Clicky

Matarena/Bergen Matfestival

Matarena/Bergen Matfestival www.matarena.no
www.matfest.no Matarena inspirerer, utvikler kunnskap og skaper møteplasser for å fremme bærekraftig lokalmat fra sjø og land!

Åpent som vanlig

Har du sett alle de fantastiske arrangementene restaurantene har satt sammen til deg i år? 😍 Vi gleder oss til å høre hv...
23/08/2022

Har du sett alle de fantastiske arrangementene restaurantene har satt sammen til deg i år? 😍 Vi gleder oss til å høre hvor du skal!

Her kan du se hele programmet: https://matfest.no/festivalrestaurantene/

Bli kjent med hele Bergens nye storstue Frescohallen under Bergen Matfestival 2022 ✨ Kvelden begynner med en omvisning m...
23/08/2022
Let’s Fresco!

Bli kjent med hele Bergens nye storstue Frescohallen under Bergen Matfestival 2022 ✨

Kvelden begynner med en omvisning med Frode Sandvik fra KODE, som presenterer historien og kunsten i Frescohallen. Deretter blir det servert en 3-retters middag med blant annet sider fra Olav Bleie i Alde Sider, og caviar fra ROGN med Alex Klemensen.

Litt ut i måltidet trekker vi inn i Bareksten Experience Room der det serveres østers på moderne vis med Martini, og avslutningsvis kveldens dessert.

Let´s Fresco med Bergen Børs Hotel i De Bergenske er bare ett av mange spennende arrangement du kan delta på under Bergen Matfestival. Her kan du se hele oversikten: https://matfest.no/arrangementer/

Kvelden begynner med en omvisning med Frode Sandvik fra KODE, som vil presentere historien og kunsten i Frescohallen. Det blir servert en 3-retters middag med sider fra Olav Bleie og Alde Sider, og caviar fra ROGN Caviar med Alex Klemensen. Litt ut i måltidet trekker vi inn i Bareksten Experience R...

På Bergen Matfestival 2022 inviterer vi til "Smak og prat"-kurs der du sitter til bords med drikkeprodusentene 🥂Her får ...
22/08/2022
«Smak og prat kurs» - til bords med Vestlandets beste drikkeprodusenter @TicketCo

På Bergen Matfestival 2022 inviterer vi til "Smak og prat"-kurs der du sitter til bords med drikkeprodusentene 🥂

Her får du servert en planke med øl, sider og brennevin - og lære mer om fantastisk drikke fra dyktige Vestlands-produsenter. Smakingene ledes av Thomas Digervold som er både øl-sommelier og pommelier (sider-sommelier).

Du får smake på 3 drikker fra 3 lokale produsenter, og til hver drikke får du servert en liten smakebit av årets nye festivalretter 🥳 Kursene holdes i "Bar Lokal" midt på Festplassen, og varer ca. 45 minutter.

Her kan du kjøpe billetter. Vi anbefaler å være raskt ute, for det er få billetter til hvert kurs 🏃‍♀️

«Smak og prat kurs» - til bords med Vestlandets beste drikkeprodusenterUnder Bergen Matfestival inviterer vi til "Smak og prat"-kurs der du sitter til bords med drikkeprodusentene.På kurset får du servert en planke med øl, sider og brennevin, og lære mer om fantastisk drikke fra dyktige Vestla...

Lær mer om sopp og gjærsopp under Bergen Matfestival 2022 🍄 Soppens dag er første helgen i september, og det feirer vi m...
21/08/2022

Lær mer om sopp og gjærsopp under Bergen Matfestival 2022 🍄 Soppens dag er første helgen i september, og det feirer vi med flere spennende arrangement. Bli med på:

👉 «Gull på fatet, gull i glasset», når Lola Bistro og Harding Økologiske Sideri inviterer til en umami-spekket festkveld. Sopp i ulike varianter på tallerkenen og spontangjæret, økologisk sider i glasset. Whats not to love? 2. og 3. september fra kl.16:00.

👉 Klarer du ikke vente helt til festivalstart? Allerede 31. august kan du bli med på sopptur på Fløyen med Bergen Sopp- og nyttevekstforening. Bli med på sanketur og få hjelp til kontrollen etterpå, så er vi sikker på at ingen kommer hjem med giftsopp i kurven.

👉 Lær alt du trenger å vite om surdeig! 3. september blir det Surdeigskurs med Sabines Surdeig på Reindyrka. Kurset varer fra kl.14-16:00, og lenke til billettbestilling finner du på matfest.no.

👉 Hos Heimtun på lokalmatmarkedet kan du handle nydelig tørket sopp til matlagingen hjemme både fredag og lørdag.

