https://www.facebook.com/943144438893350/

Lekker eten en genieten.

Startpagina
Nederland
Brunssum
Lekker eten en genieten.

Vaak kom je recepten tegen waarbij je denkt is dat nou echt zo makkelijk. Ik ben begonnen een aantal van die recepten te maken en wil dit graag delen.

Vaak staan er ook foto's bij hoe het eruit ziet als het gerecht af is, die kloppen dan meestal niet🤣.

18/05/2026

Hachee van paardenpoulet.

Hiervoor heb je nodig:
800 gram paardenpoulet
3 rode uien
3 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
250 gram spekjes.
Kruiden naar smaak
Bloem

Braad het vlees aan in de pan en kruid het naar smaak met zout en peper. Voeg hier de rode ui, knoflook, laurier en de spekjes toe. Voeg daarna water toe dat alles onder water staat en laat dit geheel 2,5 tot 3 uur pruttelen. (Je kan het ook in een slowcooker doen)
Haal op het laatst de deksel van de pan en voeg als het nodig is wat bloem toe om de saus iets dikker te maken.
Heerlijk bij puree of aardappels.

05/05/2026

Quiche met gehakt en paprika.

Voor deze quiche heb je nodig:
5 blaadjes bladerdeeg
350 gram gehakt
150 gram spekjes
2 paprika
1 rode ui
2 knoflookteentjes
2 eieren
150 ml kookroom
50 gram strooikaas

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Rul en kruid het gehakt in de pan voeg de spekjes, de paprika, de knoflook en de ui toe.
Leg de plakjes bladerdeeg in de vorm. Doe hier het mengsel uit de pan in.
Klop het ei en voeg hier de kookroom en de kaas bij en giet dit over het mengsel heen. Strooi daarna nog wat extra kaas eroverheen en wat kruiden en zet het 35 minuten in de oven.

30/04/2026

Gevulde Paprika's

Hiervoor heb je nodig:
2 Rode Paprika
Gehakt
Tomatenblokjes
Groente ( ik heb wat groenten uit een macaronipakket gedaan maar dit kan van alles zijn.)
Mozarella
Kruiden naar smaak

Halveer de paprika en haal de zaadjes eruit. Leg deze in een ovenschaal. Ondertussen verwarm je de oven voor op 200 graden.
Rul het gehakt in de pan en kruid het naar smaak. Doe de groentes erbij en doe de inhoud van het blik tomatenblokjes erbij. Laat dit even pruttelen.
Daarna vul je de paprika en leg je de mozarella er overheen. Kruid het nog een beetje en zet het een kwartiertje in de oven.

21/04/2026

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 zak Tortillachips (sweet chili)
150 g Cheddar (geraspt of in plakjes)
500 g rundergehakt
1 rode paprika, in kleine blokjes
1 blikje mais (150 g), uitgelekt
1 blikje kidneybonen (200 g), afgespoeld en uitgelekt
1 zakje Tacokruiden

Verwarm de oven voor op 200°C.

Verhit wat olie in een grote koekenpan.
Rul het gehakt en laat dit even uitlekken in een zeef. Doe het gehakt dan terug de pan in en voeg de tacokruiden toe met een beetje water en meng het.
Voeg daarna de paprikablokjes de kidneybonen en de mais erbij en bak dit een minuut of 5.
(Uiteindelijk heb ik zelf de paprika weg gelaten aangezien de pan al vol zat.)

Pak een grote ovenschaal.

Bedek de bodem met een laag tortillachips.
Schep het gehaktmengsel erop.
Doe daarna weer een laag tortillachips en eindig met de cheddarkaas..

Zet de schaal 10 tot 15 minuten in de oven.

Het is klaar als de kaas volledig gesmolten is en bubbelt, en de puntjes van de chips een beetje bruin kleuren.

13/04/2026

Vandaag Roti gemaakt en het mezelf wel wat makkelijk gemaakt, want de saus van dit merk is gewoon erg lekker en daar ga ik dan niet teveel moeite voor doen.
Ingredienten
Pot roti saus
400 gram kippendijen
300 gram boontjes (of kousenband)
400 gram aardappeltjes
Rotikruiden/ masalakruiden
Olijfolie
Rotiflappen
4 eieren

Snij de kip in blokjes en kruid deze mwt de rotikruiden of de masala en doe hier de olie bij. Laat dit even een aantal minuten intrekken.
Kruid de aardappeltjes ook met was masalakruiden.

Bak als eerste de kip aan en doe hier de aardappeltjes bij en de boontjes. Open daarna het potje en doe dit hierbij. Ondertussen kan je de eieren koken en als deze klaar zijn pel je ze en doe je ze bij de saus.

Je zet een koekepan op en warmt hier de flappen kort in.

