08/08/2026
Bowl de Pork Tenderloin de U.S. Pork 🇵🇦🐖
¡Esta combinación de sabores te va a volar la cabeza! Dulce, salado, ácido y con una textura que se deshace en la boca. El secreto de este plato "criminal" es utilizar Pork Tenderloin de U.S. Pork, un corte importado, súper magro y que absorbe todos los sabores del marinado a la perfección. Además, lo acompañamos con arroz de repollo para una comida ligera y deliciosa.
Sigue a para descubrir más recetas espectaculares como esta.
Ingredientes:
✅ Pork Tenderloin de U.S. Pork (cortado en cubitos)
✅ Aceite de oliva
✅ Sal y pimienta
✅ Salsa de soya
✅ Salsa hoisin
✅ Jengibre machacado
✅ Ajo machacado y ajo picado
✅ Cebolla morada (fileteada y en medias lunas)
✅ Vino tinto, agua o cerveza rubia (para el guiso)
✅ Arroz de repollo (previamente pasado por calor)
✅ Pepino sin semilla (en rodajas)
✅ Arándanos frescos (blueberries)
✅ Aguacate majado
✅ Semillas de sésamo (ajonjolí)
Preparación:
- Corta el lomito de cerdo de U.S. Pork en cubitos del tamaño de un bocado.
- En un recipiente, marina la carne con aceite de oliva, sal, pimienta, salsa de soya, salsa hoisin, jengibre y ajo machacado. Deja reposar por unos 30 minutos.
- En una sartén caliente, agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe cebolla morada fileteada y ajo picado.
- Incorpora los cubitos de cerdo marinados y séllalos por un par de minutos.
- Para terminar la cocción, añade un buen chorro de vino tinto (también puedes usar agua o cerveza rubia). Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento por unos 45 minutos, o hasta que el cerdito esté bien tierno.
- Para la ensalada fresca: En un tazón, mezcla cebolla morada en medias lunas, pepino sin semilla en rodajas, arándanos, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Para armar el bowl: Sirve una base generosa de arroz de repollo (previamente pasado por calor).
- Acomoda a un lado un buen toque de aguacate majado, la ensalada fresca y una porción abundante del cerdito estofado con su salsa.
- Remata con una lluvia de semillas de sésamo por encima de la carne.
¡Disfruta de esta locura de sabores criminales!