Søndag feirer også Bergen sopp- og nyttevekstforening dagen med ett eget arrangement i Aboretet 🌱

KONKURRANSE ✨ VINN GAVEKORT PÅ RESTAURANT ✨I forbindelse med Bergen Matfestival 2022 kan du nå vinne et gavekort på rest...
19/08/2022
Program for festivalrestaurantene

KONKURRANSE ✨ VINN GAVEKORT PÅ RESTAURANT ✨

I forbindelse med Bergen Matfestival 2022 kan du nå vinne et gavekort på restaurant på 2.000,- 🎉

Vil du vinne? Du er med i trekningen ved å svare på følgende:

Hvilken av festivalrestaurantene gleder du deg mest til å besøke under festivalen?

Dette er festivalrestaurantene som deltar med festivalarrangement og menyer i år:

🍺 Allmuen - Åpen øl-brunsj med Nøgne Ø
🦐 Restaurant Bien Basar - Skalldyrbonanza
🍕 Restaurant Bien Centro - Vestlandspizza
🥢 Bien Izakaya - Lokalmat-izakaya
🫶 Bjerck Restaurant & Bar - 4-retters festivalmeny
🦌 Bryggeloftet & Stuene Restaurant - Viltdager
🐟 Bryggen Tracteursted - Tørrfisk slik du aldri har smakt den før
🎊 Clarion Hotel Admiral Restaurantl - 3- og 5-retters festmeny
🦀 FISH ME - Krabbefest!
👨‍🍳 Fjellskål - Caviarmiddag med takeover
⚡️ Landmark Bergen - Grillevent med Erik Halvorsen
🍓 MARG & BEIN - “En smak av Norge”
🍣 Nama Sushi & Noodles - Sushikurs
💎 Restaurant 1877 - Kaviarparade
💚 44 - Vegetarisk weekend!
👌 Bergen Brunsj - Boblende sider og Børve-brunsj!
🥂 Vinbaren - Vin & Pintxos - Hardangersider & norsk ost
🧀 Kaigaten Deli - Sider, ost og spekemat
🍏 Kaigaten Deli - Masterclass med Edel sider og 5-retters
🥟 Banzha Restaurant - Lær å lage juicy baozi-boller
🍎 Le Mathis Bistro - Fransk vs norsk sider og festivalmeny
🍾 Smakeriet Bistrobar - Partybrunsj
🔥 Hotel Norge By Scandic - The BBQ buffet
🥗 GODT BRØD (festplassen) - Festivalretter på menyen
💃 Frescohallen - Let's fresco!
🍸 Bareksten Experience Room - Bareksten maker's dinner
🥩 Damsgård Restaurant - Surt N Turf
🦪 Hoggorm - Østers og bloody mary
💥 Brasseriet - Festivalmeny
🍽 Storm Brasserie & Bar - 3-retters festivalmeny
🥃 Bar Amundsen - Whisky Tea Time
🌮 JAJA - Taco Fiesta
🦞 Lola Bistro - Snikstarter med sjøkrepsgilde!
🍄 Lola Bistro - Gull på fatet, gull i glasset!

Vinneren av konkurransen trekkes og kontaktes mandag 22. august. Lykke til!

Les mer om programmet for alle festivalrestaurantene, og book ditt bord her:

Her finner du alle festivalmenyene og smaksarrangementene som vil være på festivalrestaurantene under Bergen Matfestival 2021.

Har du hørt nyheten? I år har vi også spennende arrangement i forkant av Bergen Matfestival 2022 🙌 Ett av dem er dette l...
18/08/2022
LUNSJFOREDRAG PÅ BERGEN OFFENTLIGE BIBLIOTEK

Har du hørt nyheten? I år har vi også spennende arrangement i forkant av Bergen Matfestival 2022 🙌 Ett av dem er dette lunsjforedraget med forfatter Andreas Liebe Delsett. Han har skrevet ny bok og kommer til Bergen Offentlige Bibliotek for å snakke om den "Den vanskelige maten".

De siste årene har det skjedd en liten revolusjon på den norske matscenen. Aldri før har man kunnet spise så godt og aldri før har det blomstret slik det gjør nå, med restauranter og håndverksproduksjon over hele landet.

Samtidig har aldri så mange følt at maten skaper problemer i hverdagen, enten det handler om kropp og helse eller klima og miljøproblemer. Hvordan ble det sånn og hvordan kan den positive utviklingen komme enda flere til gode?

