Clicky

Kormt Bryggeri

Kormt Bryggeri Kormt Bryggeri er et lite enmannsbryggeri på Karmøy i Rogaland. Kormt Bryggeri spesialiserer seg på overgjæret øl og Karmøy-uttrykk.

Påskeøl har tradisjoner tilbake til før 2.verdenskrig. Tradisjonelt skulle påskeøl være et kraftig lagerøl, men ble sene...
17/03/2016
Påskeøl til lam og kylling

Påskeøl har tradisjoner tilbake til før 2.verdenskrig. Tradisjonelt skulle påskeøl være et kraftig lagerøl, men ble senere et noe mørkere øl som man kan på folkemunne kalle for et "sommerøl på steroider". Tradisjonelt skal ølet til årstiden være tilpasset maten som blir servert. Og hva er vel mer påske enn lam, kylling, kvikklunsj, appelsiner eller sjokoladeegg? Øl til sjokolade går selvfølgelig, men jeg velger å fokusere på lam og kylling. [ 363 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/03/17/paskeol-til-lam-og-kylling

Påskeøl har tradisjoner tilbake til før 2.verdenskrig. Tradisjonelt skulle påskeøl være et kraftig lagerøl, men ble senere et noe mørkere øl som man kan på folkemunne kalle for et «sommerøl p…

Kullsyre er viktig for den gode opplevelsen med ølet. Ingenting er for eksempel så lite appetittlig som en pils i romtem...
08/03/2016
Kullsyre- Hvordan? Hvor mye?

Kullsyre er viktig for den gode opplevelsen med ølet. Ingenting er for eksempel så lite appetittlig som en pils i romtemperatur uten fnugg av kullsyre. Det blir både feil, og dessuten ikke en særlig god opplevelse. Alle øltyper har en viss mengde kullsyre som er beregnet for denne øltypen. Lys lager har for eksempel mye mer kullsyre enn en dry stout. [ 457 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/03/08/kullsyre-hvordan-hvorfor

Kullsyre er viktig for den gode opplevelsen med ølet. Ingenting er for eksempel så lite appetittlig som en pils i romtemperatur uten fnugg av kullsyre. Det blir både feil, og dessuten ikke en særli…

Balanse i ølet er et ord som ofte dukker opp i forbindelse med hjemmebrygging. Spørsmålet er da, hva er balanse i øl for...
04/03/2016
Rett balanse i ølet

Balanse i ølet er et ord som ofte dukker opp i forbindelse med hjemmebrygging. Spørsmålet er da, hva er balanse i øl for noe? Balanse i ølet er en sammensetning mellom ulike smaker som for eksempel sødme(eller tørrhet), humlearoma, bitterhet og smaksbilde. En pils skal i utgangspunktet være nokså tørr i smak om du velger en tysk type, mens den kan vøre mer fruktig i en tsjekkisk pilsner. [ 250 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/03/04/rett-balanse-i-olet

Balanse i ølet er et ord som ofte dukker opp i forbindelse med hjemmebrygging. Spørsmålet er da, hva er balanse i øl for noe? Balanse i ølet er en sammensetning mellom ulike smaker som for eksempel…

Bryggedag i dag. Herlig vær med litt vår i luften, ble jo rett og slett nødt til å brygge på terrassen i dag når det var...
28/02/2016
Dobbel lykke

Bryggedag i dag. Herlig vær med litt vår i luften, ble jo rett og slett nødt til å brygge på terrassen i dag når det var så flott vær. Som nevnt i tidligere innlegg har jeg lenge gått med en plan om å brygge noe av det enkleste som går an å brygge; SMaSH pale ale. SM= single malt and SH= single hop. [ 338 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/28/dobbel-lykke

Bryggedag i dag. Herlig vær med litt vår i luften, ble jo rett og slett nødt til å brygge på terrassen i dag når det var så flott vær. Som nevnt i tidligere innlegg har jeg lenge gått med en plan o…

Som brygger har du som nevnt i tidligere innlegg et hav av muligheter. Ekstraktsett for brygging har eksistert her i lan...
24/02/2016
Bruke fersk gjær eller tørrgjær?

