Koen Kookt

Website

Koen Kookt 🤔 Geen idee wat je vanavond moet eten? KoenKookt.nl helpt je kiezen en sluit je aan bij de Koen Kookt Kookclub.

Vertel waar je zin in hebt of wat er nog in je koelkast ligt en ontdek direct passende recepten.

🍝 Inspiratie voor elke dag

koenkookt.nl

21/09/2026

🍝 Slowcooker Cajun Kip Pasta met feta & cheddar 🌶️🧀

Op zoek naar een makkelijk slowcooker recept waar je bijna geen omkijken naar hebt? Deze romige Cajun kip pasta is lekker kruidig, cheesy en perfect voor een doordeweekse avond. 🤤

De kip laat je 4 uur langzaam garen met tomaat, ui en Cajun kruiden. Daarna gaan de pasta, paprika, feta en cheddar erbij en doet de slowcooker de rest!

Sla dit recept op voor later! 📌
Stuur CAJUN in de comments en ontvang het kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten – 4 personen

- 400 g kipfilet, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 1 el peterselie
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 2 el Cajun kruiden
- 2 paprika's, in blokjes
- 300 g pasta
- 75 g feta
- 75 g geraspte cheddar

👨‍🍳 Zo maak je deze Slowcooker Cajun Kip Pasta

1️⃣ Doe de kipfiletblokjes in de slowcooker.

2️⃣ Voeg de gesnipperde ui en peterselie toe.

3️⃣ Schenk de tomatenblokjes erbij.

4️⃣ Voeg de Cajun kruiden toe en roer alles kort door elkaar.

5️⃣ Zet de slowcooker 4 uur op LOW en laat de kip rustig garen.

6️⃣ Voeg daarna de paprikablokjes toe.

7️⃣ Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking en voeg de gekookte pasta toe aan de slowcooker.

8️⃣ Verkruimel de feta eroverheen.

9️⃣ Voeg de geraspte cheddar toe en roer alles goed door elkaar.

🔟 Laat het geheel nog ongeveer 30 minuten op LOW staan, zodat de kaas heerlijk smelt en de saus lekker romig wordt.

En klaar! 🔥 Een heerlijke romige Cajun pasta met malse kip, feta en gesmolten cheddar. Ideaal als makkelijk avondeten uit de slowcooker.

Wie moet deze voor jou maken? 👀

18/09/2026

🥓🧀 Barbecue Bacon Cheeseburger Pockets uit de oven!

Dit is er eentje voor de liefhebbers van cheeseburgers én makkelijke ovenrecepten 🤤 Deze krokante BBQ pockets van pizzadeeg zijn gevuld met gehakt, bacon, cheddar, augurk en barbecuesaus. En natuurlijk gaat er ook nog knoflooksaus bij. 🔥

Makkelijk om te maken, binnen 12 minuten afgebakken en perfect als snack, lunch of lekker avondeten.

Sla het recept op voor later! 📌
Stuur BARBECUE in de comments en ontvang ons kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten

- 1 rol pizzadeeg
- 150 g baconblokjes/spekjes
- 300 g gehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 3 à 4 augurken, in kleine blokjes
- 3 el barbecuesaus
- 100 g geraspte cheddar
- Knoflooksaus naar smaak

👨‍🍳 Zo maak je de BBQ Bacon Cheeseburger Pockets

1️⃣ Bak de bacon krokant in een pan en haal deze daarna uit de pan.

2️⃣ Bak de gesnipperde ui in dezelfde pan.

3️⃣ Voeg het gehakt toe en bak dit helemaal gaar.

4️⃣ Doe de bacon weer terug bij het gehakt.

5️⃣ Voeg de augurkenblokjes, barbecuesaus en cheddar toe.

6️⃣ Roer alles goed door elkaar tot een heerlijk smeuïg BBQ-cheeseburgermengsel. 🤤

7️⃣ Snijd het pizzadeeg in rechthoeken en verdeel het gehakt-baconmengsel erover.

