Wijnboer Breda

Home
Wijnboer Breda

Wijn met karakter, rechtstreeks van de maker. Lokaal, eerlijk en met een verhaal.

05/03/2026

Tijd kun je niet haasten.
Balans kun je niet forceren.
En het goede proef je pas als je even stopt met rennen.

27/01/2026

Een wijngaard onder sneeuw is bijna meditatie.
Alles in lijn. Alles is rust. ❄️

En toch gaat mijn hoofd juist nu aan.
Wat wil ik dit jaar beter doen.
Waar kan ik scherper leren.
Waar kan ik meer bouwen aan mijn eigen wijn.

Dit is ondernemen in de wijngaard.
Niet alleen doen als het druk is.
Maar ook werken als het stil lijkt.

Straks komt de groei.
Nu komt de basis. 🌿

22/01/2026

Cabernet Cortis 2024.
Even koud gezet. Heel letterlijk. 😄🍷

Sneeuw is mooi.
Maar als wijnboer kijk je ook met een half oog naar de kwetsbaarheid.

Want één verkeerde nacht kan het ritme van het seizoen zomaar veranderen.
En dat is precies waarom dit vak je nederig houdt.

Vandaag is het wit.
Straks is het groen.
En ergens daartussen ligt de wijn die ik wil maken. ❄️

20/01/2026

Sneeuw op de p***n.
IJskoud op je handen.
En toch voelt dit als een start. ❄️

In de winter lijkt de wijngaard stil.
Maar onder de grond gebeurt juist alles.
Bodemleven. Rust. Opbouw.

Dit is het seizoen van nieuwe mogelijkheden.
Van snappen hoe de plant denkt en daarop reageren.
En van plannen maken voor later.

Dit is de natuur.
En daar hou ik van. 🌿

29/12/2025

Nog 2 dagen tot oudejaarsavond. Dus vandaag kijken we vooruit. 👀

Ik heb de afgelopen weken mijn dromen en visie voor Wijnboer Breda gedeeld, waar ik naartoe wil en wat ik de komende jaren wil opbouwen. Dat blijft mijn richting, en daar ga ik hard voor werken. En natuurlijk neem ik jullie graag mee in dat proces.

Maar ik denk ook alvast aan het nieuwe jaar: 2026. Want ik heb gemerkt hoe belangrijk het is om vooruit te kijken en vooruit te werken.

Komend jaar wil ik me verder verdiepen in druiventeelt en alles wat daarbij komt kijken: canopy management, bodemleven, plantopbouw en het ritme van de wijngaard. 🍇

Ook wil ik mijn kennis van wijn maken vergroten: van fermentatie tot blenden, van houtgebruik tot het hele proces van druif naar fles.

En mijn grootste doel voor volgend jaar? Het op de markt brengen van mijn allereerste eigen wijn onder mijn eigen label. Een wijn die begint in Brabant, tussen de stokken waar ik elke dag leer, werk en blijf groeien.

Alvast een hele fijne jaarwisseling allemaal. Geniet! 🍾

25/12/2025

Wat ik heb geleerd van een jaar vol wijn.🍷

Eerste kerstdag. Een mooie dag om heel even terug te blikken op afgelopen jaar! Een jaar in de wijngaard leert je dingen die je niet uit boeken haalt. En hetzelfde geldt voor het ondernemerschap.

Je hebt een droom, je werkt hard, maar soms voelt het alsof je niet weet waar te beginnen. Er komt zoveel bij kijken: in de wijngaard, in het bedrijf en alles daaromheen. En ja, ik vind het fantastisch om te doen, maar dat betekent niet dat het altijd een makkelijk pad is.

Wat ik dit jaar vooral heb geleerd, is dat je moet meebewegen. Met het weer, met de groei, met de keuzes die je onderweg maakt. En dat geduld en consistentie meer opleveren dan haast.🌿

Maar ik heb ook geleerd dat juist die kleine momenten het grootst zijn: de eerste knoppen die openbarsten, een rij die er ineens perfect bij staat, of een proeverij waarin alles klopt: de mensen, de verhalen, de wijn.

Dit jaar heeft me laten zien dat groeien niet alleen in de druiven zit, maar ook in mezelf. En daar ben ik ontzettend dankbaar voor!

Fijne kerst allemaal!

22/12/2025

Het verschil tussen vorig jaar en nu in de wijngaard. 🍷

Er kan enorm veel verschil zitten tussen vorig jaar en hoe de wijngaard er nu bij ligt. En dat begint al vroeg in het jaar.

In februari en maart bepaalt de temperatuur namelijk alles. Zodra het warm genoeg wordt, komen de sapstromen op gang en beginnen de knoppen te zwellen. Dat is het eerste teken dat de plant wakker wordt en precies dat moment is ieder jaar anders.
Maar dit is ook de spannendste periode. De nachtvorst kan nog zomaar toeslaan. ❄️

Met -1,5°C kan een jonge knop al bevriezen. En als dat gebeurt, moet de plant opnieuw beginnen: minder scheuten, minder energie en uiteindelijk dus veel minder oogst. Soms kan één koude nacht het hele ritme van de wijngaard veranderen.

Het hoort erbij en je leert ermee werken. Maar het laat goed zien hoe afhankelijk je als wijnboer bent van de natuur. 🌿

19/12/2025

Het is feest bij Wijnboer Breda! 🥳

Vandaag ben ik namelijk jarig, en dat is voor mij altijd een moment om even vooruit te kijken. We heffen het glas op een mooi jaar, maar ook op de dromen die er nog zijn en waarvan ik weet dat ze uit gaan komen. 😉

Een van die dromen wil ik graag met jullie delen. Niet alleen omdat ik er zelf zo in geloof, maar ook omdat ik vind dat dromen er altijd mogen zijn, groot of klein.

Mijn droom is om de wijngaard uit te breiden, zodat ik dit werk uiteindelijk fulltime kan doen. Een droom waarvan ik weet dat die haalbaar is.

Ik zie het al helemaal voor me. Trouwerijen tussen de druiven en borrels en proeverijen op de wijngaarden. Een plek die voelt als klein Toscane in Nederland

En vandaag, op mijn verjaardag, proost ik daar met alle liefde op. 🥂

Address

Website

http://www.wijnboerbreda.nl/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wijnboer Breda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service?

Country:

City: