Clicky

Fattnes Vestre

Fattnes Vestre Vi driv med produksjon av sau, storfe og idear. På garden har vi også skog, sagbruk og mekanisk verkstad. Vi driver småskala landbruk med ammekyr og fjellbeitende sauer på Fattnes Vestre i Suldal, Rogaland.

Her har vi 27-30 storfe og 70 vinterfora sauer. Dyra våre får beite friskt gras fem-seks måneder i året, og de får silo og høy seks-sju måneder i året. Vi leverer ca 120-140 lam rett fra fjellet hvert år, og 8-10 storfe pr år (de slaktes hos Nortura, i Sandeid). På Fattnes, og i stølsområdene våre er det bratt terreng. Det gir mange fordeler, dyra får god trening, de utvikler god muskulatur, og kj

Her har vi 27-30 storfe og 70 vinterfora sauer. Dyra våre får beite friskt gras fem-seks måneder i året, og de får silo og høy seks-sju måneder i året. Vi leverer ca 120-140 lam rett fra fjellet hvert år, og 8-10 storfe pr år (de slaktes hos Nortura, i Sandeid). På Fattnes, og i stølsområdene våre er det bratt terreng. Det gir mange fordeler, dyra får god trening, de utvikler god muskulatur, og kj

Åpent som vanlig

I løpet av året skal vi bygge opp et gardskjøkken i Fattnes. Planen er å foredle lokalt tilgjengelige råvarer, og kunne ...
06/05/2022

I løpet av året skal vi bygge opp et gardskjøkken i Fattnes. Planen er å foredle lokalt tilgjengelige råvarer, og kunne tilby fersk surdeigsbakst. Bakingen skal ta utgangspunkt i lokalt tilgjengelige energiressurser, dvs. vi skal fyre med ved. Så vi skal bygge om litt, i sokkelen i kårhuset.

19/03/2022

Her går det slag i slag. Kaisa kom i natt, hun har helt lyse øyne. Så kom det ei kvige til nå i formiddag. 5 kalvinger til nå, og 4 kviger.

Kulla, ei tillitsfull og sosial kvige født i forrige uke. Kulla betyr gull;-)Vi er så heldige, og har fått 3 kviger av å...
18/03/2022

Kulla, ei tillitsfull og sosial kvige født i forrige uke. Kulla betyr gull;-)
Vi er så heldige, og har fått 3 kviger av årets 4 første kalvinger.

Fantastisk flott å få være en del av dette.  Vi er stolte leverandører av Fjellam frå Ryfylke.
03/02/2022

Fantastisk flott å få være en del av dette. Vi er stolte leverandører av Fjellam frå Ryfylke.

Kalvesesongen har starta. Klara kom først! Så kvikk og fin kalv.
14/01/2022

Kalvesesongen har starta. Klara kom først! Så kvikk og fin kalv.

Her skal det snart plantes ny skog. I Fattnes vil 2022 by på nye muligheter! Vi ønsker dere alle et riktig godt nytt år!
04/01/2022

Her skal det snart plantes ny skog. I Fattnes vil 2022 by på nye muligheter!
Vi ønsker dere alle et riktig godt nytt år!

God jul alle sammen!
24/12/2021

God jul alle sammen!

Lyst på Fenalår?
17/12/2021

Lyst på Fenalår?

Lyst på noe godt?HEITE PØLSER AV SAU OG LAM Helt rå pølse av typen merguez. Pølsene er i fingertykkelse med smaksinspira...
10/12/2021

Lyst på noe godt?

HEITE PØLSER AV SAU OG LAM
Helt rå pølse av typen merguez. Pølsene er i fingertykkelse med smaksinspirasjon fra Frankrike og Nordafrika. Dette er for dem som liker chili og hvitløk. Passer godt til steking. Kan serveres som tapas i småbiter eller brukes som tilbehør til kjøtt og grønnsaksretter. Pølsene er laget av sau og lam.

