Waalgaard

Welkom bij de Waalgaard. Zelfpluk-tuin en voedselbosgaard aan de westkant van Nijmegen.

15/08/2026

Dit jaar zijn we begonnen met het meten van de Brix-waardes van oogstproducten uit het voedselbos. Dit hebben we geleerd tijdens de cursus over plantgezondheid van de Vereniging Voedsel uit het Bos, gegeven door Martijn Aalbrecht. De Brixmeting geeft informatie over suikergehalte en mineralen in de vruchten.

Onze eerste voorzichtige conclusie is dat de cijfers goed zijn in vergelijking met producten uit de (biologische) winkel.

18/07/2026

Kleurenfeest op de Waalgaard! Heb je belangstelling voor een oogstaandeel of een proef-/vakantie-abonnement? Kom dan vandaag zaterdag 18 juli langs aan de Scharsestraat 8 in Weurt om de kleur- en smaakrijke oogst zelf te bekijken en kennis te maken met de tuinders.

Vrije inloop tussen 10 en 15 uur. Zien we je dan?

16/07/2026

Zoek je een bijzondere activiteit voor de zomervakantie? Kom dan zes weken bij ons oogsten. Ons proef-abonnement is daar heel geschikt voor. Voor € 75,- p.p. heb je zes heerlijke uitstapjes met of zonder (klein-)kinderen. Lees op de website hoe het werkt.
(Menu: Oogst-op proef) .

14/07/2026

No waste!

Met de oogst van de Waalgaard gaan we zorgvuldig om. De (door de extreme warmte) doorgeschoten bloemkool belandt als sprouts op de grillplaat en het loof van de verse uien garen we heel langzaam als basis voor een soep of saus. Zelfs voor de onrijpe pruimen, die overblijven na het dunnen van de bomen, zoeken we een bestemming.

Vele handen hebben bijgedragen aan de totstandkoming van deze natuur- en mensinclusieve vorm van voedselproductie. Dat vraagt om respect voor het eindproduct.

11/07/2026

Houd je van bijzondere gerechten? Dan is oogstgenoot worden bij de Waalgaard misschien wat voor jou. Want daar kan je nieuwe smaken leren kennen en je gasten verrassen met steeds iets anders-dan-anders. Deze eetbare bloem bijvoorbeeld: de daglelie.

Wil je eerst een komen kijken? Iedere zaterdag zijn we geopend voor belangstellenden tussen 10 en 15 uur. Meer informatie over oogstgenoot worden vind je op de website van de Waalgaard.

09/07/2026

Vandaag oogstte ik op de Waalgaard Jostabessen, Early Laxton pruimen, een abrikoos, rode sla, bloemkoolsprouts, ui, knoflook, peterselie, venkel. Ik kon ook nog kapucijners en veldbonen meenemen. En snijbloemen. Wat een overvloed!

07/07/2026

Nu zijn er heerlijke pruimen te proeven voor oogstgenoten: de Early Laxton, ze zijn zo heerlijk, hadden we hier maar meer van geplant... Maar volgende week is er weer een andere cultivar rijp...dus we blijven genieten!

05/07/2026

Enkele bloemen van het seizoen in de spotlights! Wat een diversiteit aan kleuren en vormen.

02/07/2026

Het is mooi om te zien hoe de planten in een voedselbos ieder jaar opnieuw hun mooiste vruchten laten groeien. Het belooft een prachtig oogstjaar te worden!

30/06/2026

Ben jij een liefhebber van amfibieën en zou je je willen inzetten voor hun leefgebied? Wij zoeken een coördinator en vrijwilligers die het nieuwe beheer-en monitoringplan van onze poel willen uitvoeren komende jaar/jaren.
Denk aan tellingen, verwijdering van onjuiste beplanting en het geschikt maken van de oevers.
Ervaring is niet nodig en we gaan samen uitzoeken hoe we het het beste kunnen aanpakken. Ben je enthousiast? Stuur ons (vrijblijvend) een mailtje naar [email protected]

Adres

Weurt

Telefoon

+31614978311

Website

http://www.waalgaard.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Waalgaard nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.