21/08/2025
📜✨ La historia de la causa rellena ✨📜
La causa rellena nace de la domesticación de la papa 🥔 combinada con el ají amarillo 🌶️. Con la llegada de los españoles se añadieron ingredientes como el limón 🍋, elevando su sabor único.
Pero, ¿De dónde proviene su nombre? 🤔
Todo surge del quechua “Kausai”, que significa sustento o vida.
Este plato se popularizó durante la Guerra del Pacífico ⚔️, cuando las mujeres lo vendían para apoyar la causa, destinando lo recaudado a la compra de armamento con el fin de defender nuestra tierra.
Hoy en día la causa es un plato icónico de la gastronomía peruana🇵🇪reflejando su historia mestizaje y creatividad.
🥔🔥 ¡Un plato que no solo se come, también cuenta nuestra historia!
