Borgund Chili

17/05/2026

Til lukke med dagen til alle me kjenner og ikkje kjenner!

Ein strålande dag der dagleg leiar respektfullt og med kjærleik maltrakterar den flotte nasjonalsangen vår. Dagen skal feirast med mykje pølser med enda meir saus, og noko vaniljeis med ei stripa Sydhavskongevegen på.

God 17.mai! 🇳🇴

12/05/2026

Godtfolk!

April månad har stått i produksjonen sitt teikn. Sausen flaug ut på vinteren, og då me byrja på april var det fleire av sausane våre som var heilt utselde. Sånn kan ikkje me ha der, så me har bretta opp ermene og kokt så det har dogga! Resultatet er eit bugnande sauslager og ein gjeng som klør i fingrane til å farta Norge på kryss og tvers for å pusha sterk heimelaga saus.

At saussirkuset ikkje har vore omreisande har òg med at opphavet til dagleg leiar og styreleiar har køyrt tog gjennom heile Europa, og dagleg leiar har vore degradert til hønsepassar og katteklappar. Den tida er snart forbi! Fyrste store marknanden i denne omgang vert vår debut på Oslo vegetarfestival(siste helgi i mai) der me til og med skal leda ein chilikonkurranse.

Saus til folket!

Ps: musikken på denne reelen er det kulturavdelinga i Borgund Chili som har laga

05/05/2026

Vår gode venn Rogero har nok ein gong testa sine sausgrenser, denne gongen er det Brennande Bøthun som står for tur. Mykje god maltraktering av dialekt, mange interessante tolkningar av kva etternamnet vårt kan bety, obligatorisk hikkerunde og generelt mykje glede!

Roger Ødegård

1 like. "Brennande Bøthun Fra Borgund Chili = FLAMMER!"

19/04/2026

Vår gode venn Rogero har testa enda ein av sausane våre. Alltid like kjekt, og tykkjer Rogero byrjar å få sving på sognadialekt.
..og ja, som Rogero seier; me er djevelsk glade i kvitlauk i Borgund.

Mata Pao!
Saus til folket!

Grillsesongen er reddet med Mata Pao fra Borgund Chili. En smaksrik saus med aner fra Middelhavet.

18/04/2026

Alt som kokast må smakast, og går ein rundt i sausuniform med Set Eld på er det bankers at du må prøvesmaka eige brygg!

Kruttsterk, men veldig velsmakande batch som er ute i nettbutikken no.

www.borgundchili.no

Set Eld på mat!

Saus til folket!

Joar Bøthun

14/04/2026

Wow! Ei flaske sydhavskongevegen har landa hjå fallskjermlandslaget. Like fordømt velsmakande i skyene som på landjorda.

Saus og fallskjerm til folket!

06/04/2026

Happy days! Me har fått kokt opp Vindhelloo og Set Eld etter me har vore heilt tomme i ein periode. Sydhavskongevegen blir kokt til veka, og snart heile Borgund Chili - sortimentet tilbake igjen.

Set Eld inneheld både carolina reaper og trinidad scorpion, så Joar står med gassmaske og full gjennomlufting når me steiker/fresar psykopatchiliane i ei turr steikepanne.

Saus til folket!

02/04/2026

Mars har vore ein strålande månad for oss i Borgund Chili.

Bra sal på Grundsetmartnan, og heilt enormt sal på Camp Villmark i Lillestrøm, veldig mykje saus ut til butikkane som me samarbeidar med, og me har ein nettbutikk som humpar og går. Skyhøgt terningkast med tanke på sal og omsetning i mars.

I tillegg har me fått på plass 3 pallar med flasker rett frå England, me ventar i spenning på ein p***e chili frå Nederland seinare, me har kjøpt inn eit beist av ei kokemaskin, og knytt kontakta både austover og heilt vest i havgapet.

Nett no så er det eit temmeleg tomt lager, så påsken blir nytta til å koka meir. Me tykkjer det er enormt moro at me har laga sausar som har blitt så populære. Blir veldig mykje jobb, men det er sjukt moro!

Me gledar oss til april, vår, lyse dagar, og vil takka alle som har kryssa våre vegar i mars månad.

Røsli 02.04.2026

Saus til folket!

Ps: musikken som er på videoen vart spelt inn fyrste helga i mars av Borgund Chili Band

01/04/2026

God påske frå oss i Borgund Chili!

Me har klinka oss til fjells, og tek eit par dagar fri frå sausjaging for å lesa, hamra på ein gammal festivalnylonstrenggitar, eta høgkulinariske rettar ut av eit hermetikktungt proviantlager, klø på ein hund og generelt nyta livet.

Middag i går kveld var 10/10. Joar med perfekt steiking av biff, poteter surra i Mata Pao og ein løksaus med vin som sa meir Michelin enn støl på 1070 m.o.h.

Kva kvelden bringer veit enda berre kokken sjølv.

20/03/2026

ANNONSE/REKLAME

www.borgundchili.no

Chilisaus til påske? Borgund Chili leverer handlaga chilisaus laga på fersk chili og naturlege råvarer. Du finn all saus på www.borgundchili.no

Sausane våre:

Sydhavskongevegen – 3/10
Ein saus som bugnar over med tropiske frukter, då spesielt mykje mango. Denne sausen fungerer til både dessert og middagsmat. Glimrande på fisk, taco, lyst kjøt, men gjev òg ein nydeleg spiss på fløytebasert iskrem.

Mata Pao – 4/10
Mata Pao har mykje kvitlauk og litt røykt paprika. Glimrande til alt av kjøt. Inspirert av spanske bravassausar. Klink den på jordeple steikt i smør, smaksløkane dine kjem til å elska deg

Vindhelloo – 5/10
Verdens beste tacosaus? Enorme mengder med chili og ein god dæsj med koriander. Smokk den på ostesmørbrødet og du lagar ei kulinarisk bombe, bland den i majones og du har ein chilimajo fruktig som fanden!

Sjurek – 7/10
Kvitlauksbombe. Olivenolje, kvitlauk og habanero i skjønn forening. Denne er sparkar deg i gang om morgonen saman med egg og bacon. Glimrande på pizza, glimrande til alt (om ein likar kvitlauk, og tåler trøkket).

Brennande Bøthun – 8/10
Ein sterk og rein chilisaus som kan brukast til det meste. Fungerer supert for å gje sting til pastasausar og pizzasausar, kan blandast med rømme for ein dipp med deng, flott til ein litt sint chilimajo, og viss du føler deg skikkeleg tøff så har du den rett på pizzaen.
Ninjatrikset til dagleg leiar er ein klunk med denne i tomatjuice for ein herleg og hot virgin bloody mary til lunsj.

Set Eld - 9/10
Carolina Reaper, Trinidad Scorpion og habanero i lag med mykje tomat. Denne sausen er pakka med mykje smak og mykje deng! Klink den på burgeren din, super til å laga rømmedressing, glimrande rett på pizzaen, rett og slett perfekt til å setta fyr på alt du likar.