Kr. 85,- pr pakke med 4 pølser (ca 320,- gram). 5 pakker kr 400,-
Ingredienser: Kjøtt av sau og lam, vann, olivenolje, salt, krydder (spisskummen, koriander, fennikkel, rød chili), potetmel, fersk hvitløk, fersk koriander, sukker, lammetarm. Inneholder ca. 20% fett.

ÅRETS HEITESTE JULEGAVETIPS?Vi har lammeskinn av spelsau. Dette er flotte skinn som varer og varmer. Vi har flere farger...
10/12/2021

ÅRETS HEITESTE JULEGAVETIPS?

Vi har lammeskinn av spelsau. Dette er flotte skinn som varer og varmer. Vi har flere farger.. Se pris under bilder.

Det blir nye tider for oss i Fattnes nå. Fjellam frå Ryfylke har inngått avtale med Prima Jæren
20/08/2021
(+) Fjellam fra Ryfylke kommer for salg i butikk

Det blir nye tider for oss i Fattnes nå. Fjellam frå Ryfylke har inngått avtale med Prima Jæren

I høst kan du få kjøpt fjellam fra Ryfylke i butikk. Fjellam fra Ryfylke har i dag skrevet avtale med Prima Jæren om salg av 10.000 lam. Det vil bety at flere kunder får kjøpe dette kvalitetskjøttet og at sauebøndene som har lammene sine i heiene i Ryfylke får bedre betalt for kjøttet sitt...

14/07/2021

Vi hilser på flokken. Her er Stein Olav og Knut. Katten er med der det skjer😀

22/06/2021
14/05/2021

Skjering av 9 tomms kledning 7m

28/04/2021
Ny flott avlsokse fra Skjåk på garden! Cernus av Rudsar.
25/03/2021

Ny flott avlsokse fra Skjåk på garden! Cernus av Rudsar.

Carmen Miranda, årets andre kvige kom nå❤
17/02/2021

Carmen Miranda, årets andre kvige kom nå❤

LAM TIL PÅSKE?Vi planlegger å slakte endel åringslam og en sau til påske. Lurer på om det er noen som har lyst til å bes...
13/02/2021

LAM TIL PÅSKE?
Vi planlegger å slakte endel åringslam og en sau til påske.
Lurer på om det er noen som har lyst til å bestille spesielle stykningsdeler, så er det anledning til å skrive seg på liste her, eller ved å ta kontakt med oss.

KALVEKJØT TIL JUL?Vi kan no tilby ferskt kalvekjøt av Tiroler Grauvieh (Gråfe). Kalven er slakta hos Nortura, og skjært ...
01/12/2020

KALVEKJØT TIL JUL?

Vi kan no tilby ferskt kalvekjøt av Tiroler Grauvieh (Gråfe).
Kalven er slakta hos Nortura, og skjært ned hos Kjell Vidar Øglænd i Ølen.
Dette er en liten kalv på 7 mnd, som har gått på sommerbeite ved Hylsfjorden sammen med mor si og småkvigene våre. Slaktedato 21.11.20. Kjøttet er ferdig pakket og kan modnes i kjøleskapet. Pakkene er merka med frysedato 26.12.20. Kverna kjøt er dypfryst.

KALVEKJØT 5/10 KG - PAKKE 240,- pr kg
Innholdet i eskene er ca 50% er kvernet kjøtt og ca 50% er biffer steiker og grytekjøtt. Spør oss gjerne om stykningsdeler.

Eksempel på innhold i en 10 kg eske:
🥩Ytrefilet (kun i 10 kg pakker).
🥩Mørbrad, Flat Iron steak, Culotte (Pichana) og/eller Tri-Tip.
🥩Høyrygg, rundsteik, brisket, flatbiff,
🥩Grytekjøtt, bankebiff, flankestek og/eller lårtunge.
🥩Knoke i skiver eller short-ribs om du ønsker.
🥩10 pakker a ca 0,5 kg kvernet kjøtt

Vi har også noen fine farga lammeskinn til salgs. De er flotte å gi som gaver!