Velkommen til lunsjforedrag 1. september kl. 12:00 i Amalies Hage. Arrangementet er gratis og åpent for alle 💚

LUNSJFOREDRAG PÅ BERGEN OFFENTLIGE BIBLIOTEK De siste årene har det skjedd en liten revolusjon på den norske matscenen. Aldri før har man kunnet spise så godt og aldri før har det blomstret slik det gjør nå, med restauranter og håndverksproduksjon over hele landet. Samtidig har aldri så ma...

På pop up-scenen på Festplassen holder produsenter og mataktører inspirerende grillshow både fredag  2. og lørdag 3. sep...
16/08/2022
Gratis kurs på pop up-GRILLEN på Festplassen

På pop up-scenen på Festplassen holder produsenter og mataktører inspirerende grillshow både fredag 2. og lørdag 3. september 🔥 Rettene de lager på grillscenen selges for bare 50 kr stykket.

Lørdag kl.14:00 kan du også bli med på et forrykende sjømatshow når tre vestlandsfamilier konkurrerer om å lage den aller beste sjømatretten. Arne Hjeltnes er konferansier og MGP.jr-artistene Lisa og Tobias står for den musikalske underholdningen 🥳

Her kan du se hele programmet for pop up-grillen:

På pop up-scenen på Festplassen holder produsenter og mataktører inspirerende grillshow både fredag og lørdag. Rettene de lager på grillscenen selges for 50 kr stykket. Her kan du se hele programmet for pop up-grillen: Fredag 2. september Kl. 15:00-16:00: VILTKJØTT FRA VILLE VESTEN Kystvilt o...

Har du lyst å lage Helt-Rå Sashimi med en av Bergens beste kokker? 🍣 På Ung Matfest er det mange spennende, gratis kurs ...
13/08/2022
Bergen Matfestival- Ung matfest | Se arrangementer og kjøp billetter | Hoopla

Har du lyst å lage Helt-Rå Sashimi med en av Bergens beste kokker? 🍣 På Ung Matfest er det mange spennende, gratis kurs for barn og unge. Her kan du melde deg på kursene 👇

For å se hele Ung Matfest-programmet, besøk: https://matfest.no/ung-matfest/

Se arrangementer hos Bergen Matfestival- Ung matfest . Gjennom Hoopla kjøper du billetter til hundrevis av arrangementer for store og små. Festivaler, konserter, sport og mye mer.

Den diggeste folkefesten med den diggeste festivalmaten!😍Vi fortsetter forberedelsene til Bergen Matfestival 2022 - her ...
09/08/2022

Den diggeste folkefesten med den diggeste festivalmaten!😍
Vi fortsetter forberedelsene til Bergen Matfestival 2022 - her kokkelerer Bjarte Finne hos Norway’s best med Påldtun frukt og bær, Ostegården, Heimtun og Almgard iskrem. Og for noen utrolig gode og kreative festivalretter som ble laget. Du kan bare glede deg til å smake. 🙌

Nydelig sak om fantastiske Undredal Stølsysteri SA i BA 🌟 I juni vant de den gjeve nordiske Embla-prisen og ble kåret ti...
08/08/2022
(+) Slik lager Nordens beste mathåndverkere den anerkjente undredalsosten

Nydelig sak om fantastiske Undredal Stølsysteri SA i BA 🌟 I juni vant de den gjeve nordiske Embla-prisen og ble kåret til nordens beste mathåndverker! Vi er mektig imponert av hvordan de tar vare på håndverkstradisjonene og bringer dem inn i en ny tid. Her kan du lese mer om det fine og viktige arbeidet de gjør❣️

Geitost-pionerene i Undredal har slåss for mattradisjonene i 20 år.

I år blir det stort lokalmatmarked på Festplassen, Torgallmenningen og i Byparken. Her kan du handle fra mer enn 60(!) f...
07/08/2022
Nye, smakfulle festivalretter til årets matfestival

I år blir det stort lokalmatmarked på Festplassen, Torgallmenningen og i Byparken. Her kan du handle fra mer enn 60(!) fantastiske lokalmatprodusenter 😍

I tillegg kan du teste ut nye smakfulle håndmat-retter hos flere av dem 🌯 Det siste året har nemlig flere av produsentene vært med i et prosjekt for å utvikle nye festivalretter sammen med dyktige, lokale kokker. Les mer om det her.

Vi håper du kommer og smaker! Velkommen skal du være 🥰

Smakene fra Vestland er helt unike. Det blir også den spennende festivalhåndmaten du finner på Bergen Matfestival i år. Gjennom sommeren går flere av produsentene sammen med fremdragende kokker og lærlinger fra lokale reiselivsbedrifter, for å utvikle nye, smakfulle festivalretter. Disse kan ...

