LoVe Food

LoVe Food Sammen skal vi påvirke at de beste løsningene får riktig prioritering.

Bedriftsnettverk bestående av mataktører i Lofoten og Vesterålen.Vi skal legge forholdene til rette for de som lager maten, de som skal få den frem og de som skal spise den.

Den siste uka har det vært stort engasjement rundt vårt medlem Halvar Ellingsen på Kvitnes Gård kritikk mot landbruks og...
23/01/2026

Den siste uka har det vært stort engasjement rundt vårt medlem Halvar Ellingsen på Kvitnes Gård kritikk mot landbruks og matdepartementets prioriteringer på IGW i Berlin og "matnasjonen" Norge sin generelle satsing og politikk når det gjelder mat.

Uka kuliminerer med at Halvar får møte landbruks og matministerer Nils Kristen Sandtrøen til debatt på NRK P2 sitt program "Helgemorgen" klokken 10.25 i morgen, lørdag 24/1.

Vi gleder oss til å lytte! 🍿🤩

20/11/2025

Da vi inviterte bidragsytere og deltakere til konferansen vår "LoVe Food 2025" oppsummerte vi det sånn: Fesk og potedes møter globalisering, forsvar og politikk – og vi leter etter svar på hvordan Norge, nord og LoVe kan stå sterkere i møte med framtidige kriser. Bjørnar Skjæran kunne ikke komme til konferansen vår, men vi setter pris på at han tok seg tid til å sende oss denne videoen der han uttrykker glede over vårt arbeid. 😍

Vi ser frem til å overrekke våre innspill og oppspill til ministeren og Kommunal- og distriktsdepartementet.

Lytt gjerne til hans åpningsord for konferansen og følg med på www.lovefood.no for oppdateringer på vårt arbeid. 💪

HAR VI GOD NOK MATBEREDSKAP I NORD? Nærmere 90 mennesker fikk være en del av den store samtalen om mat og beredskap på L...
07/11/2025

HAR VI GOD NOK MATBEREDSKAP I NORD? Nærmere 90 mennesker fikk være en del av den store samtalen om mat og beredskap på LoVe Food 2025 tirsdag denne uken. Det store spørsmålet vi stilte på forhånd var: krise eller kontroll?

Det korte svaret er verken eller. Det er ikke krise akkurat nå, men vi har heller ikke kontroll. Og ingen av de som lager de overordnede planene snakker med de som faktisk produserer maten. Det er noe vi alle må ta på høyeste alvor, og fortsette å kreve svar av alle som har makt og kunnskap til å endre hvordan vi rigger gode regionale matsystemer som øker verdiskaping lokalt og samtidig styrker matberedskap for oss som bor her.

Det er tid for å takke:

Våre foredragsholdere:
Arne Bardalen, NIBIO
Bent Dreyer, Nofima
Anders Nordstad Blogg
Ola Hedstein, Rethink Food
Pål Talmo - Forsvarskoordinator
Kristoffer Torheim, “Kortreist mat i Osloregionen”
Eskild Johansen i FHF

Einar Hallstensen Catering - for det som må være nord-norges råeste konferanseservering? 🤩

En helt spesiell takk til Simon på FANGST Hattvika Lodge, Elijah på Holmen Lofoten, Halvar og Leik på Kvitnes Gård, Siv-Hilde på det som inntil nylig var Restaurant Lofotmat, Ringo på Nyksund Ekspedisjonen og Maret fra Boazovázzi for den ganefryden dere skapte for oss på festmiddagen! Dere fikk virkelig fortalt historien om hva nord har å by på!

Og til sist - Innovasjon Norge Nordland, ikke noe konferanse eller nettverk uten dere. Takk for at dere har stødig trua på LoVe Food!

📷Katvin Media X

Nå er det altså bare 4 dager igjen til vi samles på Meieriet kultursenter for å ta den store samtalen om matproduksjon o...
31/10/2025

Nå er det altså bare 4 dager igjen til vi samles på Meieriet kultursenter for å ta den store samtalen om matproduksjon og matberedskap i nord, den 4. November 2025!