Fattnes Vestre
25/11/2020

Fattnes Vestre

Fattnes Vestre
25/11/2020

Fattnes Vestre

FATTNES VESTREKjøt av Gråfe fra Suldal Vi kan nå tilby ferskt kalvekjøt og frossent kukjøt av rasen Tiroler Grauvieh (Gr...
24/11/2020

FATTNES VESTRE
Kjøt av Gråfe fra Suldal

Vi kan nå tilby ferskt kalvekjøt og frossent kukjøt av rasen Tiroler Grauvieh (Gråfe).
Kyrne våre er slakta hos Nortura, og skjært ned hos Kjell Vidar Øglænd i Ølen.

Vi har også noen fine farga lammeskinn som er flotte å gi som gaver!

KALVEKJØT
Dette er slakt av en liten kalv på 7 mnd, som har gått på sommerbeite ved Hylsfjorden sammen med mor si og småkvigene våre. Slaktedato 21.11.20. Kjøttet er ferdig pakket og kan modnes i kjøleskapet.

PAKKE 5/10 KG GRÅFEKALV 240,- pr kg
Innholdet i eskene er halvparten kvernet kjøtt og halvparten er biffer steiker og grytekjøtt. Spør oss gjerne om stykningsdeler.

Eksempel på innhold i en 10 kg eske:
- Ytrefilet eller entrecôte (kun i 10 kg pakker).
- Mørbrad, Bogbiff, Flat Iron steak, Culotte (Pichana) og/eller Tri-Tip.
- Høyrygg, rundsteik, brisket, flatbiff,
Grytekjøtt, bankebiff, flankestek og/eller lårtunge.
- Knoke i skiver eller short-ribs om du ønsker.
- 10 pakker a ca 0,5 kg kvernet kjøtt

KRAFTBEIN kr 70,- pr kg (ca 2 -3 kg pakker)

KJØT AV UNG KU
Dette er slakt av ei mindre ku på 3 år, som har levd et godt liv. Kua har gått på sommerbeite ved Hylsfjorden sammen med våre småkviger. Vi legger ved oppskrifter og vår egen knallgode oppskrift på hamburgere;-)
Frysedato 11.11.20.

HØYRYGG med bein 280,- pr kg.
GRYTEKJØTT 240,- pr kg
KNOKE MED BEIN 170,- (til Ossobucco o.l)
KRAFTBEIN kr 60,- pr kg (ca 2 -3 kg pakker)
2,5 kg KVERNA MAGERT KJØTT i 0,5 kg pakker kr. 400,-

GRÅFE-KU
Dette er frossent kjøtt av ei glad og feit ku på 5 år. Dette er svært smaksrikt og mørt. Frysedato 02.08.20.

2,5 KG KARBONADEPAKKE KR 400,-
Pakken inneholder ca 2,5 kg kverna kjøtt (ca 15-20%fett). Dette kan du lage saftige karbonader eller hamburgere av.

LAMMESKINN I ULIKE FARGEVARIANTER
Vi har flotte julegaver som varer og varmer, lammeskinn av Spelsau kr 1400,- pr stk.
Garva hos Granberg i Ølen.

11/11/2020
Fjellam frå Ryfylke

Fjellam frå Ryfylke

Fra fjell via fjor til der kor byfolket bor! Spekemat frå Fjellam frå Ryfylke på veg til utlevering hos Reko-ringen i Stavanger og Sandnes.

