Borgund Chili

15/06/2026

15/06/2026

Klink til fjells når soli går ned heime i bygdi. Tek med meg noko tortillalefser, ein boks bogskinke, tomat, løk, noko osterestar, salat til halv pris på Joker og ei flaske Sjurek.

Treng ikkje vera Michelin - kokk for å mekka ting som er godt. Treng berre god appetitt og sterk saus.

Saus i fjellheimen smakar alltid best!

12/06/2026

Sa du Sjurek?
Full kok, det osar av kvitlauk og habanero, og me i Borgund Chili kjem ut av kjøkenet litt friskare, litt raskare og mykje lukkelegare.

Den småprentensiøse matsnobb, bror og styreleiar meinar dette er sausen for dei som ikkje kan laga mat. Dagleg leiar er klink ueinig.

Kva er dommen til sausfolket?

11/06/2026

Er du i Mandal og treng noko som set fyr. Du veit kor du skal!

07/06/2026

Klinka meg til fjells på jakt etter sol. Borgund er verdens finaste plass, men med temmeleg høge fjell i ein litt klaustrofobisk dal er sola gått ned hjå meg når klokka bikkar 18.

Må på jobb i morgon, så då gjer ein det forbanna enkelt. Eg er ikkje ein av dei som gidd å banka meg opp grytidlig for å vaska opp etter kveldsmaten når ein må tidleg nok opp uansett.

Så kva gjer ein?
Jau, ein rullar saman nokre herlege lomper med ting som er djevelsk godt og dynkar alt i saus. Vil du eta som Henrik 8, men sleppa oppvasken så er dette vegen og lyset.

Saus på Røsli, saus til folket!

02/06/2026

Mai 2026

Mai var ein veldig artig månad der me har fått gjort mykje kjekt. Sesongen er no offisielt i gang, og me har ambisjonar om å splitta oss, kanskje tripla oss, reisa rundt, pusha saus, leva livet og treffa nye folk som vil leika med oss.

Kva har me gjort i mai?

- sluppe limited edition - saus saman med brenn., og blitt utsolgt i løpet av nokre dagar
- stått på kjøkkenet med borgundske nederlenderar og laga eit skamsterkt produkt (som me kanskje slepp i løpet av sommaren)
- Eidsfoss pinsemarknad, bananas fint
- Oslo vegetarfestival, veldig gøy
- Sogndal mat- og ciderfestival, enormt stolt over Øyvind og Truls! Vel blåst!
- Berlin chilifest for å sjekka ut kva som skjer på kontinentet
- kokt mange tusen flasker
- surra med årsrekneskapet på Stavøya
- levert saus til butikkar og i nettbutikken for ublu sum

Strålande månad. Me gledar oss til kva juni bringer.

Saus til folket!

30/05/2026

Oslo Vegetarfestival 2026

Jomfruturen til Borgund Chili. Nydeleg vær, kjekke folk, dette er heilt nødt til å bli bra

I morgon 15.30 held me chilikonkurranse. Eg og Joar styrer den. Torer du å melda deg på?

27/05/2026

Oslo Vegetarfestival går av stabelen til helgi, og me er superstolte over at me er invitert inn. Ikkje nok at me skal stå å pusha saus i hovudstaden, me skal også halda ein chilikonkurranse på søndagen.

Borgund og Wildfire trappar opp med det sterkaste me har å tilby av sausar, i tillegg til noko fersk chili for å skilja klinten frå kveiten.

Føler du deg tøff i trusa, meinar du har toleranse som ein helt? Møt opp klokka 15.30 på Vegetarfestival i Kubaparken så skal me og Wildfire gjera vårt ytterste for å setta deg på plass.

Alt sjølvsagt klink vegansk og handlaga!

Saus til Oslo, saus til folket!