I all beskjedenhet....Programmet er helt vilt bra! 😇

𝐁𝐨𝐥𝐤 𝟏: 𝐒𝐭𝐚𝐭𝐮𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓 - 𝐤𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐤𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐥?
I denne første delen setter vi søkelyset på matsikkerheten i et bredt perspektiv: Har vi egentlig kontroll på vår egen matforsyning – eller er vi mer sårbare enn vi liker å tro?
Temaene spenner fra lønnsomheten i matproduksjon, via dagligvarekjedenes makt og logistikkens utfordringer. Vi skal se nærmere på de naturgitte forutsetningene vi har i nord og spør hvordan disse kan forvaltes bedre for å sikre lokal verdiskaping, og både nasjonal og internasjonal matsikkerhet.
Kort sagt: Fesk og potedes møter globalisering, forsvar og politikk – og vi leter etter svar på hvordan Norge, nord og LoVe kan stå sterkere i møte med fremtidige kriser.

𝐁𝐨𝐥𝐤 𝟐: 𝐌𝐚𝐭 𝐩å 𝐛𝐨𝐫𝐝𝐞𝐭, 𝐢 𝐛å𝐝𝐞 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐦 𝐨𝐠 𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚!
Etter å ha diskutert utfordringsbildet, retter vi blikket mot mulige løsninger og eksempler til inspirasjon. Hvordan kan vi styrke matsikkerheten gjennom samarbeid, innovasjon og bedre utnyttelse av ressursene vi allerede har? Gjennom presentasjoner og samtaler får vi høre om erfaringer og initiativ som peker fremover.

𝐁𝐨𝐥𝐤 𝟑: 𝐊𝐥𝐚𝐫, 𝐟𝐞𝐫𝐝𝐢𝐠, 𝐛𝐞𝐫𝐞𝐝𝐬𝐤𝐚𝐩!
Avslutningsvis samler vi så mange tråder vi kan, slik at representanter fra forvaltning, politikk og næringsliv vet hva slags samarbeid som må til og hva slags endringer som vil endre fremtidens matsystemer.

Hvem har ansvaret for at folk faktisk får tak i mat i en krise – og hva må gjøres - nå?

Programmet kan du se nærmere på her: https://www.loveutvikling.no/program/

Vi er glade for at så mange har meldt seg på, men vi har fortsatt plass til flere. Meld deg på nå! 😍

08:30–09:00: Registrering og kaffe

NÅ NÆRMER DET SEG!Bare 14 dager igjen – får du med deg LoVe Foods viktigste matprat i år? 🚨Vi er allerede 65 påmeldte so...
21/10/2025

NÅ NÆRMER DET SEG!

Bare 14 dager igjen – får du med deg LoVe Foods viktigste matprat i år? 🚨

Vi er allerede 65 påmeldte som skal samles for den store samtalen om mat, beredskap og fremtidens matproduksjon i Nord-Norge, OG det er fortsatt ledige billetter!

👉 FRIST for påmelding: fredag 31. oktober!

Kjenner du noen som jobber med mat, beredskap eller utvikling i regionen, og som vi bør ta kontakt med eller som ikke bør gå glipp av dette? Tag dem i kommentarfeltet da vel! 👇

Klikk her for program:
https://www.loveutvikling.no/program/

Takk til våre samarbeidspartnere:
Innovasjon Norge

LofotenMat SA
Stiftelsen Norsk Mat
Isqueen As

Hattvika Lodge

14/10/2025

⏳ 3 UKER IGJEN! Har du sikret deg billett til Nord-Norges viktigste mat- og beredskapssamtale?

LoVe Food 2025 - Den store samtalen om mat og beredskap i nord!

Nå er det akkurat 3 uker til LoVe Food 2025 braker løs på Leknes den 4. november!

Som du ser (og hører!) i videoen, er vi supergira for å ønske velkommen til noen av landets skarpeste hoder innen mat, politikk og beredskap.

💥 Krise eller Kontroll? Vi skal grave dypt i utfordringene, finne løsninger og legge en plan for fremtiden sammen med blant annet ekspertene på veggen (våre "Poster Boys" 😉) og den fantastiske konferansieren, Caroline Meier fra Egga Utvikling.