Som brygger har du som nevnt i tidligere innlegg et hav av muligheter. Ekstraktsett for brygging har eksistert her i landet siden 90-tallet, mulig også enda lengre. Disse settene hadde ikke det beste ryktet, da dette ølet ikke var særlig velsmakende. Dette hang også sammen med at kompetansen på området var heller skral. Øl var jo synonymt med pils for de fleste på denne tiden, meg selv inkludert. [ 320 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/24/bruke-fersk-gjaer-eller-torrgjaer/

Som brygger har du som nevnt i tidligere innlegg et hav av muligheter. Ekstraktsett for brygging har eksistert her i landet siden 90-tallet, mulig også enda lengre. Disse settene hadde ikke det bes...

I min arbeidshverdag har jeg en del reiseaktivitet. Dette medfører at jeg fra tid til annen får anledning til å besøke d...
23/02/2016
Råvarer og fat

I min arbeidshverdag har jeg en del reiseaktivitet. Dette medfører at jeg fra tid til annen får anledning til å besøke de forskjellige bryggebutikkene rundt omkring i landet. Og jeg må bare si en ting: Vi er utrolig heldige som har så godt utvalg av varer her i landet. Nå vet jeg riktignok at tilgjengeligheten varierer veldig fra sted til sted, men generelt har vi god tilgang til det vi drømmer om å brygge. [ 312 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/23/ravarer-og-fat

I min arbeidshverdag har jeg en del reiseaktivitet. Dette medfører at jeg fra tid til annen får anledning til å besøke de forskjellige bryggebutikkene rundt omkring i landet. Og jeg må bare si en t...

Når du skal brygge er det mye som kan gå galt. Erfaring gjør at du etter noen brygg lærer deg noen enkle grep for at dag...
21/02/2016
Planlegging av brygg

Når du skal brygge er det mye som kan gå galt. Erfaring gjør at du etter noen brygg lærer deg noen enkle grep for at dagen skal gå så greit som mulig. Personlig er jeg mest glad i å brygge på dager der jeg har fri fra jobben. Da begrenser dette seg som regel til lørdager og søndager. Jeg tenkte jeg skulle dele med dere min huskeliste når jeg brygger. [ 274 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/21/planlegging-av-brygg

Når du skal brygge er det mye som kan gå galt. Erfaring gjør at du etter noen brygg lærer deg noen enkle grep for at dagen skal gå så greit som mulig. Personlig er jeg mest glad i å brygge på dager...

Da er endelig dagen kommet for tapping av mitt siste brygg. En russian imperial stout, eller imperial stout om du vil. D...
20/02/2016
Tapping av imperial stout

Da er endelig dagen kommet for tapping av mitt siste brygg. En russian imperial stout, eller imperial stout om du vil. Dette er første gang jeg lager en såpass kraftig stout, og er veldig spent på resultatet. Bare så synd at det en slik øltype krever en del lagring. Forhåpentligvis er den på topp rundt juletider. I denne stouten tilsatte jeg whisky-marinerte eikechips som jeg fikk kjøpt på nettsidene til Vestbrygg i Bergen. [ 245 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/20/tapping-av-imperial-stout

Da er endelig dagen kommet for tapping av mitt siste brygg. En russian imperial stout, eller imperial stout om du vil. Dette er første gang jeg lager en såpass kraftig stout, og er veldig spent på ...

For noen er det uforståelig at andre kan interessere seg for øl på samme måte som oss. Det er snobberi, sært, søkt og ku...
19/02/2016
Ølnerd og stolt av det!

