Bloggen som sprer matglede, til tross for sensitiv mage, irritabel tarm og matintoleranser! Dette er en nettside der jeg deler mine erfaringer om livet med en sensitiv mage og et LavFODMAP-kosthold.
I tillegg får dere flere av mine beste LavFODMAP oppskrifter. Boken Magevennlig mat ble gitt ut på Cappelen Damm i August 2015 og er skrevet i samarbeid med leger og kliniske ernæringsfysiologer ved Lovisenberg Diakonale Sykehus. Oppfølgeren, Magevennlig bakst, ble gitt ut januar 2017 og er anbefalt av Norsk Cøliakiforening. Du finner begge bøkene i bokhandleren din - og på magevennligmat.no vil j
I tillegg får dere flere av mine beste LavFODMAP oppskrifter. Boken Magevennlig mat ble gitt ut på Cappelen Damm i August 2015 og er skrevet i samarbeid med leger og kliniske ernæringsfysiologer ved Lovisenberg Diakonale Sykehus. Oppfølgeren, Magevennlig bakst, ble gitt ut januar 2017 og er anbefalt av Norsk Cøliakiforening. Du finner begge bøkene i bokhandleren din - og på magevennligmat.no vil j
Åpent som vanlig
🐥 Det nærmer seg påske og du lurer kanskje på hva godt du kan lage som passer like godt i påskeegget, som i tursekken eller kos på kvelden? Svaret er glutenfrie biscotti med appelsin og anis! 🍊
Disse kan du lage god tid i forveien og smaker bare bedre etter noen dager eller en uke i kakeboksen. 😍
Glutenfri og laktosefri. Lav FODMAP.
🐤☀️Påskestemning! 🐣🐥
I dag hadde vi først påskeverksted inne (se i min story), før vi spiste påske-cupcakes ute i solveggen! ☀️
Vi malte påskegg og brukte det vi blåste ut av eggene til å lage påske-cupcakes! 🥚🧁
Bruk grunnoppskrift på cupcakes som du finner i bøkene Magevennlig mat og magevennlig Bakst. Tilsett 1 ss revet appelsinskall i røren og litt gul konditorfarge for påskevariant. 🧁
#cupcakes
#glutenfri
#glutenfritt
#glutenfree
#easter
#påske
#laktosefri
#lactosefree
#lavfodmap
#lowfodmap
#lowfodmapdiet
#appelsin
#orange
#påskekage
#påskekake
#påskeoppskrift
#muffins
#ostekrem
#vår
Akkurat nå som alt er litt håpløst og mørkt føles det godt å se noe som spirer og gror. 🌱
Vetle (5 år) har dekorert gamle så-potter med glitter og vi har sådd karse. Fine ikke sant? 🪴
Deilig å ha noe som glittrer på kjøkkenbordet og som smaker godt på brødskiva. Karse er lavfodmap og frøene sår du rett i vår bomull. 🙌
Du trenger:
🌟 en liten potte
🌟 lim
🌟 glitter
🌟 bomull
🌟 karse frø
🌟 vann
#karse
#håp
#såkarse
#lavfodmap
#lowfodmap
#diy
#krukke
#pynt
#glitter
Hva er dette? Laktosefri søt kondensert melk sier du?
Nya lukter fornøyd på mitt siste eksperiment og skulle gjerne spist opp hele krukken om jeg ikke hadde løftet henne ned fra kjøkkenbenken 😹
Kondensert melk brukes ofte i desserter, men finnes ikke uten laktose - med mindre du lager den selv. Og det gjør man veldig lett ved å koke melk og sukker.
Oppskrift kommer snart på bloggen.
Jeg planlegger å lage key lime pie med min kondenserte melk. Hva ville du laget?
#kondensertmelk
#søtkondensertmelk
#laktosefri
#glutenfri
#lactosefree
#condensatedmilk
#buttermilk
#cat
#catsofinstagram
#lavfodmap
#lowfodmap
#melk
#magevennligmat
#magevennligbakst
Det er ikke til å komme utenom at brød er en stor del av hverdagen og kostholdet vårt her i Norge. 🍞 Og når man da får en diagnose som gjør at man må legge om kostholdet til glutenfritt kan akkurat brød være det som blir den største endringen.