8️⃣ Doe er wat knoflooksaus overheen. Zelfgemaakt of gewoon lekker uit een fles. 😉

9️⃣ Leg een tweede stuk pizzadeeg erop en druk de randen goed dicht.

🔟 Maak drie kleine horizontale sneetjes in de bovenkant zodat de stoom kan ontsnappen.

🔥 Bak de pockets 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.

Even laten afkoelen — als je dat geduld hebt — en aanvallen! 🥓🧀

Wie zou jij deze BBQ bacon pockets voorschotelen? 👇

16/09/2026

🧀 Mac & Cheese Kruidenboter Stokbrood

Mac & cheese is al lekker, maar schep het in een stokbrood met kruidenboter en het wordt pas echt gevaarlijk. 😏 Romig, cheesy, een klein beetje pit en daarna nog even krokant uit de oven.

🛒 Ingrediënten

Voor de mac & cheese

- 1 stokbrood met kruidenboter
- 200 g macaroni
- 30 g boter
- 30 g bloem
- 300 ml melk
- 1–2 tl Tabasco
- 150 g geraspte cheddar
- Zout en peper naar smaak

Voor het frisse sausje

- 3 el kwark
- 1 el mayonaise
- 1 tl dille
- 1 tl peterselie
- Snufje zout en peper

👨‍🍳 Bereiding

1️⃣ Maak de basis
Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer dit goed door elkaar en laat ongeveer 1–2 minuten rustig garen.

2️⃣ Voeg de melk toe
Schenk beetje bij beetje de melk erbij terwijl je blijft roeren. Blijf roeren tot je een mooie, gladde en romige saus hebt.

3️⃣ Tijd voor wat pit 🌶️
Voeg de Tabasco toe en roer door de saus. Gebruik gerust wat meer als je van pittig houdt.

4️⃣ Cheddar erbij 🧀
Voeg de geraspte cheddar toe en laat deze op laag vuur volledig door de saus smelten.

5️⃣ Maak de kaassaus af
Roer alles goed door elkaar tot je een dikke, gladde kaassaus hebt. Breng eventueel op smaak met zout en peper.

6️⃣ Macaroni erin
Kook ondertussen de macaroni volgens de verpakking, giet af en voeg deze toe aan de kaassaus. Meng goed zodat iedere macaroni onder de kaas zit.

7️⃣ Vul het stokbrood 🥖
Snijd het kruidenboterstokbrood in de lengte open en schep de mac & cheese royaal in en over het stokbrood.

8️⃣ De oven in 🔥
Leg het gevulde stokbrood op een bakplaat en bak ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, totdat het brood krokant is en de bovenkant lekker begint te kleuren.

9️⃣ Maak het frisse sausje
Meng de kwark met de mayonaise, dille en peterselie. Breng op smaak met een beetje zout en peper.

🔟 Serveren
Haal je mac & cheese stokbrood uit de oven, lepel het frisse kruidensausje eroverheen of serveer het ernaast en aanvallen maar. 🤤🧀🥖

📌 Sla dit recept op voor wanneer een normaal broodje gewoon niet genoeg is.

12/09/2026

🥙 Deze broodjes bij in Nijmegen moet je écht geprobeerd hebben! 🤤

Wij waren uitgenodigd bij Haus des Döners in Nijmegen en mochten twee van hun broodjes proberen: eentje met falafel 🌱 en eentje met kalfsvlees 🥩.

En serieus… dit was gigantisch lekker. 🔥

Wat voor ons vooral het verschil maakt? Het verse brood, de verse groenten en natuurlijk die combinatie van vijf verschillende sauzen op het broodje. 😍 Alles bij elkaar zorgt ervoor dat iedere hap een feestje is.

Dus ben je op zoek naar echt goede doner in Nijmegen?
Dan moet je deze echt een keer proberen!