For noen er det uforståelig at andre kan interessere seg for øl på samme måte som oss. Det er snobberi, sært, søkt og kun snakk om å kaste seg på en hipsterbølge for å være kul. Det er ingenting som er mer inspirerende enn å høre på engasjerte mennesker. Om du ikke klarer å engasjere deg i samme tema, så kan du i alle fall ikke la være å la deg bli imponert over kunnskapen og overbevisningen til personen som forteller. [ 122 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/19/olnerd-og-stolt-av-det

For noen er det uforståelig at andre kan interessere seg for øl på samme måte som oss. Det er snobberi, sært, søkt og kun snakk om å kaste seg på en hipsterbølge for å være kul. Det er ingenting so...

Wit, saison, quadruppel, blonde, dubbel, tripel..... Blant ølkjennere er Belgia et av de aller største landene innen øl....
19/02/2016
Brygging av belgisk øl

Wit, saison, quadruppel, blonde, dubbel, tripel..... Blant ølkjennere er Belgia et av de aller største landene innen øl. Grunnene til dette er mange. I motsetning til amerikanske øl, så spiller humlen ikke hovedrollen i belgiske øltyper. Her er det tvert imot gjæren som er den dominerende smaksnyansen. Mange vil rynke på nesen. Smak av gjær? Høres ut som en skal spise ustekt bolledeig... [ 375 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/19/brygging-av-belgisk-ol

Wit, saison, quadruppel, blonde, dubbel, tripel..... Blant ølkjennere er Belgia et av de aller største landene innen øl. Grunnene til dette er mange. I motsetning til amerikanske øl, så spiller hum...

For tiden er det mammutsalg hos norske bokhandlere. I den forbindelse er boka "Den Norske Ølrevolusjonen" skrevet av Hug...
18/02/2016
Røverkjøp på øllitteratur

For tiden er det mammutsalg hos norske bokhandlere. I den forbindelse er boka "Den Norske Ølrevolusjonen" skrevet av Hugo Ivan Hetland sammen med Gahr Smith-Gahrsen og bilder av Skjalg Ekeland på tilbud til 199 kr. Jeg har selv denne boka og har lært veldig mye av alle kunnskapen Gahr sprer om seg i boken. Jeg anbefaler denne boken på det varmeste. [ 152 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/18/roverkjop-pa-ollitteratur

For tiden er det mammutsalg hos norske bokhandlere. I den forbindelse er boka "Den Norske Ølrevolusjonen" skrevet av Hugo Ivan Hetland sammen med Gahr Smith-Gahrsen og bilder av Skjalg Ekeland på t...

18/02/2016
Ølglass til enhver anledning

Øl skal drikkes av glass. Spesielt gjelder dette hjemmebrygg, da det vil komme gjærsedimenter fra karboneringen som legger seg på bunnen. Dette er ikke farlig, og du blir heller ikke dårlig av det. Men det tar seg bare ikke spesielt godt ut med gjærrester i de fine ølglassene dine. Det finnes et utall av øltyper. Det samme kan man si om ølglass. [ 226 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/18/olglass

IPA står for India Pale Ale. Etter påstandene fikk den det navnet fordi dette var øl som skulle skipes fra England til I...
17/02/2016
IPA

IPA står for India Pale Ale. Etter påstandene fikk den det navnet fordi dette var øl som skulle skipes fra England til India. For å tåle den lange skipsoverfaten måtte ølet humles kraftig og ha en høy alkoholprosent for å ikke bli dårlig langs veien. Dette ølet ble såpass populært at det ble salgsvare også i England. Det morsomme er at det som er standard engelsk ale, såkalt bitter på langt nær er like bitter som en engelsk IPA. [ 292 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/17/ipa

IPA står for India Pale Ale. Etter påstandene fikk den det navnet fordi dette var øl som skulle skipes fra England til India. For å tåle den lange skipsoverfaten måtte ølet humles kraftig og ha en ...

Når vi skal gjøre noe vi ikke har gjort før blir vi gjerne usikre. Jeg kan fremdeles huske den første batchen jeg satte ...
17/02/2016
Relax. Have a homebrew!