Dette er din sjanse til å:

- Møte nøkkelpersoner fra hele verdikjeden.
- Få innsikt i matsikkerheten i nord.
- Bli med på den unike matopplevelsen til slutt!

Tiden flyr! Du vil ikke gå glipp av denne dagen.

👉 KLIKK DEG INN OG KJØP DIN BILLETT NÅ! https://www.loveutvikling.no/program/

Velkommen!

Takk til våre samarbeidspartnere:
Innovasjon Norge
Sparebank 68º Nord
LofotenMat SA
Stiftelsen Norsk Mat
Isqueen As
Lofoten
Hattvika Lodge

Klar for LoVe Food 2025! 🙏Ingen konferanse uten våre fantastiske partnere! 🤩Den viktige samtalen vi skal ha om matsikker...
07/10/2025

Klar for LoVe Food 2025! 🙏
Ingen konferanse uten våre fantastiske partnere! 🤩

Den viktige samtalen vi skal ha om matsikkerhet og beredskap i Nord er avhengig av dedikerte partnere som deler vår visjon. Deres støtte er helt avgjørende for å kunne samle de beste stemmene i bransjen!

Vi ønsker å rette en stor takk til våre samarbeidsparntere. Deres engasjement gjør LoVe Food 2025 mulig:

Innovasjon Norge: 💡 Takk for at dere er en drivkraft for innovasjon og forstår viktigheten av å bygge sterke, robuste og nyskapende mat- og reiselivsmiljøer i vår region. Vi ser frem til å forme fremtiden sammen!

SpareBank 68° Nord: 💰 Takk for at dere investerer i lokal verdiskaping og bidrar til å styrke næringslivet akkurat der det betyr mest – her i nord!

Lofotenmat: 🍽️ Takk for at dere jobber utrettelig for å fronte den unike lokalmaten vår og for å binde sammen produsenter, kokker og hele verdikjeden. Deres ekspertise er gull verdt.

Hattvika Lodge: ⚓En helt spesiell takk for at dere er vår vert for festmiddagen og overnattingen! Dere stiller opp når det gjelder og gjør kvelden til en historiefortelling om hva nord kan levere. Vi gleder oss til å oppleve den unike kulinariske reisen med Nyksund Ekspedisjonen, Restaurant Lofotmat, Kvitnes Gård, FANGST og Holmen Lofoten, alt takket være deres fantastiske rammer og vertskap.

Stiftelsen Norsk Mat: 💚 Takk for deres arbeid med å fremme norsk matkultur og kvalitet! Deres bidrag til å bygge tillit og kunnskap rundt matens opprinnelse og verdi er sentralt for matsikkerheten vi diskuterer.

Vi gleder oss enormt til 4. november! Sammen skal vi sette et viktig fokus på fremtiden. 🗓️🔭

🤝

Innovasjon Norge

LofotenMat SA
Hattvika Lodge
Stiftelsen Norsk Mat

Klar for en smak av magi? 🤩 Festmiddagen på LoVe Food 2025 er ikke bare middag – det er et kulinarisk mesterstykke skapt...
04/10/2025

Klar for en smak av magi? 🤩

Festmiddagen på LoVe Food 2025 er ikke bare middag – det er et kulinarisk mesterstykke skapt av regionens stjernekokker! 👨‍🍳✨

I år samler vi fem kjøkkensjefer som i fellesskap skal fortelle den utrolige historien om hva Nord virkelig kan levere på tallerkenen. Dette er de dyktige kokkene du får oppleve:

Siv-Hilde Lillehaug (Restaurant Lofotmat, Henningsvær)
Ringo Haupt (Ekspedisjonen, Nyksund)
Halvar Ellingsen (Kvitnes Gård, Kvitnes)
Simon Liestøl Idsø (FANGST, Ballstad)
Elijah Holland (Holmen Lofoten, Sørvågen)

Restaurant FANGST på Hattvika Lodge i Ballstad er arenaen for denne gastronomiske begivenheten:

🗓️ Når: Tirsdag 4. november 2025, fra kl.18.30
📍 Hvor: Restaurant FANGST, Hattvika Lodge, Ballstad
💰 Pris: kr. 1495,- (eks. mva.)

