22/10/2026
π Sauvignac: een bijzondere witte druif in onze wijngaard
Ook de Sauvignac is geoogst! Een druivenras dat bij ons een mooie plek heeft tussen de witte druivenrassen.
Sauvignac is een kruising van de klassieke toppers Sauvignon Blanc en Riesling. Een druif met een eigen karakter, die ons blijft verrassen.
Dankzij het warme, zonnige groeiseizoen konden ook de Sauvignac-druiven dit jaar uitstekend rijpen. Het hoge Oechsle-gehalte stemt ons hoopvol voor de kwaliteit van deze nieuwe jaargang. π
In 2023 maakten we al een blend van Sauvignac, Solaris en Souvignier Gris. Van deze wijn zijn nog enkele flessen verkrijgbaar.
De Sauvignac 2025 hebben we als cépagewijn gemaakt: een wijn van één druivenras. Een bijzondere editie, waarvan we slechts 300 flessen hebben. Deze zijn inmiddels gebotteld en klaar om verder tot ontwikkeling te komen.
Een witte wijn voor de echte liefhebber, met een fris en aromatisch karakter. Verfijnde tonen van citrus, kruisbes en tropisch fruit worden aangevuld met een subtiel kruidige toets. De levendige zuren en elegante afdronk zorgen voor een mooie spanning en balans.
Met zorg gemaakt, van druif tot wijn: Een bijzondere wijn waar we trots op zijn! π·
