Kvitsøylam

29/07/2026

Det blir Kvitsøylam på menyen hos Restaurant Grøningen helgen 7. til 9. august!

Vi takker for en rufsete helg med veldig godt besøk.

Vi justerer litt på menyen inn mot ny helg på Grøningen.
FISKESUPPE
Dagens fisk, reker, julienne grønnsaker, gressløk og sprøtt brød.

«BLÅSKJELL GREEN CURRY»
Blåskjell & pommes frites

GRØNINGENS HAMBURGER
Burger fra NYYYT med ost & bacon, pommes frites & aioli
Salat, tomat og syltet rødløk

STEINBIT
Stekt sommerkål, asparges, potetpuré og nøttesmør

BRAISERT HØYRYGG AV KALV
Sellerirotpuré, asparges, brokkolini, Pommes Anna og kremet peppersaus.

MANGO PANNACOTTA
Mangosaus, norske jordbær og karamellisert mandler

For dere som venter på Kvitsøy lam så kommer det på menyen fredag 7.august til 9. august.
Legenden Lasse Pallesen skal sammen med lærlinger på Matboden Rogaland, Fisketorget Stavanger skjære ned dyrene og gjøre lammene klar for servering.

26/03/2026

Stor stas å få være med på God morgen Norge, TV 2 i dag! Landbruks- og matminister Lars Kristen Sandtrøen fikk laget litt Kvitsøylam på direkten. Takk også til Stiftelsen Norsk Mat.

På TV2 Play kan du se episoden i opptak (krever abonnement):

https://play.tv2.no/nyheter/god-morgen-norge-zj24r014?play=true

17/03/2026

🐑 Kvitsøylam på God morgen Norge! 📺

Torsdag 26. mars dukker Kvitsøylam opp på TV 2 og God morgen Norge, TV 2!

Det blir en spennende samtale mellom Stiftelsen Norsk Mat og landbruksministeren om de norske merkeordningene, og vi er stolte av at Kvitsøylam er valgt ut som et eksempel.

Dette setter både Kvitsøy og det unike lammet vårt på kartet – akkurat slik det fortjener.

Følg med på sendingen. Dette gleder vi oss til!

Kvitsøy kommune

16/07/2025

Fra denne uken får du Kvitsøylam hos Helgø Meny. Sjekk med din nærmeste Helge Meny-butikk!

18/03/2025

Dette er vi veldig stolte av!

- Dette er en anerkjennelse av den høye kvaliteten og den lange, rike tradisjonen for sauedrift på Kvitsøy, sier Bent Høie, statsforvalter i Rogaland.

17/03/2025

Kvitsøylam har fått juridisk beskyttelse som betegnelse på geografisk opprinnelse! Nå er vi i samme kategori som Ch*****ne og Parmaskinke.

En skikkelig anerkjennelse av vårt dedikerte arbeid for kvalitet og tradisjon!

Les mer i Aftenbladet: https://www.aftenbladet.no/lokalt/i/0VlqEJ/her-har-kjoettet-faatt-et-unikt-vern-stor-anerkjennelse
Les mer på Lovdata: https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2025-01-28-104

01/09/2023

Kvitsøylam + Restaurant Grøningen = sant!

Denne helgen og helgen 20. og 21. oktober har du sjansen til å spise Kvitsøylam på Restaurant Grøningen.

Anbefales!