آج کیا پکائیں AKP Kitchen

آج کیا پکائیں AKP Kitchen 🍽️ میں ایک فوڈ کانٹینٹ کریئیٹر ہوں
👩‍🍳 گھر کی آسان اور مزیدار ریسپیز شیئر کرتا ہوں
🔥 آج کیا پکائیں (AKP) ایک پروفیشنل کچن برانڈ ہے

ہم آپ کو ہر ہفتے مکمل کھانوں کا مینو اور اس کی آسان، آزمودہ ترکیبیں فراہم کرتے ہیں تاکہ آپ کو روزمرہ کھانا بنانے میں کسی قسم کی مشکل کا سامنا نہ کرنا پڑے۔
ہماری کوشش یہ ہے کہ گھر کی ہر بہن اور بیٹی اعتماد کے ساتھ کھانا بنائے، بغیر کسی الجھن کے،

15/09/2026

🥚✨ شاہی انڈوں کا حلوہ ✨🥚

انڈوں سے بنائیں ایک منفرد، نرم اور خوشبودار حلوہ، جو ذائقے میں واقعی لاجواب ہے! 😍🍮

📝 اجزاء:
🥚 انڈے — 6 عدد
🥛 دودھ — 500 ملی لیٹر
🍚 چینی — 200 گرام
🧈 گھی — 100 گرام
🥛 کھویا — 200 گرام
🌿 الائچی پاؤڈر — 5 گرام
🌰 بادام — 30 گرام
🥜 پستہ — 20 گرام

👨‍🍳 ترکیب:
انڈے پھینٹ کر دودھ اور چینی کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ کڑاہی میں گھی گرم کرکے یہ آمیزہ شامل کریں اور مسلسل چلاتے ہوئے پکائیں۔ 🔥
جب آمیزہ گاڑھا ہونے لگے تو کھویا اور الائچی شامل کریں اور اچھی طرح بھونیں، یہاں تک کہ حلوہ گھی چھوڑ دے۔ ✨
آخر میں بادام اور پستہ ڈال کر چند منٹ دم دیں۔ 🌰💚

🔥 شاہی انڈوں کا حلوہ تیار ہے!
کیا آپ اس منفرد حلوے کو ضرور آزمائیں گے؟ 😋👇

#انڈوں کاحلوہ

15/09/2026

🥒✨ شاہی لوکی کا حلوہ ✨🥒

سادہ سی لوکی سے بنائیں ایسا کریمی، خوشبودار اور مزے دار حلوہ کہ سب انگلیاں چاٹتے رہ جائیں! 😍🍮

📝 اجزاء:
🥒 لوکی — 1 کلو
🥛 دودھ — 1 لیٹر
🍚 چینی — 200 گرام
🥛 کھویا — 250 گرام
🧈 گھی — 100 گرام
🌿 الائچی پاؤڈر — 5 گرام
🌰 بادام — 30 گرام
🥜 پستہ — 20 گرام

👨‍🍳 ترکیب:
لوکی کو کدوکش کرکے اس کا اضافی پانی نچوڑ لیں۔ دودھ ڈال کر پکائیں اور دودھ خشک ہونے تک اچھی طرح بھونیں۔ 🔥
چینی شامل کرکے بھونیں، پھر گھی، الائچی اور کھویا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ ✨
آخر میں بادام اور پستہ ڈال کر چند منٹ دم دیں۔ 😋💚

🔥 مزے دار لوکی کا حلوہ تیار ہے!
کیا آپ نے کبھی لوکی کا حلوہ کھایا ہے؟ 😍👇

#لوکی کاحلوہ

14/09/2026

سردیوں کی شام ہو یا میٹھے کی طلب، گرم گرم گاجر کا حلوہ ہو تو مزہ ہی دوبالا! 😍🍮
نرم گاجروں، دودھ، کھویا اور خوشبودار الائچی سے بنائیں ایسا حلوہ کہ ہر نوالہ دل جیت لے! ❤️😋

📝 اجزاء:
🥕 گاجر — 1 کلو
🥛 دودھ — 1 لیٹر
🍚 چینی — 200 گرام
🥛 کھویا — 250 گرام
🧈 گھی — 100 گرام
🌿 الائچی پاؤڈر — 5 گرام
🌰 بادام — 30 گرام
🥜 پستہ — 20 گرام
🍇 کشمش — 20 گرام

