De Delftse Mederij

  • Home
  • De Delftse Mederij

De Delftse Mederij De Delftse Mederij maakt sinds 2011 de lekkerste ambachtelijke mede in de mooiste stad van Nederland Mede is vooral bekend als de favoriete Vikingen-borrel.

Mede is een unieke, eeuwenoude alcoholische drank vervaardigd door middel van fermentatie van bijenhoning. Wat minder bekend is dat het ook in de Lage Landen erg populair was totdat grootschalige handel in Franse en Duitse wijnen de vraag naar mede verdrong. Sinds dien is mede en de ambacht der Medeblanders in Nederland in de vergetelheid geraakt. Wij, Medeblanders van de Delftse Mederij, willen d

aar graag verandering in brengen. We zijn een samenwerking van enthousiaste medemakers die deze eeuwenoude, veelzijdige drank nieuwe bekendheid willen geven. Naast een constante zoektocht naar nieuwe smaken, kruiden en melanges, zijn we ook constant op zoek naar nieuwe, lokale honingsoorten om mede van te maken. Het mooie van lokale honing is namelijk dat het in zich de smaak combineert van alle planten die op een bepaalde tijd van het jaar in de omgeving van de bijenkorf bloeiden. Zo is mede dan ook, nog beter dan wijn, in staat om de smaak van een plaats in zich te dragen.

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when De Delftse Mederij posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service?

Share