✨ KONKURRANSE – VINN ET KURS FOR DEG OG EN VENN✨Vil du bli en kløpper på å lage vegetarretter, eller lære mer om klassis...
03/08/2022
Lær fra de beste! Mat- og drikkekurs på Torget

✨ KONKURRANSE – VINN ET KURS FOR DEG OG EN VENN✨
Vil du bli en kløpper på å lage vegetarretter, eller lære mer om klassiske cocktails, sider og skalldyr?

På Bergen Matfestival 2022 kan du velge mellom mange spenstige mat- og drikkekurs med dyktige kokker og produsenter!

For å delta i konkurransen:
👩‍🍳 Skriv hvilket kurs du har lyst å delta på
💛 Og hvem du vil ta med deg på matkurs

Se hele programmet på https://matfest.no/kurs/ 👈

Vi trekker en heldig vinner fredag 5. aug 🥰

Ps. Vi kjører en konkurranse på Facebook og en på Instagram. Om du vil doble vinnersjansene dine er det lov å delta begge steder 😉

I kursteltet på Torget finner du smakskursene for deg som vil lære mer om lokal mat og drikke, fra dyktige kokker og fantastiske produsenter. Her kan du se alle kursene og bestille billetter.

Nå er det bare EN måned til kokkene og produsentene tar over Bergen sentrum 👩‍🍳👨‍🌾 Husk å sikre deg billetter til matkur...
02/08/2022
Bergen Matfestival, 2.-3. september

Nå er det bare EN måned til kokkene og produsentene tar over Bergen sentrum 👩‍🍳👨‍🌾 Husk å sikre deg billetter til matkursene, og bli med på årets diggeste folkefest! Det blir blant annet:

💚 Stort lokalmatmarked på Festplassen og Torgallmenningen
💚 Sanseløype med Smaksverkstedet på UNG matfest
💚 Piknik i Byparken med musikk fra Vill Vill Vest artister
💚 Festivalmenyer og kurs på alle festivalrestaurantene
💚 Grillshow på Festplassen
💚 Konkurranse om å bli Vestlandets beste Sjømatfamilie i regi av Godfisk

Les mer om alt som skjer under Bergen Matfestival, 2.-3. september, og hold av datoen. Vi ses der 🫶

Bli med på høstens diggeste folkefest!

Ung Matfest-programmet er spekket med gratis matglade aktiviteter for barn og unge! Her får dere utfordret sansene, pirr...
27/07/2022
Matglade aktiviteter for barn og unge under Bergen Matfestival

Ung Matfest-programmet er spekket med gratis matglade aktiviteter for barn og unge! Her får dere utfordret sansene, pirret smaksløkene og lære mer om maten som er bra for både kroppen og kloden 🌎 🌱

På festivalområdet på Torgallmenningen kan dere delta på gjetteleker, kurs, smaks- og luktetester og mye annen matmoro for store og små!

Akvariet i Bergen, Vestland Bondelag, Bybonden i Bergen, Barnas Turlag Bergen, Smaksverkstedet, Påfylljentene, VilVite og flere av våre gode samarbeidspartnere er klare til å møte dere 2. og 3. september! 😊

Her kan dere se hele programmet 👇 Kurspåmeldingen åpner 8. august kl.12:00.

Her kan du lese om alt som skjer under Ung Matfest!

I år lanserer vi noe HELT NYTT under Bergen Matfestival 2022! I dagene før festivalstart kan du delta på spennende arran...
20/07/2022
Arrangementene du må få med deg før festivalstart

I år lanserer vi noe HELT NYTT under Bergen Matfestival 2022! I dagene før festivalstart kan du delta på spennende arrangement rundt om i hele Bergen 🏃‍♂️

Vi samarbeider med dyktige aktører for å spre entusiasme i alle byens krinkler og kroker. Fordi vi vil at alle mennesker i byen vår skal få kunne ta del i festivalen - også de som ikke har anledning til å komme til selve festivalområdet 💚

Dette er arrangementene du må få med deg før festivalstart:

Bergen Matfestival er en festival med hjerte for hele byen. Derfor brer vi oss utover, ikke bare over hele sentrum, men også på flere nye arenaer. Fordi vi vil at alle mennesker i byen vår skal få kunne ta del i festivalen. Vi samarbeider med dyktige aktører for å spre entusiasme i alle byens ...

Mer enn 120 deltakere er i sving for å lage årets DIGGESTE folkefest i hele Bergen sentrum! 🥳 Og vi er kjempestolte av d...
13/07/2022
Deltakerinformasjon 2022 - Bergen Matfestival

Mer enn 120 deltakere er i sving for å lage årets DIGGESTE folkefest i hele Bergen sentrum! 🥳 Og vi er kjempestolte av dem alle sammen!

https://matfest.no/utstillerinformasjon/ kan du se alle de fantastiske produsentene, festivalrestaurantene og samarbeidspartnerne våre som du treffer på Bergen Matfestival 2022. For en gjeng det er! 😍

Om du bare kan velge én - hvem MÅ du bare innom i løpet av festivalen?