Her får du vite litt mer om hvorfor jeg elsker å bake eltefrie, glutenfrie brød, hva du trenger for å bake eltefritt og ikke minst oppskriften på grovt, glutenfritt, eltefritt brød! 🥖
NB: Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bakeren og Kokken.
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bakeren og Kokken
Søndag = bakedag! Ofte bruker jeg søndagen til å bake brød eller rundstykker til uka. Gjør du?
Denne gangen ble det grovt, glutenfritt og eltefritt brød med linfrø og solsikkekjerner. Sjekk den skorpen da! 😍
Legg igjen et hjerte om du vil ha oppskriften! ❤️
Sponset!
Lyst til å prøve en god, mettende grønnsaksrett til middag?
Lag Shakshuka!
Shakshuka er en klassisk nordafrikansk og midtøsten-gryterett som kan spise både til frokost, lunsj og middag. Jeg har laget en magevennlig variant, der jeg også har brukt grønnsaker fra kampanjen #ilovefruitandvegfromeurope. Altså skikkelig gode grønnsaker fra Europa!
http://www.magevennligmat.no/mat/2022/1/20/shakshuka-med-grilled-paprika
Glutenfri og uten melk. LavFODMAP.
Jeg simpelthen elsker å kunne kjøpe egg rett fra bonden, eller enda bedre: plukke de rett fra verpekassene selv! Det fikk vi gjøre hos @gaardsbutikken i dag, samt kose med kaniner, hester, alpakka, hund og gris - gøy for både store og små. (Se mer i min historie)
I morgen blir det posjerte egg til frokost! 😍 Takk for oss @gaardsbutikken ! 🙌
#ferskeegg
#støttbonden
#kortreist
#kortreistmat
#egg
#magevennligmat
#magevennligbakst
#glutenfree
#glutenfri
#🥚
🌟Lyst på en skikkelig god og frisk kake etter et tungt måltid? Denne kaken er perfekt for å bruke opp pepperkakerester og en skikkelig luksuskake til å imponere med på nyttårsaften - uten at den blir for tung i magen!
Jeg har brukt laktosefri kremost og kremfløte og glutenfrie pepperkaker, så den både er LavFODMAP og kan spise av flere.🌟
#lavfodmap #glutenfree #glutenfri #laktosefri #nyttårskake #spisoppmaten #lactosefree #ostekake #mandarin #pepperkaker #cheesecake #coulis
Glutenfri og laktosefri. LavFODMAP.
Vil du ha oppskriften på den ultimate romjul - eller nyttårskaken?
På julaften serverte jeg denne lekre mandarin-ostekake med pepperkakebunn og helte varm solbær- og bringebær coulis over! Så godt! 😍
Jeg har brukt laktosefri kremost, rømme og kremfløte + glutenfrie pepperkaker, så den både er LavFODMAP og kan spise av flere. 👌🏻
Denne kaken er perfekt for å bruke opp pepperkakerester og en skikkelig luksuskake til å wow’e med på nyttårsaften!
Vil du ha oppskriften? Legg igjen en liten melding eller emoji til meg i kommentarfeltet da vel. 😘
Fet julemiddag med mye krydder, dessert med melkeprodukter og ikke minst julebakst med mye mel – ikke rart at julen også er høytid for mageplager! For mange blir måltidet etterfulgt av oppblåst mage, mageknip og utmattelse.
Her får du gode råd for hvordan du kan lage julemat som er både glutenfri, laktosefri og kan samle familien rundt et magevennlig måltid.
http://www.magevennligmat.no/blog/2020/10/22/en-magevennlig-jul-hvordan-lage-julemat-som-passer-for-alle
Julen også er høytid for mageplager! Her får du gode råd for hvordan du kan lage julemat som er både glutenfri, laktosefri og kan samle familien rundt et magevennlig måltid.
God morgen! Det er siste søndag i advent, skal du bake i dag? 🤩
Gule bomber har blitt svært populært de siste årene, og ikke uten grunn: disse er kjempe gode!
Her får du min variant av oppskriften der jeg har byttet ut mandler med pekannøtter, slik at den både blir lavFODMAP, kan spises av de som ikke tåler mandler og ikke minst: får en enda bedre smak! 😍
http://www.magevennligmat.no/mat/2018/3/19/gule-bomber-med-pekanntter
Glutenfri (uten mel) og laktosefri. LavFODMAP. Inneholder nøtter.