📍 Haus des Döners – Nijmegen

11/09/2026

🥖 Deze romige kip ciabatta met chipotle moet je proberen! 🌶️🤤

Krokante warme ciabatta, sappige gekruide kip, zongedroogde tomaat en romige mascarpone… en dan ook nog chipotlesaus erdoor. 🔥 Dit is zo’n broodje dat véél te lekker is voor hoe makkelijk het te maken is.

Perfect als snelle lunch of als je gewoon zin hebt in een goed gevuld broodje kip!

📌 Sla het recept op voor later!
Reageer CIABATTA in de comments en ontvang het kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten – 2 personen

- 1 ciabatta stokbrood
- 300 g kipfiletblokjes
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl peterselie
- 5 à 6 zongedroogde tomaten
- 1 flinke el mascarpone
- Chipotlesaus naar smaak
- Scheutje olie om in te bakken

👨‍🍳 Zo maak je de romige kip ciabatta

1️⃣ Bak de ciabatta krokant af volgens de verpakking.

2️⃣ Bak ondertussen de kipfiletblokjes goudbruin in een pan.

3️⃣ Voeg het paprikapoeder, knoflookpoeder en de peterselie toe en bak kort mee.

4️⃣ Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en voeg ze toe aan de kip.

5️⃣ Voeg een flinke eetlepel mascarpone toe en roer alles goed door elkaar tot de kip heerlijk romig is.

6️⃣ Tijd voor wat pit! 🌶️ Voeg chipotlesaus naar smaak toe en meng alles nog één keer goed.

7️⃣ Snijd de warme ciabatta open en schep de romige chipotle-kip er royaal op.

8️⃣ Broodje dicht en aanvallen maar. 🤤🥖

Wie moet dit broodje voor jou maken? 👇

09/09/2026

🍝 Deze romige groentepasta moet je proberen!

Een pastasaus bomvol groenten, maar dan zó lekker dat je bijna vergeet dat je gezond bezig bent. 🌶️🍅🥒 Alles de blender in, even mixen en je hebt een heerlijke zelfgemaakte pastasaus. Ideaal als makkelijk vegetarisch avondeten!

Sla dit recept op voor later! 📌
En reageer GROENTE in de comments en ontvang ons kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten – 2 personen

- 200 g pasta naar keuze
- 1 sjalot, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ½ rode peper, fijngesneden
- 1 rode paprika, in stukken
- ½ courgette, in stukken
- 250 g cherrytomaten
- Scheutje olijfolie
- 1 tl oregano
- Zout & peper
- Verse basilicum voor de konijnengarnering 🌿🐰

👨‍🍳 Zo maak je deze makkelijke groentepasta

1️⃣ Fruit de sjalot aan in een scheutje olijfolie tot hij lekker zacht is.
2️⃣ Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Niet verbranden, want verbrande knoflook smaakt ongeveer net zo gezellig als maandagochtend.
3️⃣ Rode peper erbij voor een klein beetje pit. 🌶️
4️⃣ Doe de paprika in de blender.
5️⃣ Gooi de courgette erbij.
6️⃣ Voeg ook de cherrytomaten toe. 🍅
7️⃣ Blend alles tot een mooie gladde saus. Geen zorgen als het er nu nog een beetje uitziet als babyvoeding. Vertrouw het proces.
8️⃣ Schenk de blendersaus bij de sjalot, knoflook en rode peper in de pan. Voeg oregano, zout en peper toe en laat de saus even lekker pruttelen.
9️⃣ Kook ondertussen je favoriete pasta volgens de verpakking.
🔟 Meng of serveer de pasta met een flinke hoeveelheid van je zelfgemaakte groentesaus. 🍝
1️⃣1️⃣ En natuurlijk nog een beetje konijnengarnering eroverheen.