2.-3. september brer Bergen Matfestival seg utover hele Bergen sentrum og inviterer til årets store matfest når produsentene og kokkene tar over byen, på Festplassen, Byparken, Torgallmenningen, Torget og alle festivalrestaurantene. Her møter du noen av regionens fremste lokalmatprodusenter og d...

Vi er uhyre stolte over å ha fått med dette stjernelaget av mentorkokker til konkurransen Sjømatfamilien under Bergen Ma...
11/07/2022

Vi er uhyre stolte over å ha fått med dette stjernelaget av mentorkokker til konkurransen Sjømatfamilien under Bergen Matfestival 2022 ✨

I konkurransen, som er i regi av Godfisk, skal tre familier fra Vestland kjempe om å lage den aller beste sjømatretten.

Her skal familieoppskriftene få skinne, og i forberedelsene til konkurransen får de tre utvalgte lagene hjelp fra noen av Bergens aller beste kokker: Tina Marie Dingsøyr Vik fra Michelin restauranten BARE Restaurant, Christopher Haatuft fra Michelin restauranten Lysverket og Adam Bjerck fra Bjerck Restaurant & Bar som har vært på Kokkelandslaget 🙌

Bli med på en fantastisk gøy aktivitet for hele familien! Påmeldingen er åpen frem til 20. juli 💚

Her kan du melde deg på og lese mer om konkurransen 👉 https://matfest.no/sjomatfamilien/

📷
No Name Oslo/ Francisco Munoz
Smak av kysten/Tove Lise Mossestad

✨ KONKURRANSE – VINN ET KURS FOR DEG OG EN VENN✨Vil du bli en kløpper på å lage pizzadeig, grille eller lære mer om den ...
08/07/2022
Lær fra de beste! Mat- og drikkekurs på Torget

✨ KONKURRANSE – VINN ET KURS FOR DEG OG EN VENN✨

Vil du bli en kløpper på å lage pizzadeig, grille eller lære mer om den fantastiske lokale sjømaten?

På Bergen Matfestival kan du velge mellom mange spenstige mat- og drikkekurs med dyktige kokker og produsenter!

For å delta i konkurransen:

👩‍🍳 Skriv hvilket kurs du har lyst å delta på
💛 Og hvem du vil ta med deg på matkurs

Se hele programmet på https://matfest.no/kurs/ 👈

Vi trekker en heldig vinner mandag 11.juli 🥰

Vi kjører en konkurranse på Facebook og en på Instagram. Om du vil doble vinnersjansene dine er det lov å delta begge steder 😉

I kursteltet på Torget finner du smakskursene for deg som vil lære mer om lokal mat og drikke, fra dyktige kokker og fantastiske produsenter. Her kan du se alle kursene og bestille billetter.

Når Vestlandets beste sjømatfamilie skal kåres kan din familie delta!  🧑‍🍳 Som deltakere får dere hjelp av kjente kokker...
06/07/2022
Bli med på årets diggeste konkurranse!

Når Vestlandets beste sjømatfamilie skal kåres kan din familie delta! 🧑‍🍳 Som deltakere får dere hjelp av kjente kokker fra topprestauranter i kampen om å bli Vestlandets beste sjømatfamilie. Påmeldingsfristen til årets diggeste konkurranse er 20. juli.

Vi er også superglade for at Lisa og Tobias fra MGPjr kommer for å holde show under finalen 😍 Kommer du?

Finalen finner sted på Festplassen under Bergen Matfestival lørdag 3. september, fra kl.14:00-15:30. Gjør deg klar for spennende retter og masse sjømatinspirasjon!

I denne konkurransen kjemper tre familier fra Vestland om å bli regionens beste sjømatfamilie. Hver familie kan stille med 3 deltakere, og hvert lag skal lage en hovedrett på sjømat på lokale råvarer i sesong. Velkommen til årets diggeste konkurranse!

Bergen Matfestival er en festival med hjerte for hele byen❣️ Derfor brer vi oss utover, ikke bare over hele sentrum, men...
06/07/2022
Bergen Matfestival

Bergen Matfestival er en festival med hjerte for hele byen❣️ Derfor brer vi oss utover, ikke bare over hele sentrum, men også på flere nye arenaer. Fordi vi vil at alle mennesker i byen vår skal få kunne ta del i festivalen. Vi samarbeider med mange dyktige aktører for å spre matglede og entusiasme i alle byens krinkler og kroker.

