Lutong Bahay in NZ

15/01/2025

NakakaMISS yung PANCIT PALABOK sa NE 💕🥹

Check out LutongBahayinNZ’s video.

15/01/2025

Tara, mag-luto tayo ng PORK GINILING with Green Beans 💕.

Simple at masarap na ulam 😊.

TikTok | Make Your Day

14/01/2025

Igado Recipe

Ang Igado ay isang pork dish na nanggaling sa Ilocos Region para itong pork menudo pero wala itong tomato sauce at malapit din ang lasa nito sa adobo.

Ito ang version ko ng Igado.

Ingredients:
1kg of pork
1/4 pork liver
Soysauce
Vinegar
Pepper
Dahon ng Laurel
Oil
Patatas
Carrots
Capsicum/Bell pepper
Sili
Green peas (pero di ko nalagyan noong nag-luto ako).

How to cook Igado:
1. Pakuluan ang pork with bawang, dahon ng laurel, paminta, toyo at 1 cup ng tubig nang 10 minutes.
2. Lagyan ng asin at paminta ang liver at i-prito sandali ang liver sa mainit na mainit na mantika for me nakakawala ito ng lansa).
3. Mag-gisa ng bawang, sibuyas at ilagay ang pinakuluan na pork, huwag muna isama sa pag-gisa ang sabaw ng pork para masangkutsa ng mabuti.
4. After ilang minutes, ilagay na ang sabaw ng pork at magdagdag ng toyo at paminta, ilagay na din ang s**a at hayaang kumulo.
5. Ilagay ang patatas at sili at hintayin na medyo lumambot ang patatas.
6. Ilagay na ang carrots, capsicum, at atay ng baboy.

Sana magustuhan nyo din at ng inyong pamilya 💕

14/01/2025

Lutong Bahay in NZ 🇳🇿: Chicken Biryani

Ako nga pala si Let, isang dating OFW sa Dubai at ngayon ay isang stay at home Mommy dito sa NZ. Mas naging love language ko ang pagluluto simula nang lumipat kami dito sa NZ.

Tara, luto tayo 🫶 Nakakatuwa na kaya din pala natin ito lutuin sa bahay.

Ingredients:
Biryani sauce/gravy
Oil
Onions
Kamatis
Garlic paste
Ginger paste
Yogurt
Shan Biryani Mix
1kg of chicken
Salt
Carrots

Biryani rice
Basmati - 4 cups
Laurel Leaves
1 pc - Cinnamon stick
Salt

Steps:
1. Mag-init ng 1 cup of cooking oil at ilagay ang onions (low fire). Hintaying mag golden brown ang onions at idagdag ang diced tomatoes.
2. Ilagay ang chicken, garlic paste, at ginger at igisa ng mga 5-10 mins (para masangkutsa).
3. Ilagay ang patatas, yogurt, biryani mix at hayaang kumulo ng 5 mins.
4. Maglagay ng 1 cup ng tubig
at pakuluan ng mga 10 mins.
Biryani rice:
5. Ibabad ang basmati rice sa tubig ng 30 minutes (or depende sa instruction ng nabili nyo na basmati rice.)
6. Hugasan ang bigas at Salain.
7. Magpakulo ng tubig at ilagay ang basmati rice, dahon ng laurel, asin, at cinnamon stick.
8. Pakuluan ng mga 15 minutes or depende sa lambot na gusto nyo dahil maluluto pa ang bigas kapag niluto kasama ng gravy.
9. I-layer ang basmati rice sa kaldero at maglagay din chicken at biryani sauce (magtira ng 1/4 na sauce para pwdeng gawing gravy), after maglagay ng basmati rice sa ibabaw.
10. Takpan ang kaldero at hayaang maluto ng 15 to minutes sa mahinang apoy.
11. Maghiwa din ng sibuyas, carrots, at coriander para maging side dish.

Sana magustuhan ninyo at ng inyong pamilya 😊.

゚ 🇳🇿🇵🇭

Check out LutongBahayinNZ’s video.

14/01/2025

Kia Ora ! Ako nga pala si Let, isang dating OFW sa Dubai at ngayon ay isang stay at home Mommy dito sa New Zealand 🇳🇿.

Mas naging “love language” ko ang pagluluto simula noong lumipat kami dito sa NZ.

Gusto kong ishare ang mga LUTONG BAHAY na niluluto ko para saming pamilya 😊.

Sana samahan nyo ako sa aking cooking journey dito sa New Zealand 🇳🇿.

Tara, luto tayo 💕🫶