En genieten maar! 🤤

05/09/2026

🌯 Flatbread met oesterzwammen & zelfgemaakte tzatziki

Op zoek naar een makkelijk vegetarisch flatbread recept? 🌱 Deze flatbreads met gekruide oesterzwammen, frisse komkommer, radijs en zelfgemaakte tzatziki zijn lekker fris, kruidig én snel gemaakt. Perfect als vegetarische lunch of makkelijke avondmaaltijd! 🤤

Sla het recept op voor later! 📌
Stuur OESTER in de comments en ontvang ons kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten – 2 personen

- 2 grote flatbreads
- 250 g oesterzwammen
- ½ komkommer
- 4 radijsjes
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 tl gedroogde dille
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl oregano
- ½ tl komijn
- Snuf zout
- Klontje boter

👨‍🍳 Zo maak je flatbread met oesterzwammen en tzatziki

1️⃣ Rasp de helft van de komkommer en doe de komkommerrasp in een kom.
2️⃣ Voeg een snuf zout toe en meng goed door elkaar.
3️⃣ Voeg de Griekse yoghurt toe aan de geraspte komkommer.
4️⃣ Doe de dille erbij en roer alles goed door elkaar tot een frisse, romige zelfgemaakte tzatziki.
5️⃣ Scheur de oesterzwammen in reepjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de oesterzwammen op middelhoog vuur.
6️⃣ Voeg paprikapoeder, oregano en komijn toe en roer goed door de oesterzwammen.
7️⃣ Bak de gekruide oesterzwammen verder tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
8️⃣ Verwarm de flatbreads kort en verdeel de gebakken oesterzwammen erover.
9️⃣ Snijd de overige komkommer in stukjes of plakjes en verdeel over de flatbreads.
🔟 Snijd de radijsjes in dunne plakjes en leg deze erop.
1️⃣1️⃣ Maak af met een flinke hoeveelheid van je zelfgemaakte tzatziki.

En klaar! 🌯🌱 Een heerlijk vegetarisch flatbread met oesterzwammen, frisse groenten en romige tzatziki.

💾 Bewaar dit recept voor je volgende snelle vegetarische maaltijd en stuur ’m door naar iemand die gek is op oesterzwammen!

03/09/2026

🍗 Ajam pangang uit de slowcooker!

Op zoek naar een makkelijk slowcooker recept met kip? Deze sticky ketjap kip is zoet, hartig en supermals. Je gooit alles in de slowcooker, laat ’m 6 uur rustig garen en serveert de kip daarna met rijst en frisse zure groenten. Ideaal als makkelijk avondeten! 🤤

Sla dit recept op voor later! 📌
Stuur AJAM in de comments en ontvang mijn kookboek in je DM!

🛒 Ingrediënten – 4 personen

- 300 g kipfilet
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 cm verse gember, geraspt
- 3 el ketjap manis
- 2 el tomatenpuree
- 2 el ketchup
- 1 el bruine basterdsuiker
- 200 g rijst
- Zure groenten, voor erbij

👨‍🍳 Zo maak je sticky ketjap kip uit de slowcooker

1️⃣ Leg de kipfilets in de slowcooker.
2️⃣ Voeg de ui en fijngehakte knoflook toe.
3️⃣ Rasp de verse gember en doe deze erbij.
4️⃣ Schenk de ketjap manis over de kip.
5️⃣ Voeg de tomatenpuree toe.
6️⃣ Doe de ketchup erbij.
7️⃣ Voeg als laatste de bruine basterdsuiker toe en verdeel alles goed over de kip.
8️⃣ Zet de slowcooker op LOW en laat de kip 6 uur langzaam garen. Trek de gare kip eventueel met twee vorken uit elkaar en meng hem goed door de sticky ketjapsaus.
9️⃣ Serveer de slowcooker kip met rijst en frisse zure groenten. 🍚🥒

Makkelijk, weinig voorbereiding en bomvol smaak. ❤️ Wie moet deze ajam pangang voor jou maken?

👉 Bewaar het recept zodat je hem later makkelijk terugvindt!