Sjekk programmet og alle arrangementene som skjer før, under og etter Bergen Matfestival 🥳 Se alt som skjer her 👉 www.matfest.no - Velkommen til tidenes matfestival i september🙌

Bli med på høstens store smakseventyr!

Gratulerer så mye til Lysverket og BARE Restaurant med Michelin-stjerner 🌟🌟 Vi vet hvor mye hardt arbeid som ligger bak,...
05/07/2022
Lysverket får sin første Michelin-stjerne

Gratulerer så mye til Lysverket og BARE Restaurant med Michelin-stjerner 🌟🌟 Vi vet hvor mye hardt arbeid som ligger bak, og er kjempestolte av at vi har så dyktige aktører som dere i Bergen!

Nå er to restauranter i Bergen med i det eksklusive restaurantfellesskapet.

29/06/2022
Les mer og delta her

Har du en sjømatoppskrift som du bare elsker? Få med familien på årets diggeste konkurranse! Lørdag 3. september kåres Vestlandets beste sjømatfamilie under Bergen Matfestival 2022 🐟 Er du med?

For mer informasjon og påmelding se: https://matfest.no/sjomatfamilien/

Under dagens #kokkbonde prosjekt hadde Christer og Malene fra Fjordtind Hotels tatt turen til Kvestad Sideri for å utvik...
23/06/2022

Under dagens #kokkbonde prosjekt hadde Christer og Malene fra Fjordtind Hotels tatt turen til Kvestad Sideri for å utvikle retter som kan serveres under sidersmaking og selskaper på gården. 🍎🥂 Alle rettene ble laget for å matche den fantastiske sideren som produseres her! Og gjett om det ble herlige lokale smaker i kombinasjon med blant annet den nylig kårede gullvinneren i Cider World - 1808.🥇
Ta turen og opplev stemningen i fjellsiden på Nå med den nydelige gjengen på Kvestad Sideri❣️

21/06/2022
Bergen Food Festival 2 - 3 September

Teststasjonen er endelig borte og vi gleder oss helt enormt til å lage tidenes matfest på Festplassen! I år kan du besøke Bergen Matfestival på:

💚 Festplassen
💚 Torgallmenningen
💚 I Byparken
💚 På Torget
💚 Og på alle festivalrestaurantene

Gled deg til hele Vestlandet på ett fat, 2.-3. september 🥳

Gled deg til nye smaker under Bergen Matfestival! Matarena gjennomførte i dag nr. 2 av 5 festivalmat workshops – denne g...
20/06/2022

Gled deg til nye smaker under Bergen Matfestival!

Matarena gjennomførte i dag nr. 2 av 5 festivalmat workshops – denne gangen med lokalmatprodusenter og kokker i Hardanger🌱

Sammen med dyktige kokker i Fjordtind Hotels fikk Breievne Gard, Nøring Hardanger og Hardanger Bygdeysteri jobbet med kreativiteten og gjort seg klar til årets store matfestival i Bergen. Gjennom felles engasjement, kreativitet og matglede skal vi samle Vestlandet på ett fat! Håper vi sees på Bergen Matfestival🍽

Takk til Vestland fylkeskommune for å gjøre dette kreative prosjektet mulig.

Adresse

Nordre
Bergen
5014

Nettsted

www.matfest.no

Produkter

Matarena AS arrangerer Bergen Matfestival, og festivalen presenterer de fantastiske råvarene som Vestlandet har å by på. Dyktige lokalmatprodusenter byr på sine spesialiteter fra sjø og land. Du kan møte produsentene ansikt til ansikt, lære om maten, høre historiene bak, og få innsikt i hvordan den lages. Du vil kunne nyte og kjøpe et bredt utvalg av lokale oster, kjøtt, sjømat, honning, grønnsaker, frukt, bær, sider, bakervarer og andre spennene lokale produkter.

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Matarena/Bergen Matfestival legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Matarena/Bergen Matfestival:

Videoer

Matarena AS

Matarena inspirerer, utvikler kunnskap og skaper møteplasser for å fremme bærekraftig lokalmat fra sjø og land.

Selskapet arbeider innenfor fire forretningsområder:

1. Kompetanseutvikling

I samarbeid med næring og FOU utvikler og styrker Matarena fagkompetansen i hele verdikjeden for lokalmat fra sjø og land. Kompetanseutviklingen skjer gjennom utviklingsprosjekter, ulike kompetanseprogram, møteplasser, fagsamlinger, kurs og studieturer.