🌟 Magevennlig mat nærmer seg 10 000 følgere på Facebook og det vil jeg ferie med en stor konkurranse
🌟
Vil du vinne bøkene Magevennlig mat, 4 diettdagbøker og en handlekurv til en verdig av 600 kroner full av de mest populære lavFODMAP varene fra Noba - en norsk fodmap-app ? For å delta i konkurransen må du like Magevennlig mat og Noba - en norsk fodmap-app på Facebook + legge igjen ditt favoritt mat-ikon i kommentarfeltet! 🤩
Og du - viste du forresten at du finner oppskrifter fra Magevennlig Mat i Noba-appen? Der finner du også oversikt over hvilke norske matvarer og produkter som er lav og høy FODMAP.
Vinneren trekkes en tilfeldig når jeg passerer 10 000 følgere. Vinneren blir kontakte direkte og får tilsendt en gave til samlet verdi av 1079 kroner. 🥳
Konkurransen er på ingen måte sponset, administrert eller knyttet til Facebook.
#konkurranse #giveaway #10K
Pssst…. Bare et lite lørdagstips fra meg til deg: på www.Magevennligmat.no ->oppskrifter -> jul finner du masse gode, glutenfrie og laktosefri oppskrifter til jul.
Som disse kolakakene / brunepinner. Som vanlig har jeg bytter ut mandler med pekannøtter for å gjøre smaken enda bedre og at flere tåler den Nam! 😍 legg gjerne igjen en kommentar om du skal bake denne helgen! 🙋🏻♀️
#julekaker
#julebakst
#glutenfritt
#glutenfrijul
#lavfodmap
#lowfodmap
#christmas
#brunepinner
#kolakaker
#jul
🌟Bokanmeldelse! 🌟
Den store glutenfrie julebakeboka har blitt revet ut av bokhyllene siden den nylig ble lansert. Hva er det med Pappa uten gluten som gjør at vi blir så inspirert? Og passer denne boken også til oss som har andre allergier og intoleranser enn gluten?
Jeg anmelder Den store glutenfrie julebakeboka.
Den store glutenfrie julebakeboka har blitt revet ut av bokhyllene siden den nylig ble lansert. Hva er det med Pappa uten gluten som gjør at vi blir så inspirert? Og passer denne boken også til oss som har andre allergier og intoleranser enn gluten? Jeg anmelder Den store glutenfrie julebakeboka
Mange har etterspurt oppskrift på glutenfrie og laktosefrie krumkaker i det siste og her får du den beste oppskriften!
Krumkaker er en klassisk juletradisjon for svært mange i Norge, og det er ingen grunn til at de ikke skal kunne lages glutenfrie og melkefrie også! Jeg har testet flere ulike oppskrifter før jeg kom frem til denne varianten: som ikke blir for porøse eller skjøre, men blir knasende sprø og deilige krumkaker. Du kan også bytte ut litt av vesken med appelsinsaft for frisk appelsinsmak. 🍊
Glutenfrie og melkefire krumkaker som ikke blir for porøse eller skjøre, men blir knasende sprø og deilige!
⭐️Sara Bernhard! ⭐️
Når man har en dårlig dag og kroppen streiker, er det helt greit å droppe julebaksten og heller slappe av på sofaen. Helsa først!
Men da passer det jo ypperlig at svigermor har vært innom med et brett nybakte Sarah Bernhard! 😍 (Takk @dohlenlise ❤️)
Den knallgode oppskriften hennes (som er LavFODMAP, glutenfri og laktosefri) finner du i boka Magevennlig Mat!
Rekk opp hånda om du liker Sarah Bernard! 🙋🏻♀️Hvordan fortrekker du - tradisjonelle kjeks som dette eller i langpanne?