01/09/2026

Flatbread met sticky hoisin-kipbites 🌯🔥

Krokante kip in een sticky saus van hoisin en honing, frisse komkommer, rode peper én wasabi-mayonaise. 🤤 Dit sticky kip flatbread is zoet, pittig, knapperig en staat ook nog eens supermakkelijk op tafel!

Sla dit recept op voor je volgende snelle lunch of avondmaaltijd. 👇

🛒 Ingrediënten – voor 4 flatbreads
• 300 g krokante kipbites
• 4 flatbreads of naanbrood
• 2 el hoisinsaus
• 1 el honing
• ½ komkommer
• 1 rode peper
• Wasabi-mayonaise naar smaak
• Scheutje olie of klontje boter

👨‍🍳 Zo maak je Sticky Kip Flatbread

1️⃣ Bak de krokante kipbites in een beetje olie of boter goudbruin en lekker krokant.
2️⃣ Zet het vuur iets lager en voeg 2 eetlepels hoisinsaus toe. Schep goed om zodat alle kip bedekt is met de saus.
3️⃣ Voeg 1 eetlepel honing toe en bak nog 1–2 minuten. Blijf omscheppen tot de saus heerlijk sticky en glanzend om de kip zit. 🍯
4️⃣ Verwarm ondertussen de flatbreads kort in een droge koekenpan of oven en verdeel de sticky kip erover.
5️⃣ Snijd de komkommer in dunne plakjes of reepjes en verdeel deze over de kip.
6️⃣ Snijd de rode peper in dunne ringetjes en voeg naar smaak toe voor wat extra pit. 🌶️
7️⃣ Maak je flatbread af met wasabi-mayonaise.

En klaar! 🔥 Een supersimpel Sticky Kip Flatbread met krokante kip, hoisin-honingsaus en pittige wasabi-mayo.

💾 Bewaar het recept zodat je hem later makkelijk terugvindt! En stuur hem door naar iemand die dit sowieso lekker gaat vinden. 👀

29/08/2026

Binnen 15 minuten klaar: romige Cajun pasta 🍝🌶️

Op zoek naar een snel en makkelijk pastarecept voor vanavond?
Deze romige Cajun pasta met courgette, cherrytomaatjes en mascarpone staat binnen 15 minuten op tafel. Lekker romig, een beetje pittig en perfect voor een drukke doordeweekse avond! 🤤

Stuur PASTA in de comments en ontvang ons kookboek in je DM! 👇

🛒 Ingrediënten – 2 personen

* 200 g pasta naar keuze
* 1 ui, gesnipperd
* 2 tenen knoflook, fijngehakt
* 1 courgette, in stukjes
* 250 g cherrytomaatjes
* 2 el tomatenpuree
* 1 flinke lepel mascarpone
* Cajunkruiden
* Oregano
* Chilivlokken
* Peper & zout
* Olijfolie

👨‍🍳 Zo maak je romige Cajun pasta

1️⃣ Fruit de ui en knoflook in een scheutje olijfolie tot de ui zacht en mooi gekarameliseerd is.
2️⃣ Voeg de tomatenpuree toe en bak ongeveer 1 minuut mee.
3️⃣ Voeg de courgette en cherrytomaatjes toe en bak mee tot de groenten zachter worden.
4️⃣ Breng op smaak met cajunkruiden, oregano, chilivlokken, peper en zout. 🌶️
5️⃣ Voeg een flinke lepel mascarpone toe en roer alles door elkaar tot je een heerlijke romige Cajun saus krijgt.
6️⃣ Kook ondertussen de pasta al dente en meng deze direct door de romige saus.

En klaar! Binnen 15 minuten heb je een makkelijke romige pasta met Cajun kruiden op tafel. 🍝✨

👉 Bewaar dit recept voor een drukke doordeweekse avond en stuur ’m door naar iemand die gek is op romige pasta!

Adres

Nijmegen

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Koen Kookt nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Categorie