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten


Andre Mat og drikke i Bergen

Vis Alle

Kommentarer

Finn alle arrangementer under Bergen Matarena/Bergen Matfestival i lenken! Blant annet kan du lære deg å lage ekte surkål med meg etter min mormors original oppskrift for sauerkraut fra Østerrike! Den gangen dyrket mine besteforeldre hodekålen selv og om høsten ble de skjært i strimler og barna måtte trakke i kålen til den var myk - selvsagt med rene føtter! Deretter ble det lagt i store tre-baljer og presset ned med elv-steiner. Vi skal derimot bruke hendene våre og nyvaskete Norgesglass! Blir du med? Påmelding: [email protected]
Bli med på Matarena/Bergen Matfestival og lær deg å lage nydelig og sunn surkål etter min mormors oppskrift! Ekte Sauerkraut inneholder mange gode probiotika og med økologiske råvarer fra Reindyrka blir ditt første fermenterings prosjekt en suksess! Dato 02/09/2022 Tidspunkt Kl. 18:00-18:45 Sted Reindyrka, Strandgaten 21, 5013 Bergen Pris 249,- Johanna er helsecoach og yoga-lærer, og opptatt av sunn mat og trening. Denne dagen kommer hun til Reindyrka for å holde kurs i hvordan du lager din egen surkål. Oppskrift, råvarene og smaksprøver inkludert i prisen! Velkommen! #fermentering #surkål #matfestival #økologisk #sauerkraut #probiotika #matmagi #helse #matkurs #kurs #matlagingskurs #tarmhelse #sunnmat #hjemmelaget #hjemmelagetmat #melkesyrebakterier
Bli med på Matarena/Bergen Matfestival og lær deg å lage nydelig og sunn surkål etter min mormors oppskrift! Ekte Sauerkraut inneholder mange gode probiotika og med økologiske råvarer fra Reindyrka blir ditt første fermenterings prosjekt en suksess! Dato 02/09/2022 Tidspunkt Kl. 18:00-18:45 Sted Reindyrka, Strandgaten 21, 5013 Bergen Pris 249,- Johanna er helsecoach og yoga-lærer, og opptatt av sunn mat og trening. Denne dagen kommer hun til Reindyrka for å holde kurs i hvordan du lager din egen surkål. Oppskrift, råvarene og smaksprøver inkludert i prisen! Velkommen! #fermentering #surkål #matfestival #økologisk #sauerkraut #probiotika #matmagi #helse #matkurs
Nå er vi stengt for sesongen😅Det var kjempe!! Takk for alle som kom innom🙏 Det viste seg å være et godt valg med såtostuen og terrasse på sørsiden😃 Nye toaletter, omvisninger i ysteriet, geitene framfor terassen med Nofence, og nye produkter ble varmt mottatt. Kjebab pizza som mange fikk smake i siste uke kommer sikkert tilbake neste sesong!! Vi tar oss en liten ferie til Nederland og stiller på Matarena/Bergen Matfestival første helg september. Og vi allerede har mange planer og nye ideer til sesong 2023. Hilsen fra team Myrdal: Jasper, Nynke, Julia, Rhona, Tom Harald, Noah, Anny, Sam og…..selvfølgelig: SUUS!
Velkommen til Langbordsmiddag tirsdag den 30. august kl. 19.00–21.00 her på Lystgården🙌🏻 Denne tirsdagen er en del av Matarena/Bergen Matfestival 🍽Tema for kvelden er: Hele Vestlandet på ett fat – Så det er bare til å glede seg!🌱 🎟Billetter: www.checkin.no/event/45592/torsdagsmiddag Les mer om arrangementet her: https://fb.me/e/2kzVeqI68
Tilbakeblikk på fjorårets Matarena/Bergen Matfestival der vi ble kåret til årets lokalmatprodusent 2021🙌 Vi skal også være med på årets matfestival 2.-3. september. Håper vi ser deg der!🍓🥬☺️
For første gang arrangeres det familiekokkekamp under Bergen Matfestival 2022. Tre finale-familier vil få hjelp fra kjente kokker i kampen om å bli Vestlandets beste sjømatfamilie. // Matarena/Bergen Matfestival // Godfisk // Smak av kysten //
Driver du restaurant? Kjenner du noen som gjør det? Kanskje vedkommende kunne tenke seg et reisestipend på 50.000? Godtfolk spre denne og få mer #tørrfisk på norske matfat. Matriket Midt Matfestivalen i LofotenTrøndersk Matfestival "Trønderlaget" for Europeisk matregion 2022 Den Norske Matfestivalen i Ålesund Matarena/Bergen MatfestivalVesterålen MatfestivalMatarena/Bergen MatfestivalArendal Øl & MatfestEiker Matfestival Gladmat