LÆRFETTHar du lyst til å prøve vår hjemmelagede lærimpregnering? Laget av "Jodleku", bivoks og lurium.Vi hadde mye fett ...
07/11/2020

LÆRFETT
Har du lyst til å prøve vår hjemmelagede lærimpregnering?
Laget av "Jodleku", bivoks og lurium.
Vi hadde mye fett tilovers etter å ha slakta ei smellfeit ku, så nå lages det nye bi-produkter. Vi tester egne produkter fortløpende😄

ÅRETS PINNEKJØT ER HERRøykt/urøykt kr. 390,- pr kgSelges i pakker på 2 kgTilvirka av Vikedal Gardsmat for Fjellam frå Ry...
28/10/2020

ÅRETS PINNEKJØT ER HER

Røykt/urøykt kr. 390,- pr kg
Selges i pakker på 2 kg

Tilvirka av Vikedal Gardsmat for Fjellam frå Ryfylke. Inneholder fjellam, salt (røyk).

Send oss ei melding for bestilling. Vi kan levere til avtalt sted.

Nå kan vi tilby ferskt og frossent kukjøt av rasen Tiroler Grauvieh (Gråfe). Kjøtt av ku fantastisk godt på smak. Det er...
13/10/2020

Nå kan vi tilby ferskt og frossent kukjøt av rasen Tiroler Grauvieh (Gråfe). Kjøtt av ku fantastisk godt på smak. Det er litt mørkere på farge enn oksekjøtt, og fettet kan ha litt gulskjær. Mange kokker og matentusiaster ønsker kukjøtt, da det er godt fettsatt, blir saftig, smaksrikt og mørt.

PAKKETILBUD
FERSKT GRÅFEKJØTT AV UNG KU KR 200,- PR KG
Vi legger ved oppskrifter og vår egen knallgode oppskrift på hamburgere;-)

10 kg pakke
ca 1 kg i ytrefilet, Mørbrad/Pichana, Bogbiff eller Entrecote
ca 1 kg Flatbiff
ca 1,5 kg steik (rundsteik, lårtunge og/eller bog)
ca 1,5 kg grytekjøtt (høyrygg med bein og/eller bankekjøtt
10 pakker kvernet magert kjøtt a ca 0,5 kg

5 kg-pakke
ca 1 kg enten Mørbrad, Culotte, Cuvette/TriTip og/el Flatbiff
ca 3/4 kg steik (rundsteik, lårtunge eller bog)
ca 3/4 kg grytekjøtt (høyrygg, bankekjøtt el. knoke med kjøtt)
2,5 kg kvernet kjøtt i 0,5 kg pakker (magert)

Kraftbein kr 60,- pr kg (ca 2 kg pakker)

Dette er slakt av ei mindre ku på 3 år, som har levd et godt liv. Hun har gått på sommerbeite ved Hylsfjorden sammen med våre småkviger.

HØSTTILBUD
KJØTTPAKKE AV GRÅFE-KU
Dette er frossent kjøtt av ei glad og feit ku på 5 år. Vi legger også ved oppskrifter og vår egen knallgode oppskrift på hamburgere;-)

5 kg kjøttpakke kr 800,-
Pakken inneholder:
Ca 2,5 kg steiker og grytekjøtt av flatbiff, rundsteik og/eller lårtunge
2,5 kg kvernet kjøtt (ca 15%fett), som blir utrolig saftige karbonader eller hamburgere.

2,5 kg karbonadepakke kr 400,-
Pakken inneholder ca 2,5 kg kverna kjøtt (ca 15%fett). Dette kan du lage saftige karbonader eller hamburgere av.

Kyrne våre er slaktet hos Nortura i Sandeid, og skjært ned hos Kjell Vidar Øglænd i Ølen.

FJELLAM FRÅ RYFYLKE
Disse produktene er tilvirka av Vikedal Gardsmat for Fjellam frå Ryfylke.

Pinnekjøt av lam røykt/ urøykt kr. 390,-
2 kg pakker.

Spekepølse av lam og hjort kr. 150,-
Ring på ca 200 g. Inneholder lam, hjort, naturtarm, svart sirup, honning, kvitløk, salt, rød chili, pepper, ingefær, nellik.

Himmelsk flatbiff av gråfe på en tirsdag.
29/09/2020

Himmelsk flatbiff av gråfe på en tirsdag.

