MRF Consulting

25/11/2025

24/11/2025

⚠️ Tipos de Contaminación Cruzada ⚠️

La contaminación cruzada es un riesgo en la seguridad alimentaria. ¡Conoce sus tipos para evitarla! 👇
Directa (Alimento a Alimento): 🦠

Ejemplo: Un alimento crudo (como pollo) toca uno listo para comer (como lechuga).

Indirecta (Mediante Superficies/Utensilios): 🔪🧼

Ejemplo: Usar la misma tabla de cortar para carne cruda y luego para vegetales sin lavarla.

Por Manipulador (Persona): 🧑‍🍳

Ejemplo: No lavarse las manos entre manipular carne cruda y servir un plato.

¡Recuerda! Lávate las manos, usa utensilios separados y mantén limpios tus espacios. ¡La prevención es clave! 🛡️🍎

23/11/2025

🔍 ¿Necesitas obtener tu Registro Sanitario?
Como especialista en inocuidad y normativas DIGESA, te acompaño en todo el trámite, desde la revisión de tu expediente hasta la aprobación final.

📄 Elaboración de fichas técnicas
🧪 Gestión de análisis de laboratorio
🏭 Verificación de BPM y rotulados
📬 Presentación y seguimiento del expediente

Asegura tu cumplimiento sanitario y evita observaciones.
📲 Contáctame y te ayudo con tu Registro Sanitario de forma rápida y segura.

23/11/2025

🚫🍴 ¿Qué es la Contaminación Cruzada y por qué razones se produce?

La contaminación cruzada ocurre cuando bacterias, alérgenos o sustancias nocivas pasan de un alimento a otro, ya sea por contacto directo o por herramientas mal higienizadas.

¡Es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias! 😨

🔍 Ocurre cuando:
• Usas la misma tabla para carnes y vegetales
• Manipulas alimentos sin lavarte las manos
• Colocas alimentos cocidos junto a alimentos crudos
• Utilizas utensilios sucios o esponjas contaminadas

Tu salud y la de tus clientes depende de buenas prácticas.
💡 ¡Evita riesgos y trabaja con inocuidad!

23/11/2025

✨ ¿Qué es la Certificación PGH?

La Certificación PGH valida que tu empresa cumple con el Programa de Higiene y Saneamiento, el requisito básico que garantiza limpieza, control de plagas, manejo adecuado de residuos, higiene del personal y condiciones seguras para la producción de alimentos.

✔️ Su implementación es obligatoria
✔️ Mejora la confianza de tus clientes
✔️ Facilita auditorías e inspecciones sanitarias
✔️ Es la base de sistemas avanzados como HACCP

Si necesitas implementar o certificar tu PGH, MRF CONSULTING te acompaña en todo el proceso.
📲 Contáctanos para una asesoría rápida y segura.

22/11/2025

🎄✨ Emprendedor alimentario, esta Navidad vende más… pero vende legal.

Como especialista en inocuidad y normativa DIGESA, te ayudo a obtener tu Registro Sanitario para que puedas ofrecer tus productos navideños con total seguridad y sin riesgos de sanciones.

📄 Trámite completo de Registro Sanitario
🧪 Análisis de laboratorio
🏷️ Revisión de rotulados
🏭 Asesoría en BPM y requisitos obligatorios

Aprovecha la campaña: más ventas, más confianza y todo en regla.
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22/11/2025

🎯 ¿Sabías esto?
Si trabajas con alimentos, entender la diferencia entre PGH y HACCP es clave para mantener la inocuidad y evitar sanciones.

🧼 PGH = Limpieza, higiene, control de plagas y saneamiento.
Es la base obligatoria para cualquier empresa alimentaria.

🛡️ HACCP = Sistema preventivo que identifica y controla peligros en cada etapa del proceso.
Ideal (y muchas veces obligatorio) para exportar o garantizar máxima seguridad.

💡 Ambos se complementan, pero no son lo mismo.

Si quieres implementar PGH o certificarte en HACCP, MRF CONSULTING te asesora en todo el proceso.


📲 Escríbeme y te ayudo.

21/11/2025

¿Sabías que DIGESA y las DIRESAS/GERESAS no cumplen el mismo rol? 🧐

Esta imagen resume sus diferencias clave:
🔹 DIGESA supervisa a nivel nacional.
🔹 DIRESAS/GERESAS gestionan la salud desde cada región.
🔹 Ambas trabajan por la inocuidad y la protección de la salud pública.

Conocer esto te ayuda a entender mejor cómo se organiza la vigilancia sanitaria en el Perú. 🇵🇪✨

21/11/2025

⚠️ ¡Atención! Tu **registro sanitario está por vencer**.

Recuerda que el trámite de **reinscripción** solo puede realizarse entre **60 días y 7 días antes** de la fecha de vencimiento.
Evita retrasos, multas o la suspensión de tus operaciones.

📩 Contáctanos y **MRF CONSULTING** te ayudará con el trámite de manera rápida y segura.

06/09/2025

✨ Ofrecemos la mejor asesoría especializada para tramitar tu Registro Sanitario ante DIGESA ✅.
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05/09/2025

✅ La inocuidad de los alimentos es clave para la salud.
5 pasos básicos:
1️⃣ Mantén todo limpio
2️⃣ Cocina bien los alimentos
3️⃣ Controla las temperaturas
4️⃣ Separa crudos y cocidos
5️⃣ Usa agua e ingredientes seguros
👉 ¡Cada detalle cuenta para ofrecer alimentos seguros!