Wijndomein Oude Waalstroom

01/07/2025

27/06/2025

Wat was het gezellig afgelopen weekend tijdens het diner in de wijngaard met midzomer... Nog steeds een beetje nagenieten. Dankjewel alle gasten voor jullie gezelligheid en jullie leuke reacties. En natuurlijk bedankt voor de fantastische maaltijd.

Het was een feestje en dat smaakt in alle opzichten naar meer... Dus houdt onze agenda in de gaten zo rond 21 september voor een bourgondische oogstfeest editie en natuurlijk volgend jaar weer rond midzomer!

Maar eerst vieren we de zomer met onze nieuwe bubbel... let's summer!

20/06/2025

Morgen is het al zover: Midzomer, de langste dag van het jaar. Vier het begin van de zomer op ons wijndomein met een een viergangen diner met bij elke gang een passende wijn van ons wijndomein. 

Asperges krijgen een hoofdrol dus mag onze droge muskaatwijn niet ontbreken bij het hoofdgerecht, deze past fantastisch in het verlengde van asperges. Wegens kleine oplage niet in de verkoop dit jaar, maar voor deze gelegenheid pakken we hem er natuurlijk bij.

En als welkom onze nieuwe aanwinst: een rosé petnat, oftewel een natuurlijk sprankelende wijn, een fruitige bubbel om de zomer mee af te tappen... Let's summer! (aan het weer zal het niet liggen)

Zien we jou ook morgen? We hebben nog enkele plaatsten beschikbaar! Reserveer een plekje via onze webshop.

18/06/2025

Intussen in de wijngaard... De bloei is inmiddels grotendeels voorbij. Door het mooie weer verloopt ook de vruchtzettong goed en zijn de kleine druifjes goed zichtbaar aan het worden.

Aan ons nu de taak dat deze trosjes mooi vrij hangen en de balans tussen tros en blad optimaal is, zodat ze goed kunnen ontwikkelen. Maar ook dat is zeker geen straf met dit weer!

16/06/2025

Het menu is rond en het belooft een prachtige midzometavond te worden... wij hebben er zin in!

Je kunt nog aanschuiven, reserveer een plekje via onze webshop.

12/06/2025

Het menu is bijna rond! (Vervelend hoor al dat voorkoken en proeven... ) Bedenk hier dan een wijntje bij, een tafel vol gezellige mensen midden in een bloeiende wijngaard en een stralend zonnetje op de langste dag van het jaar...

Schuif je ook aan? Reserveer een plekje via onze webshop...

05/06/2025

Onze weelderige ondergroei herbergt veel leven. Vandaag spotte ik deze rups van de koninginnepage, hopelijk krijgen we ook de vlinder zelf te zien deze zomer...

02/06/2025

Dineren in de sfeervolle ambiance van onze natuurlijke wijngaard op de langste dag van het jaar. Een volledig verzorgde avond onder culinaire leiding van Happen-bij-Hilde-kok Hilde, met asperges in de hoofdrol en bij alle gangen een bijpassende wijn van ons wijndomein.

Het menu is bekend! Zie ons verhaal, het beloofd een prachtige avond te worden.
___
midzomeravond diner
za 21 juni 2025
plaats voor 20 personen

kijk voor beschikbaarheid en reserveer een plekje via onze webshop

16/05/2025

Altijd al willen weten hoe het werkt in een natuurlijke wijngaard, hoe dat gaat allemaal met de hand en hoe biodiversiteit eruit ziet, waarom dit belangrijk is en waarom bestrijdingsmiddelen hier niet in thuis horen? Ik vertel er graag over!

Iedere maand hebben we een rondleiding, waarvoor je individueel of met een klein groepje kan inschrijven. Ben je zelf met een leuk gezelschap dan kun je ook zelf een datum plannen. Natuurlijk zal een proeverij van onze natuurwijnen niet ontbreken!

Hopelijk tot ziens deze zomer...

02/05/2025

De subtiele kunst van maaien in de wijngaatd... Veel maaien geeft een gazon, leuk bij huis, maar ongeschikt voor in de wijngaard. (Te) weinig maaien geeft ruige begroeiing, leuk als omlijsting, maar lastiger voor mij en geringe soortenrijkdom, dus ook al ongeschikt voor in de wijngaard. Ergens daar tussen in verstopt zit een kruidenrijke ondergroei met het hele jaar door bloeiende kruiden... Daar willen we naartoe!