Ahsan Anwaar Milk House & Dairy Products

25/09/2026

31/08/2026

دودھ کے ایک گلاس کے پیچھے کی محنت بھی ملاحظہ فرمائیں۔۔۔!

26/07/2026

اہم معلومات!

🥛 تازہ دودھ کی عمر (Shelf Life) اور اسے زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے مؤثر طریقے

تازہ دودھ قدرت کا ایک مکمل اور انتہائی غذائیت سے بھرپور تحفہ ہے، لیکن چونکہ یہ پروٹین، چکنائی، شکر اور پانی سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے اگر اسے مناسب درجہ حرارت پر محفوظ نہ رکھا جائے تو اس میں موجود بیکٹیریا تیزی سے بڑھنے لگتے ہیں، جس کے نتیجے میں دودھ خراب، کھٹا اور انسانی استعمال کے لیے غیر محفوظ ہو جاتا ہے۔

🌞 گرمیوں میں دودھ کتنی دیر میں خراب ہوتا ہے؟

اگر ماحول کا درجہ حرارت 30 سے 40 ڈگری سینٹی گریڈ یا اس سے زیادہ ہو تو تازہ کچا دودھ عموماً 2 سے 4 گھنٹے کے اندر خراب ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت بیکٹیریا کی افزائش کو بہت تیز کر دیتا ہے، اس لیے گرمیوں میں دودھ کو کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑنا نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔

❄️ سردیوں میں دودھ کتنی دیر میں خراب ہوتا ہے؟

اگر ماحول کا درجہ حرارت 10 سے 20 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ہو تو تازہ کچا دودھ عموماً 6 سے 12 گھنٹے تک بہتر حالت میں رہ سکتا ہے۔ اگرچہ سرد موسم میں بیکٹیریا کی افزائش نسبتاً سست ہوتی ہے، لیکن دودھ کو زیادہ دیر تک بغیر حفاظت کے رکھنا پھر بھی مناسب نہیں۔

✅ دودھ کی شیلف لائف کیسے بڑھائی جا سکتی ہے؟

دودھ کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے لیے درج ذیل اقدامات انتہائی مؤثر ہیں:

1۔ دودھ کو ابالیں:
دودھ دوہنے کے بعد اگر اسے اچھی طرح ابال لیا جائے تو بیماری پیدا کرنے والے زیادہ تر بیکٹیریا اور جراثیم ختم یا غیر فعال ہو جاتے ہیں، جس سے دودھ زیادہ محفوظ ہو جاتا ہے۔

2۔ فوری ٹھنڈا کریں:
اگر دودھ کو ابالنا مقصود نہ ہو تو دوہنے کے فوراً بعد اسے 3 سے 4 ڈگری سینٹی گریڈ تک ٹھنڈا کریں۔ اس درجہ حرارت پر بیکٹیریا کی افزائش بہت زیادہ سست ہو جاتی ہے، جس سے دودھ کی شیلف لائف نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے۔

3۔ صفائی کا خاص خیال رکھیں:
صاف تھن، صاف ہاتھ، جراثیم سے پاک برتن اور صاف دودھ دوہنے کا ماحول دودھ کے خراب ہونے کی رفتار کو کم کرتا ہے۔

4۔ کولڈ چین برقرار رکھیں:
فارم سے لے کر صارف تک دودھ کو مسلسل ٹھنڈا رکھنا (Cold Chain) اس کے معیار، غذائیت اور محفوظ استعمال کو برقرار رکھنے کے لیے انتہائی ضروری ہے۔

📌 اہم پیغام

گرمیوں میں تازہ دودھ کو 2 سے 4 گھنٹے اور سردیوں میں 6 سے 12 گھنٹے سے زیادہ عام درجہ حرارت پر نہ چھوڑیں۔ دودھ دوہنے کے فوراً بعد یا تو اسے اچھی طرح ابالیں یا 3 سے 4 ڈگری سینٹی گریڈ تک فوری ٹھنڈا کریں۔ یہی طریقہ دودھ کی شیلف لائف بڑھانے، غذائی معیار برقرار رکھنے اور صارفین تک محفوظ اور معیاری دودھ پہنچانے کی بہترین ضمانت ہے۔

26/07/2026

Ahsan Anwaar Milk House & proudly presents!!!
In collaboration with Sweet Palace samnabad branch.

🥐 Freshly Baked. Perfectly Delicious.

From cheesy pizzas 🍕 and crispy snacks 🥟 to loaded sandwiches 🥪, freshly baked rolls 🌯 and mouthwatering bakery treats... every bite at **Sweet Palace Bakers** is made to satisfy your cravings.

✨ Freshly prepared every day
✨ Premium quality ingredients
✨ Delicious taste at affordable prices
✨ Perfect for breakfast, lunch, evening snacks & family gatherings

Whether you're grabbing a quick bite or taking something home for the family, we've got something everyone will love.

17/07/2026

دہی کھانے کے فوائد۔۔!

15/07/2026

Order Now!
Daily Dilevry After Magrib۔
IN SHA ALLAH۔

15/07/2026

With Sweet Palace – I just got recognised as one of their top fans! 🎉

11/07/2026

Available at
Ahsan Anwaar Milk House & Dairy Products