt etiket.
Het is al veel langer dan honderd jaar geleden dat de monniken van de abdij van Westmalle hun eigen bier brouwden. Vanaf 1836 mochten ze een eenvoudig licht bier brouwen, voor eigen gebruik bij de maaltijd, en voor de gasten een wat zwaarder en smakelijker bruin bier. Dit bier werd vanaf 1856 ook aan de poort verkocht aan de omwonenden en leverde zo wat extra verdienste op. Na de eerste wereldoorlog zochten ze naar mogelijkheden om wat extra inkomsten te krijgen om te kunnen voorzien in hun levensonderhoud en gingen ze een zwaardere versie van hun bier, gebrouwen met een “dubbele” hoeveelheid mout verkopen via externe bierhandelaren. Dat bier had de naam “Dubbel Bruin” en werd al snel ook buiten de regio verkocht. Het recept werd in 1926 nog eens aangepast en om een betere bekendheid te krijgen werd de naam van het bier veranderd in “Westmalle Dubbel”. Dat bier is de “Westmalle Dubbel” zoals we die heden ten dage nog kennen en inmiddels is uitgegroeid tot de naam van een aparte bierstijl.

30/09/2026

Sinds enkele maanden is er een nieuw bier van Abdij Herkenrode verkrijgbaar, de Herkenrode Sancta. Het is een alcoholvrij bier, alcoholpercentage 0,4%. Om het bier te testen gingen we op abdijbezoek zodat we meteen eens de nieuwe imposante “abdijkerk” konden bezichtigen.
Tweehonderd jaar geleden, in juni 1826, werd de abdijkerk van Herkenrode volledig door een grote brand verwoest. De kerk is nu als kunstwerk opnieuw opgebouwd uit dunne staven cortenstaal, volledig op ware grootte. Een imposante doorkijk kathedraal met een toren van ruim 50 meter hoog waar je vrij doorheen kunt wandelen.
Wat de Herkenrode Sancta betreft: de markt voor alcoholarm bier groeit hard. De Herkenrode Sancta heeft een uitgesproken kruidige smaak en als het eens een keertje nodig is om geen alcohol te drinken is deze best geschikt.

18/09/2026

St Pierre abdijbier is een abdijbier dat sinds 2021 gebrouwen wordt voor Albert Heijn. Op het etiket wordt vermeld: “Brouwers, de smaak van nu, est. 1975” en dat jaartal is nogal opmerkelijk voor een abdijbier want die proberen juist altijd net te doen alsof ze al meer dan honderd jaar bestaan. Toch is St Pierre een echt abdijbier, het “veritable” logo staat een beetje verborgen op het halsetiket. Het bier wordt gebrouwen in België bij brouwerij Palm in Steenhuffel. Die brouwerij is eigendom van de Nederlandse brouwersfamilie Swinckels. Het bier is genoemd naar de oorspronkelijke Sint Pieters abdij in Oudenburg. Deze abdij werd in 1084 gesticht door Arnoldus van Tiegem, die tegenwoordig de beschermheilige van de bierbrouwers is. De abdij bestaat overigens al sinds 1797 niet meer vanwege het feit dat alles tijdens de Franse revolutie werd verwoest en nooit meer opgebouwd is. Er is nog wel een mooie ingangspoort bewaard gebleven en het abtsgebouw staat er ook nog. In 1934 werd de abdij van Steenbrugge, die oorspronkelijk Abdij van het Heilig Hart en Sint-Philippus heette, benoemd als “erfgenaam” van de Sint Pietersabdij en nam die abdij de naam en het wapenschild over. De huidige Sint Pieters abdij staat dus in Steenbrugge en dat is leuk om te weten, want brouwerij Palm brouwt al sinds het jaar 2004 het abdijbier Steenbrugge. En ook hier gaan de twee abdijen samen, je kunt rustig je St Pierre abdijbier in een glas van Steenbrugge schenken, want de twee bieren zijn identiek, St Pierre is een etiketbier van Steenbrugge abdijbier.

11/09/2026

Af en toe is het wel eens nodig een alcoholvrij bier te drinken. Tot op heden is mijn favoriet toch nog wel de LaTrappe Nillis, al moet je de fles niet te lang laten staan want het lijkt er op dat de smaak ook na een paar maanden al achteruit gaat. Ik proefde twee nieuwelingen van Belgische familiebrouwers. De Kwaremont viel me wat tegen, niet zoveel pit, terwijl ik het bokbier van Kwaremont (binnenkort is het weer bokbier tijd) juist heel geslaagd vind. Het meest benieuwd was ik natuurlijk naar de Sint Bernardus tripel 0,0. Zij hebben met hun "simply heavenly b**r" een naam hoog te houden. Schuimen doet het niet echt mooi meer, de smaak kwam bij aanvang wel lekker pittig over, maar toch begin je al snel de smaaknuances van een echte tripel te missen. Maar goed, op de momenten dat het een 0.0 moet zijn is dit zeker een goede keuze