Dette er din sjanse til å smake det beste av regionen, skapt av de beste kokkene, på én og samme kveld. 🤩

🚨 OBS! Antall plasser er begrenset. Sikre deg din plass før det er for sent!

👉 Sjekk lenken i bio/under for å sikre deg billett til tidenes smaksopplevelse!

LoVe Utvikling

LoVe Food 2025 - Den store samtalen om mat og beredskap i nord! 🍽🌏Vi er utrolig stolte av å presentere det foreløpige pr...
26/09/2025

LoVe Food 2025 - Den store samtalen om mat og beredskap i nord! 🍽🌏

Vi er utrolig stolte av å presentere det foreløpige programmet for Love Food 2025! 🤩 Dette blir en arena for innsikt, nettverksbygging og inspirasjon for alle som brenner for matsikkerhet, lokalmat og fremtidens matsystemer. 🍎🥕🎣

📅 4. november 2025 møtes vi på Meieriet Kultursenter, Leknes + Restaurant FANGST på Ballstad, for å diskutere:

Del 1: Status 2025 – krise eller kontroll? 🤔 Hvordan står det til med matsikkerheten i nord?

Del 2: Mat på bordet, i både storm og stilla! ⛈️☀️ Hvordan sikrer vi matforsyningen og utvikler innovasjon?

Del 3: Klar, ferdig, beredskap! 🚨 Få innsikt i beredskap, mattrygghet og vår evne til å takle fremtidige utfordringer.

Vi har samlet eksperter, politikere, kokker og produsenter som deler sin kunnskap og visjon! 🎤👨‍🍳 Se detaljer i bildene! 👀

Ikke gå glipp av denne unike møteplassen! ✨ Dette er din sjanse til å være med å forme fremtidens matlandskap i Nord-Norge.

👉 SE HELE PROGRAMMET OG MELD DEG PÅ NÅ! Lenke i bio!

Vi gleder oss til en dag fylt med engasjement, løsninger og deilige smaker fra Nord-Norge! 🥳😋



Innovasjon Norge LofotenMat SA LoVe Utvikling Meieriet kultursenter Hattvika Lodge Kvitnes Gård Holmen Lofoten

Mat & Prat på Kvitnes Gård under LoVe Foods matfagdager – dag 2! 👨‍🍳👩‍🌾🌱 Vi fikk nok en fantastisk dag på Kvitnes Gård m...
05/05/2025

Mat & Prat på Kvitnes Gård under LoVe Foods matfagdager – dag 2! 👨‍🍳👩‍🌾

🌱 Vi fikk nok en fantastisk dag på Kvitnes Gård med "Mat & Prat" forrige uke - En dag fylt med faglig påfyll, inspirasjon og nettverksbygging. Masse inspirasjon og faglig påfyll om bærekraft 🌍, lokale råvarer 🥕 og samarbeid🤝 i restaurantbransjen. 🙏

Takk til , , og for innsiktsfulle foredrag 🗣️. Viktig prat om rekruttering også, og hvordan vi som bransje kan snakke med og til fremtidens mathelter for å inspirere til videre lyst og motivasjon! 🧑‍🍳👩‍🍳

Våre foredragsholdere:

🗣️ Bjørg-Elin Kärn fra LofotenMat SA og .no
🗣️ Micha Schafer fra
🗣️ Ola Solfridson Klepp fra .no
🗣️ Will Moffat fra .culture
🗣️ Øistein Nilsen, kulinarisk direktør,

Vi fikk også en omvisning på gården av driftsleder og gartner ! 🌱🌾 Så inspirerende å høre deres filosofi og reisen fra jord til bord! 🍽️

Stor takk til alle engasjerte deltakere – kokker 🧑‍🍳, servitører 👩‍🍳, produsenter og matentusiaster! Sammen bygger vi en sterkere og mer bærekraftig matregion! 💪

Vi gleder oss allerede til neste gang! 🤩

Adresse

Storeidøya 87
Leknes
8370

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når LoVe Food legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Del