Når vi skal gjøre noe vi ikke har gjort før blir vi gjerne usikre. Jeg kan fremdeles huske den første batchen jeg satte med ekstraktbrygg. Jeg er sikker på at gjesterommet der gjæringsspannet stod til gjæring hadde mer besøk enn et hotell i New York. Jeg var jo rett og slett nødt til å se at det ikke gikk galt. Som om det at jeg hyppig sjekket minsket muligheten for det? [ 322 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/17/relax-have-a-homebrew/

Når vi skal gjøre noe vi ikke har gjort før blir vi gjerne usikre. Jeg kan fremdeles huske den første batchen jeg satte med ekstraktbrygg. Jeg er sikker på at gjesterommet der gjæringsspannet stod ...

Inni mellom treffer jeg på folk så lurer på om de skal begynne å brygge øl. De har en viss interesse for forskjellige ty...
16/02/2016
Keep it simple

Inni mellom treffer jeg på folk så lurer på om de skal begynne å brygge øl. De har en viss interesse for forskjellige typer øl, og skulle ønske de prøvd det selv. Men det er jo alltid et men. Utstyret er dyrt, og de har hørt at dette skal være veldig vanskelig. Til og med har jeg hørt om folk som har brygget øl i badekaret hjemme. [ 349 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/16/keep-it-simple

Inni mellom treffer jeg på folk så lurer på om de skal begynne å brygge øl. De har en viss interesse for forskjellige typer øl, og skulle ønske de prøvd det selv. Men det er jo alltid et men. Utsty...

Til helga skal jeg flaske min første imperial stout. Jeg har et håp om at dette blir bra, men du er alltid din største k...
16/02/2016
Kloning og en enkel smash

Til helga skal jeg flaske min første imperial stout. Jeg har et håp om at dette blir bra, men du er alltid din største kritiker. Blir det så bra som den du smakte på sist? Den som gjorde at du ville prøve å kopiere den samme følelsen og smaken som denne ga deg...Jeg tok utgangspunktet i en av mine favoritter: Brooklyn Black Chocolate Stout, og fant noe jeg trodde var likt på nettet. [ 369 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/16/kloning-og-en-enkel-smash

Til helga skal jeg flaske min første imperial stout. Jeg har et håp om at dette blir bra, men du er alltid din største kritiker. Blir det så bra som den du smakte på sist? Den som gjorde at du vill...

For noen av dere er dette noe dere ikke har gjort før. Dere har kjøpt gjerne ferdige maltsett fra forhandlerne og laget ...
16/02/2016
Lage egen oppskrift

For noen av dere er dette noe dere ikke har gjort før. Dere har kjøpt gjerne ferdige maltsett fra forhandlerne og laget på samme måte som står på utsiden av pakken. Det er litt som TORO-tomatsuppe. Du vet hva du får, men det blir ikke det samme som om du smeller til og lager det fra bunnen. Blir det dårligere? Nei, ikke i det hele tatt. [ 202 more words. ]

https://kormtbryggericom.wordpress.com/2016/02/16/lage-egen-oppskrift/

For noen av dere er dette noe dere ikke har gjort før. Dere har kjøpt gjerne ferdige maltsett fra forhandlerne og laget på samme måte som står på utsiden av pakken. Det er litt som TORO-tomatsuppe....

15/02/2016

Brygget siden sommeren 2015:
- Amerikansk pale ale
- Saison
- Porter
- Dry stout
- Saison med brett
- Amerikansk IPA
- Imperial IPA
- Imperial stout med whisky (gjæring)
- Biere de Garde
- Svart dobbel IPA
- Belgisk IPA

Neste brygg blir sannsynligvis en Citra pale ale med møkje humla å moderat alkoholinnhold

Untitled Album
15/02/2016

Untitled Album

Forskjellige øl te forskjellige årstider...
15/02/2016

Forskjellige øl te forskjellige årstider...

Cover photos
15/02/2016

Cover photos

Adresse

Åkrehamn
4270

Produkter

Overgjæret øl samt ein god røverhistorie

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Kormt Bryggeri legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten


Andre Food/Beverages i Åkrehamn

Vis Alle