#sarahbernhardt
#sarabernhardt
#julekaker
#julegodt
#juleoppskrifter
#juleoppskrift
#kransekake
#kransekakemasse
#sjokoladekrem
#krem
#sjokolade
#laktosefri
#glutenfri
#lactosefree
#glutenfree
Velkommen til mange nye følgere! 🥳
Med så mange nye følgere tenkte jeg kort å presentere meg selv:
Jeg heter Julia Edin, jeg jobber som innholdsrådgiver og jeg driver bloggen Magevennligmat.no. Jeg lever et hektisk liv som mamma, kronisk syk med blant annet Crohns sykdom, POTS og irritabel tarm 🍰🍝
Bloggen startet da jeg ga ut min første bok LavFODMAP - Magevennlig mat (@cappelendamm 2015) og deretter boken LavFODMAP - Magevennlig bakst (Cappelen Damm 2016). 👩🍳
Mitt mål var å vise frem matglede og alt det gode man kan lage uten å få mageplager. Basert på LavFODMAP-dietten er alle mine oppskrifter uten gluten, laktose og alt annet som kan trigge oppblåsthet, magesmerter, diaré, forstoppelse eller smerter i kroppen. Magevennlig mat er skrevet i samarbeid med leger og kliniske ernæringsfysiologer fra Lovisenberg Diakonale Sykehus og Magevennlig bakst er anbefalt av Norsk cøliakiforening
Det er utrolig gøy at bøkene fortsetter å fly ut av hylla hos bokhandlerne fortsatt, siste opplag av Magevennlig mat kom faktisk i høst! Om du har lyst til å gi bort en av bøkene min til jul, anbefaler jeg at du tar en tur innom ark.no (skriv inn Julia Edin i søkefeltet så får du opp alle bøkene (også pocket)) eller din lokale bokhandel!
Ellers håper jeg du blir inspirert av oppskriftene både i bøkene og på bloggen til å lage god, allergivennlig og magevennlig mat til deg selv eller en du er glad i! ❤️
🌟 Ønsker dere alle en riktig god førjulstid! 🌟
For en respons på gårsdagens innlegg om Islandskake! 😍
Over 1600 har så langt kommentert på innlegget her på Facebook, så det var tydeligvis mange som ville har oppskriften på denne naturlige glutenfrie og veldig gode kaken! 🍰
Her kommer den altså: Islandskake laget med marengsbunn, laktosefri vaniljekrem og laktosefri sjokoladekrem! Legg gjerne igjen en tommel opp om du vil lage denne godsaken!
http://www.magevennligmat.no/mat/2021/11/29/islandskake-glutenfri-og-laktosefri
Denne glutenfrie kaken består av tre fantastiske lag: Marengsbunn med sjokolade, vaniljekrem og krem med sjokolade! Kan det bli bedre?
I dag har jeg laget en utrolig god, glutenfri og laktosefri kake: nemlig Islandskake!
Lyst på oppskriften?
Legg igjen et hjerte på dette bildet, så skal vi se om jeg får fingern ut og deler raskt!
Oppdatering: takk for overveldende respons! Oppskriften finner dere nå her: http://www.magevennligmat.no/mat/2021/11/29/islandskake-glutenfri-og-laktosefri
#glutenfri
#magevennligmat
#magevennligbakst
#islandskake
#laktosefri
#lavfodmap
#lowfodmap
#cake
#søndagskake
#sjokolade
#kokos
#kos
#marengs
#dronningsjokolade
Når Norsk cøliakiforening deler 7 glutenfrie julekaker og 7 av 7 er mine oppskrifter - ja da er det vel ikke noe å lure på? Den glutenfrie julen er reddet!
Det finnes ikke noe så koselig som å bake til jul. Om du baker syv slag, tre eller bare to er opp til deg. Viktig at det er kos og ikke stress. Her finner du vå...
God morgen! Er du tidlig oppe og skal lage noe kos til farsdag? Fortvil ikke, her er løsningen: gjør det enkelt og godt og lag muffins i kopp!
Denne oppskriften tar deg 5 minutter å blande sammen og 2 minutter og 20 sekunder å bake i mikroen – og vips så har du en deilig muffins med bær på under 10 minutter, som du kan spise til frokost, lunsj, som dessert eller servere til far.
Denne oppskriften tar deg 5 minutter å blande sammen og 2 minutter og 20 sekunder å bake i mikroen – og vips så har du en deilig muffins med bær som du kan spise til frokost, lunsj, som dessert eller servere til gjester!
Sørumsand
1925
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Magevennlig mat legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
Send en melding til Magevennlig mat:
Harkerud Heste- og Aktivitetssenter
Harkerudveien 98, Aurskog