Daarna gewoon weer heerlijk genieten.

10/04/2026

Vandaag weer een recept dat ik via het internet vond. Weer lekker en eenvoudig.

03/04/2026

Chili con carne schotel

Hiervoor heb je nodig
350 gram gehakt
Een blikje kidneybonen
1 rode ui
2 knoflooktenen
1 blik tomatenblokjes
Een bakje creme fraiche
Spekjes
500 gram aardappelschijfjes
Geraspte kaas
Chilikruiden
En kruiden naar smaak

Bak eerst de spekjes en de knoflook in de pan. Voeg daarna het gehakt eraan toe. Als deze aan de buitenkant een kleurtje krijgt kan je de uien toevoegen.
Heel het vocht uit het blikje kidneybonen en voeg de kidneybonen bij het mengsel in de pan.
Daarna kan je de tomatenblokjes toevoegen en even laten pruttelen en wat chilikruiden toevoegen naar smaak.
Als laatste voeg je de creme fraiche toe en laat deze ook even meepruttelen.
Onder het pruttelen kan je de oven vast voorverwarmen op 200 graden en vet je de ovenschaal in.
Je giet daarna de inhoud van de pan in de ovenschaal en dekt het geheel af met de aardappelschijfjes en strooit daar nog wat kaas overheen en nog wat kruiden voor de afwerking.
Zet het geheel in de oven op 25 minuten en daarna... genieten.🥰

31/03/2026

Wildgulasch

Hiervoor heb je nodig
500 gram reepoulet (meer mag altijd🫣😂)
250 gram champignons
2 grote rode uien
1 rode paprika
2 tenen knoflook
1 blik tomatenblokjes
Spekjes
Een bouillonblokje
Gulaschkruiden
2 laurierblaadjes
Peper en andere kruiden naar smaak

Braad de reepoulet aan in de pan met wat peper en zout en de knoflook. Als het een mooi kleurtje heeft doe je hier wat water bij en het bouillonblokje. Laat dit heel even op het fornuis staan. Daarna kan het in de slowcooker of gewoon op het fornuis laten staan als je die niet hebt.

Bak de spekjes aan in de pan en voeg daarna de champignons, ui en paprika toe en doe hier de gulaschkruiden bij. Voeg als laatste het blik tomatenblokjes toe. Voeg daar uiteindelijk ook wat water bij en laat ook heel even pruttelen.

Dit voeg je ook weer toe in de slowcooker en je voegt 2 laurierblaadjes toe. Of als je geen slowcooker hebt voeg je alles bij elkaar en laat je die lekker een aantal uren pruttelen.

Voeg nadien peper en zou naar smaak toe.
Wij hebben er rijst bij gegeten maar het kan uiteraard ook met aardappeltjes of patat.

27/03/2026

Dit recept kwam ik tegen op de volgende site.

https://marleyspoon.nl/menu/11801-snelle-kipovenschotel-met-prei-en-champignons

Ik heb er zelf knoflook bij gedaan maar verder wel aan het recept gehouden.

Snelle kipovenschotel

Ingrediënten

400 gram kippendijen
250 gram champignons
1 grote rode ui
2 teentjes knoflook
1 prei
1 bakje creme fraiche
3 blaadjes bladerdeeg

24/03/2026

Vandaag pasta met shoarma gemaakt. Ook.dit recept weer van facebook af en naar eigen smaak gemaakt.

Ingrediënten (voor 3-4 personen)
De Basis:
350 g pasta
500 g shoarma
1 grote ui, gesnipperd
2 tenen knoflook
1 groene paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
250 g champignons, in plakjes
150 g geraspte kaas (Gouda of Jong Belegen)
Olie om in te bakken

De Saus:
200 ml crème fraîche

Instructies

1. Pasta Koken: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in.
Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout. Giet af.
2. Shoarma & Groenten: Verhit een scheutje olie in een grote wok of hapjespan.
Bak de shoarma op hoog vuur bruin en gaar.
Voeg de ui, paprika en champignons toe. Bak dit 4-5 minuten mee totdat de groenten iets zachter zijn, maar nog wel een 'bite' hebben.
3. Romig Maken:
Zet het vuur laag. Roer de crème fraîche door het vleesmengsel.
De crème fraîche mengt nu met de kruiden en het bakvet van de shoarma tot een heerlijke, romige saus.
4. Mengen:
Schep de gekookte pasta door de saus met vlees en groenten. Meng alles goed door elkaar.
Doe het geheel in de ovenschaal.
5. Afbakken:
Dek de schotel af met een dikke laag geraspte kaas.
Zet de schaal 15 tot 20 minuten in de oven.
Het is klaar als de kaas gesmolten en goudbruin is.

Adres

Brunssum
6444

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Lekker eten en genieten. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.