Smålammene våre
22/09/2020

Smålammene våre

VI TAR IMOT BESTILLINGER PÅ SLAKT AV GRÅFE Nå i høst planlegger vi følgende slakt:Gråfe kalv kr 240,- kg pakkes i esker ...
20/09/2020

VI TAR IMOT BESTILLINGER PÅ SLAKT AV GRÅFE

Nå i høst planlegger vi følgende slakt:
Gråfe kalv kr 240,- kg pakkes i esker på ca 10 kg
Gråfe kvige/ung ku 200,- kg pakkes i esker på ca 10/20 kg

Innholdet i eskene er ca 45% kvernet kjøtt og ca 55% er biffer steiker og grytekjøtt. Det følger oppskrifter med i eskene. Spør oss gjerne om stykningsdeler.

Eksempel på innhold i en 10 kg eske:
* Ytrefilet eller entrecôte.
* Mørbrad, Bogbiff, Flat Iron, Culotte (Pichana) og/eller Tri-Tip.
* Høyrygg, Bogplomme, Rundsteik, Brisket, Flatbiff, Bankebiff, Flankestek og/eller Lårtunge. Knoke i skiver eller Short-ribs om du ønsker.
* 9 pakker a ca 0,5 kg kvernet kjøtt

Kvernet storfekjøtt i 10 x 0,5 kg pakker kr. 800,- (ca 5% fett)

Kraftbein 5 kg kr. 300,-

Dette er beitedyr som har gått ute hele sommeren og nå i høst. Vi slakter dyrene våre hos Nortura Sandeid. Kjøttet skjæres ned, vakumpakkes og merkes av Kjell Vidar Øglænd i Ølen.
Kvernet kjøtt er klart for å fryses ned, og stykningsdelene merkes med modningstid.

Ferdig no, og slapper av mellom øktene. Det er "bondevett" det;-)
20/08/2020

Ferdig no, og slapper av mellom øktene. Det er "bondevett" det;-)

Utrolig mør og saftig entrecote (beklager uskarpt bilde).
26/07/2020

Utrolig mør og saftig entrecote (beklager uskarpt bilde).

Adresse

Fattnesveien 383
Vanvik
4209

Telefon

90746806

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Fattnes Vestre legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Videoer

Type

Garden vår

Fattnes Vestre

Vi driver småskala landbruk med ammekyr og fjellbeitende sauer på Fattnes Vestre i Suldal, Rogaland. Her har vi 16 mordyr av den Østerrikske rasen Tiroler Grauvieh (Gråfe) og 60-70 vinterfora sauer av rasene Norsk Kvit Sau og Spelsau. Dyra våre får beite friskt gras fem-seks måneder i året. Vi leverer ca 120 fjellam rett fra fjellbeite hvert år, og 8-15 storfe pr år. De fleste kalvene våre selges som livdyr. Vi har også 9 høner, en hane, sauehund og en liten grønnsakshage.

Tiroler Grauvieh (Gråfe) er en gammel Alpin lettrase med sterke bein. I Tirol beiter dyra på høyder opp mot 2500 meter. Rasen var opprinnelig brukt som trekkdyr, og i kjøtt og melkeproduksjon. På Fattnes, og i stølsområdene våre er det bratt terreng. Det gir mange fordeler, dyra får beite naturlige planter, de får trening og utvikler god muskulatur, og kjøttet får god smak.

Kvalitet på produktene vi leverer er svært viktig for oss. Vi er opptatt av å drive landbruk med god samvittighet, og har fokus på god dyrehelse, dyrevelferd og bærekraftig ressursutnytting. Kyrne våre spiser hovedsaklig sjøldyrka gras. Om vinteren får de silo, mineraler og litt kraftfor som "sikringskost". Det hender også at de får litt frukt, grønnsaker, lauv eller annet "snop", da dyrene liker variasjon i kosten. Kalvene våre går med kua i 6-8 mnd. Alle kyr og kalver har navn, og innimellom har vi også noen helt spesielle sauer som får navn.

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten