Clicky

Benedikte Knudsen - min type 1 mat

Benedikte Knudsen - min type 1 mat Mat med karbohydrater i moderate mengder. Med sukkererstatning, og uten mel/pasta/ris. Jeg en godt voksen kvinne som i november 2013 fikk diagnosen diabetes 1.

Jeg har vært operert for Ulcerøs kolitt, og har egentlig et immunforsvar som er litt på tulletur. Det var svinginer i blodsukkeret hver dag, og jeg hadde det ikke bra. Jeg bestemte meg for å utdanne meg som kostveileder ved Tunsberg Medisinske skole, og startet med å ta tradisjonelle oppskrifter og lage «Min type 1 mat». Jeg kuttet ut stivelse og sukker i kostholdet, (noe som egentlig er en form f

Jeg har vært operert for Ulcerøs kolitt, og har egentlig et immunforsvar som er litt på tulletur. Det var svinginer i blodsukkeret hver dag, og jeg hadde det ikke bra. Jeg bestemte meg for å utdanne meg som kostveileder ved Tunsberg Medisinske skole, og startet med å ta tradisjonelle oppskrifter og lage «Min type 1 mat». Jeg kuttet ut stivelse og sukker i kostholdet, (noe som egentlig er en form f

Åpent som vanlig

Lavkarbo sukkerbrød 😋Oppskriften ligger i facebookgruppen Matglede med karbokutt
23/12/2020

Lavkarbo sukkerbrød 😋
Oppskriften ligger i facebookgruppen
Matglede med karbokutt

Har laget digge konfektbiter😋
10/12/2020

Har laget digge konfektbiter😋

Det er snart helg 🙂Hva med å lage mandelstenger med eggekrem til kaffekosen?Det er lov å kose seg 🥰Oppskrift i kommentar...
12/11/2020

Det er snart helg 🙂
Hva med å lage mandelstenger med eggekrem til kaffekosen?
Det er lov å kose seg 🥰
Oppskrift i kommentarfeltet 👇

Hei alle🥰Pga covid 19 kan det være vanskelig å få fatt i fettredusert mandel og kokosmel. Jeg har laget en deig som kan ...
07/11/2020

Hei alle🥰
Pga covid 19 kan det være vanskelig å få fatt i fettredusert mandel og kokosmel. Jeg har laget en deig som kan brukes til boller og rundstykker. Hjemmelaget bringebærsyltetøy ble det også 😋

29/10/2020
😋😋

Klager du å gjette hva jeg har laget?🙂 Oppskrift kommer på bloggen i morgen 🙂

Endelig et skikkelig brød .Helt glutefritt 🙂🙂
24/05/2020

Endelig et skikkelig brød .Helt glutefritt 🙂🙂

Har du lyst på digg fingermat ? Sjekk her 👇
13/05/2020

Har du lyst på digg fingermat ? Sjekk her 👇

Helt rå ostekake med sjokolade til kaffen ? Sjekk her 👇Oppskrift i kommentarfeltet 😃
02/05/2020

Helt rå ostekake med sjokolade til kaffen ? Sjekk her 👇
Oppskrift i kommentarfeltet 😃

Dette ble skikkelig digg. En litt annen måte å lage gulrotkake 😋😊 Og det gikk kjempefint på lavkarbo 👌https://www.mintyp...
14/02/2020
Frityrstekt gulrotkake med kremost-dipp | MIN TYPE (1) MAT

Dette ble skikkelig digg. En litt annen måte å lage gulrotkake 😋😊 Og det gikk kjempefint på lavkarbo 👌
https://www.mintype1mat.no/2020/02/frityrstekt-gulrotkake-med-kremost-dipp/

feb 072020 Frityrstekt gulrotkake med kremost-dipp By Benedikte KnudsenIn Baking, DessertPosted on 07/02/2020Leave a Comment on Frityrstekt gulrotkake med kremost-dipp Dette har jeg tenkt på å prøve ut ganske lenge, men har ikke fått fingen ut. Rett og slett. Men så fikk jeg inspirason fra tv-k...

Har kjøpt meg multikoker og måtte teste den ut med å lage noe enkelt. Det ble ketchup. Var seriøst redd for at hele grei...
14/02/2020

Har kjøpt meg multikoker og måtte teste den ut med å lage noe enkelt. Det ble ketchup. Var seriøst redd for at hele greien skulle gå i lukten med det resultatet at jeg skulle få en fin rødfarge på kjøkkenet men det gikk jo bra jo 😊 Du kan selvsagt lage ketchup uten multikoker og begge fremgangsmåter er beskrevet i blogginnlegget 😊
https://www.mintype1mat.no/2020/02/hjemmelaget-ketchup-laget-i-trykk-koker/

15/05/2019

Enkelt å lage sukkerfri sirup 😊 Fremgangsmåte finner du i gruppen "Det glade lavkarboliv" Bare å bli med 👍😊

Dette ble kokoskake i en fei 😋 Oppskriften finner du i "Det glade lavkarboliv" gruppen 😊
12/05/2019

Dette ble kokoskake i en fei 😋 Oppskriften finner du i "Det glade lavkarboliv" gruppen 😊

Man kan lage pesto av det meste som er grønt 😊 Her er det Skvallerkål som er brukt. Den vokser over alt,  så er ikke van...
28/04/2019

Man kan lage pesto av det meste som er grønt 😊 Her er det Skvallerkål som er brukt. Den vokser over alt, så er ikke vanskelig å sanke. Økologisk og kortreist 👍Og så får man turen i tillegg 😊😊

På morgenturen min sanket jeg geitrams. Det er en god aspargeserstatning 😋
27/04/2019

På morgenturen min sanket jeg geitrams. Det er en god aspargeserstatning 😋

Jeg ville ha "Kvikk Lunsj"  til påske. Og slik ble det 😊Oppskriften er i kommentarfeltet 😊
16/04/2019

Jeg ville ha "Kvikk Lunsj" til påske. Og slik ble det 😊Oppskriften er i kommentarfeltet 😊

Hva med Munker til fastelavens? 😊 De er supergod 😋 Oppskriften er i kommentarfeltet 😊
01/03/2019

Hva med Munker til fastelavens? 😊 De er supergod 😋 Oppskriften er i kommentarfeltet 😊

Seigmenn i farta 😋 Oppskrift i kommentarfeltet 😊
16/12/2018

Seigmenn i farta 😋 Oppskrift i kommentarfeltet 😊

Deler disse selv om det er litt tidlig 😊 Med mitt lille triks, ble de sprø og gode 😋😋 Oppskriften finner du her 👇https:/...
20/10/2018
Smakfulle og crispy lavkarbo krumkaker | MIN TYPE (1) MAT

Deler disse selv om det er litt tidlig 😊 Med mitt lille triks, ble de sprø og gode 😋😋 Oppskriften finner du her 👇https://www.mintype1mat.no/2017/11/smakfulle-crispy-lavkarbo-krumkaker/

Jeg kan love en ting : Disse krumkakene er sprø og gode. I tillegg er de næringsrik da det er fiber (fiberfin) og fett (fløte) i . Et tips er å bruke disse til is og som skål for å ha en dessert i. (da bruker man en kopp som form )

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1847438538644247&id=146538202067631
12/10/2018

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1847438538644247&id=146538202067631

Visste du at kolesterol er noe kroppen og hjernen trenger for å kunne fungere? Kostreforms egen Vivian L. Veum holder foredrag om kolesterolets gode egenskaper på Kostholdskonferansen i Bergen

Vivian L. Veum er i ferd med å avslutte en doktorgrad innen fedme og ernæring ved Universitetet I Bergen. Hun har deltatt som forsker i den mye omtalte FATFUNC-studien og driver også firmaet Balansert Kosthold.

På et medlemsmøte i Kostreform i vår snakket Vivian om fett og hvordan fett er en uskyldig fiende i helsedebatten. Hun er utrolig dyktig og kunnskapsrik og vi kan love deg et lærerikt foredrag om kolesterol og myter knyttet til dette.

Billetter til Kostholdskonferansen i Bergen kjøpes her: https://www.deltager.no/kostholdskonferansen2018

Digge kokospletter 😋 😋 Bruker de ofte som brøderstatning til lunch, og ikke bare til kaffe og te. Og hvorfor ikke? 😊 😊 O...
06/10/2018
Saftige kokospletter | MIN TYPE (1) MAT

Digge kokospletter 😋 😋 Bruker de ofte som brøderstatning til lunch, og ikke bare til kaffe og te. Og hvorfor ikke? 😊 😊 Oppskrift her 👇 https://www.mintype1mat.no/2018/10/saftige-kokospletter/

Jeg bare digger disse kokosplettene 🙂 Synes de er så god at de går ned på høykant både som te-mat og lunch. De er jo sunne, så hvorfor ikke ? 🙂 Lett å ta med seg i en lunchboks og krever heller ingen kjøleskap.

Adresse

Bergen

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Benedikte Knudsen - min type 1 mat legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Videoer

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten


Andre Matkonsulenter i Bergen

Vis Alle