I dag har vi vært på The Dale Oen Experience i Øygarden med Sjømatspire-programmet 🐟🌱 for å få treffe en gjeng med ungdommer som gjennom det siste året har lært å bruke naturen som sin mestringsarena. Da er det viktig med god mat, og å kunne bruke det vi finner i havet for å lage digg mat! Med fokus på sjømat har vi filetert fisk, renset og laget kamskjell og blåskjell, laget fiskekraft og grillet! En skikkelig flott dag med denne gjengen! ☀️ På Dale Oen Academy jobber de hver dag for å bygge troen på seg selv gjennom mestringsopplevelser, og oppdage egne og hverandres styrker. Kanskje noen kokkespirer også vokste i dag? Dette er starten på et flott samarbeid mellom Smak av kysten, Matarena/Bergen Matfestival og The Dale Oen Experience! Vi gleder oss! Takk til alle involverte! Lerøy Sjømatgruppen AS Godfisk Morten Tungesvik
Bli med på spennende sjømatrebus for hele familien i Mathallen! Finn skjema hos Fish Me eller Fjellskål og løs oppgavene du finner rundtomkring i bygget. Delta innen kl. 17.00 i dag, søndag 20. februar, for å være med i trekningen om flotte premier. Sjømatrebusen er en del av aktivitetene under Bergen Sjømatfestival! Matarena/Bergen Matfestival
Endelig kan vi ønske velkommen til Norsk Siderfestival 2021❤️ Lørdag 6. november kl. 14:30 inviterer vi til "EN VERDEN AV NORSK SIDER OG SJØMAT" med selveste Odd Einar Tufteland❤️ Sjømaten er på sitt aller beste på denne tiden av året, og vi setter sammen tre luksuriøse kombinasjoner av lekre råvarer fra havet og høstens aller nyeste sidersmaker. Billetter til kursene bestiller du her: https://matarena.ticketco.events/no/nb/e/masterclass_loerdag_611_kl_1430__sider_moeter_sjoekreps Matarena/Bergen Matfestival, Smak av kysten
"Vi kan sitte hjemme å klage, men velger heller å ta fatt i problemet og gjøre noe spetakulært!" - Robert Vørøs, salgs og markedsleder i Varegga - Mat fra Bergen Varegga - Mat fra Bergen er stiftet og drevet av bønder utenom det vanlige. Tre gårder har gått sammen om å levere lokalmat i verdensklasse - og det er ingen tvil om at de leverer nettopp det. Her er det ikke noe som er overlatt til tilfeldighetene når Varegga - Mat fra Bergen inviterer til kulinarisk fjordcruise under Matarena/Bergen Matfestival, lørdag 04. september 2021. Billettene ble revet bort på en halv time. Stiftelsen D/S Stord1 stilte med skip og mannskap. Varegga - Mat fra Bergen stilte med de fineste råvarer og sine to prisbelønnede kokker, som har både NM og OL gull i kokkefaget. Ruben Mandelid og to andre talentfulle musikere stod for underholdningen, så denne kvelden ble alle sanser tilfredsstilt. For å sette prikken over i-en inviterte vi med vår samarbeidspartner på fotografering, fantastiske Yvonne fra FotoFruene
Takk for oss, Matarena/Bergen Matfestival 🥦Vi hadde Bybonden i Bergen og Kompostringen på plass, og det var så kjekt å prate, bli kjent og dele både kunnskap, mat- og dyrkingsentusiasme! Daglig leder og vår nyansatte eventkoordinator var også der for å treffe flere i matverdikjeden, og vi gleder oss selvfølgelig til å samarbeide med dere fremover!
Glad for at vi på VilVite fikk være del av Matarena/Bergen Matfestival i helgen! 💚 Gratulerer Alexandra K. Angell i Matarena og alle som laget denne suksessen!
I Bergen er det matfestival i dag, kanskje du kjenner nokon som er der. Noko dei bør ta med heim til deg😋 les meir på Matarena/Bergen Matfestival
Vil du vinne ei korg med grønsaker og honning? Kom innom standen til Grøn utdanning i Vestland på Matarena/Bergen Matfestival på Bradbenken 3. - 4. september, og vær med på quiz. Her får du treffe elevar frå Stend vidaregåande skule, Mo og Øyrane vidaregåande skule og Sogn Jord- og Hagebruksskule og lære om landbruk og kva alle moglegheitene du har med naturbruksutdanning. Vestland fylkeskommune leier prosjektet Grøn utdanning i Vestland, der dei grøne naturbrukskulane i fylket, faglaga og Statsforvaltaren i Vestland deltar. Du finn oss saman med Vestland Bondelag og Bybonden i Bergen. 📷: Heidi Bjønnes Larsen/Vestland fylkeskommune