Simpelweg, de eenvoudige weg

28/05/2025

Ochtend geluk
‘oogst uit eigen tuin’

01/06/2024

Koken zonder pannen:
een zoete aardappel schotel
voor 2 personen

paar zoete aardappelen in blokjes
2 saucijsjes uit hun velletje halen (yep ik ben een vleeseter)
door dit gehakt, teentje knoflook én theelepel gemalen venkelzaad.
Van het vlees balletjes maken.
En een stronk broccoli in roosjes.
Over de broccoli en aardappels olie sprenkelen,
beetje peper en zout.
Hups in de oven (200 gr) 20 minuten.

Zo gemaakt, gezond, en ook nog eens erg lekker
en zo simpel

28/05/2024

27/05/2024

Wat een feest middag!
Samen.
Door het boerenland sjouwen.
Gras kniehoog,
met toestemming van de boer.

Vlierschermen plukken.
Ieder 20 😍
Steeltjes eraf.
1 sinaasappel en halve citroen
persen, sap bij de schermen,
1 liter water erbij
en de schillen van sinaasappel
en citroen erbij.

Nu 2 dagen laten staan,
daarna zeven,
in de pan met 1 kg suiker,
koken, en klaar,
en dan hups in potten
(effe uitkoken)
nou als dat geen feest is 🥰🥰

18/05/2024

Plaatpizza,
zo eenvoudig zelf te maken.
Je hebt voor het gemak wel een keukenmachine nodig.

nodig:
droge gist 3,5 gram
150 ml water lauw warm
1/2 eetlepel suiker
250 gram bloem
1 eetl. olijfolie
1 theelepel zout
voor de ‘bekleding’
tomatensaus, pizzakruiden, geraspte kaas, salami, ui, paprika, of net wat je erop wilt of in huis hebt

meng gist, water en suiker door elkaar, wacht tot het begint
te mengen / bruisen, duurt een paar minuten
bloem, zout en olie erbij, en huppakee in de keukenmachine en mengen maar, gaat super snel
maak een bolletje, even een beetje met olie insmeren, in een bak, doek erover en een uurtje laten rijzen
beslag uitsmeren op bakpapier, met wat olie aan je handen, daarna je pizza aankleden met wat je lekker vindt of in huis hebt…..
230 graden ca. 15 minuten (hangt van je oven af)

eet smakelijk 🍕🍕

11/05/2024

https://www.facebook.com/reel/2474675112723355