👨‍🍳 ترکیب:
گاجروں کو کدوکش کرکے دودھ کے ساتھ پکائیں، یہاں تک کہ دودھ تقریباً خشک ہوجائے۔ پھر چینی شامل کرکے اچھی طرح بھونیں۔ 🥕🔥
گھی، الائچی اور کھویا شامل کرکے مسلسل بھونتے رہیں، یہاں تک کہ حلوہ گاڑھا، چمکدار اور خوشبودار ہوجائے۔ ✨😋
آخر میں بادام، پستہ اور کشمش ڈال کر چند منٹ دم دیں۔ 🌰💚

🔥 گرما گرم گاجر کا حلوہ تیار ہے!
آپ اسے گرم پسند کرتے ہیں یا ٹھنڈا؟ 😍👇

14/09/2026

✨🥣 مکھنڈی حلوہ — دیسی مٹھاس کا لاجواب ذائقہ! 🤎✨

گھر پر بنائیں نرم، خوشبودار اور مزے دار مکھنڈی حلوہ 😍🔥
ایسا ذائقہ کہ ایک بار کھائیں گے تو دوبارہ بنانے کو دل کرے گا! ❤️

🧾 اجزاء:
🌾 سوجی — 250 گرام
🥛 دودھ — 500 ملی لیٹر
🍬 چینی — 250 گرام
🧈 مکھن — 150 گرام
🥜 بادام — 30 گرام
🥜 پستہ — 20 گرام
🌿 الائچی — 5 گرام
💧 پانی — 250 ملی لیٹر

👨‍🍳 ترکیب:
مکھن گرم کرکے سوجی کو ہلکی آنچ پر سنہری اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ 🔥
گرم دودھ اور پانی آہستہ آہستہ شامل کرتے ہوئے مسلسل چلائیں۔ چینی اور الائچی ڈال کر حلوہ گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ آخر میں بادام اور پستہ شامل کرکے چند منٹ دم دیں۔ 😋✨

❤️ پسند آئے تو Save کریں، دوستوں کے ساتھ Share کریں اور AKP Kitchen کو Follow کریں!

13/09/2026

🔥 ہوٹل جیسی جوسی اور لذیذ گرل فش اب گھر پر بنائیں! 🐟✨

اگر آپ کی گرل فش بھی اکثر سخت ہو جاتی ہے یا اس کا مصالحہ پھیکا رہ جاتا ہے، تو یہ وائرل ریسپی بالکل آپ کے لیے ہے! ایک بار بنائیں گے تو سب انگلیاں چاٹتے رہ جائیں گے۔ 🤤👇

🧄 اجزاء:
🐟 مچھلی: 500 گرام

🍋 تازہ لیموں کا رس: 30 ملی لیٹر

🫒 زیتون کا تیل: 30 ملی لیٹر

🧄 لہسن کا پیسٹ: 15 گرام

🌶️ کٹی ہوئی سرخ مرچ: 10 گرام

🧂 نمک: 5 گرام

🖤 کالی مرچ پاؤڈر: 5 گرام

🌿 خشک اوریگانو: 3 گرام

🟡 ہلدی پاؤڈر: 3 گرام

👨‍🍳 آسان ترکیب:
1️⃣ ایک پیالے میں لیموں کا رس، زیتون کا تیل، لہسن اور تمام مصالحے ملا کر گڑھا پیسٹ بنا لیں۔ 🥣

2️⃣ مچھلی کے ٹکڑوں پر مصالحہ اچھی طرح لگائیں اور آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ ⏰

3️⃣ گرل پین کو ہلکا سا آئل لگا کر گرم کریں اور درمیانی انچ پر دونوں طرف سے 5 سے 6 منٹ پکائیں۔ ♨️

💡 خاص ٹپ: مچھلی کو زیادہ دیر نہ پکائیں تاکہ وہ اندر سے نرم اور جوسی رہے۔

📌 یہ ریسپی ابھی محفوظ کریں اور اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں! 📲

13/09/2026

👑 شاہی کشمیری گوشتابہ 🥩✨

کشمیری واضوان کی سب سے خاص اور روایتی ڈش! پتھر کی سل پر کوٹا ہوا بے حد ملائم اور جوسی گوشتابہ، جو منہ میں گھل جائے! 🤤👇

اجزاء (Ingredients):

گوشتابہ بالز کے لیے:

1 کلوگرام بھیڑ یا بکرے کا گوشت (بغیر ہڈی اور ریشوں کے) 🥩

200 گرام چربی 🥓

2 گرام الائچی پاؤڈر 🌿

5 گرام نمک (یا حسبِ ذائقہ) 🧂

15 گرام دیسی گھی 🧈

دہی کی گریوی (Yogurt Gravy) کے لیے:

1 کلوگرام دہی (اچھی طرح پھینٹا ہوا) 🥛

60 گرام دیسی گھی 🧈

3 گرام سونف پاؤڈر 🌿

3 گرام ادرک پاؤڈر (سائنٹھ) 🫚

3 گرام بڑی الائچی (پسی ہوئی) 🫛

2 گرام چھوٹی الائچی 🌿

1 گرام لونگ 🪵

2 گرام دارچینی 🪵

150 گرام پیاز (براؤن کر کے پیسٹ بنایا ہوا) 🧅

5 گرام نمک (یا حسبِ ذائقہ) 🧂

تخلیق کا طریقہ:

گوشت کوٹنا: گوشت اور چربی کو پتھر کی سل یا لکڑی کے تختے پر رکھ کر لکڑی کے ہتھوڑے سے تب تک کوٹیں جب تک یہ بالکل ملائم پیسٹ نہ بن جائے۔ کوٹتے وقت نمک، الائچی پاؤڈر اور گھی شامل کریں۔ 🔨🥩

بالز بنانا: ہاتھوں کو ہلکا سا پانی لگا کر ملائم کیے گئے گوشت کے بڑے اور بالکل ہموار (Smooth) کوفتے بنا لیں۔ 🧆

ابالنا: ایک پتیلی میں پانی ابالیں اور ان تمام بالز کو 10 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر ابال کر نکال لیں۔ 💨

گریوی تیار کرنا: ایک دیگچی میں پھینٹا ہوا دہی ڈالیں اور مستقل چمچ چلاتے رہیں تاکہ دہی پھٹ نہ جائے۔ جب ابال آ جائے تو دیسی گھی، ثابت مصالحے، سونف پاؤڈر، ادرک پاؤڈر اور پیاز کا پیسٹ شامل کریں۔ 🥣

دم دینا: اب تیار شدہ گوشتابہ بالز کو دہی کی گریوی میں ڈالیں اور دھیمی آنچ پر 15 سے 20 منٹ کے لیے دم پر پکائیں تاکہ تمام ذائقہ اندر تک چلا جائے۔ 🍲✨

گرم گرم شاہی گوشتابہ کو زعفرانی چاولوں کے ساتھ پیش کریں! 🍚👑

12/09/2026

✨ چکن چیز موموز 🥟🔥

گھر پر بنائیں بالکل اسٹریٹ اسٹائل جوسی اور ٹیسٹی موموز! 🤤👇

موموز کا ڈو (Dough):

2 کپ میدہ 🌾

1/2 چائے کا چمچ نمک

1 کھانے کا چمچ تیل 🥄

حسبِ ضرورت ٹھنڈا پانی 💧

جوسی فلنگ (Filling):

400 گرام چکن کا قیمہ 🍗

1 درمیانی پیاز (باریک کٹی ہوئی) 🧅

3 عدد ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) 🌶️

1 کپ بند گوبھی اور گاجر (باریک کش کی ہوئی) 🥗

1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ 🧄

1 کھانے کا چمچ سویا ساس 🍾

1/2 کپ کدوکش چیز (پراسیسڈ یا موزریلا) 🧀

حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ 🧂

2 کھانے کا چمچ مکھن یا تیل 🧈

تخلیق کا طریقہ:

1️⃣ ڈو تیار کریں: میدہ، نمک اور تیل ملا کر ٹھنڈے پانی سے سخت آٹا گوندھ لیں اور ۱۵ منٹ کے لیے ڈھک کر رکھ دیں۔ ⏳
2️⃣ فلنگ بنائیں: ایک پیالے میں چکن کا قیمہ، سبزیاں، چیز، تمام مصالحے اور مکھن اچھی طرح مکس کر لیں۔ 🥣
3️⃣ شیپ دیں: آٹے کی چھوٹی چھوٹی پیڑیاں بنا کر بالکل پتلی روٹی بیلیں، درمیان میں فلنگ رکھیں اور کنارے جوڑ کر اپنی پسندیدہ موموز کی شیپ بنا لیں۔ 🥟
4️⃣ اسٹیم کریں: موموز کو گرینڈ یا اسٹیمر میں رکھ کر ۱۰ سے ۱۲ منٹ کے لیے تیز بھاپ پر پکائیں۔ 💨🔥

گرم گرم جوسی موموز کو تیکھی لال چٹنی کے ساتھ پیش کریں! 🌶️❤️
ریسپی پسند آئیں تو ہمیں فالو کرنا نہ بھولیں۔

11/09/2026

✨ بینگن مصالحہ اور روسٹڈ آلو 🍆🥔🔥

آج کی خاص ریسپی! مصالحے دار بینگن اور کرسپی روسٹڈ آلو کا زبردست امتزاج، جو آپ کے کھانے کا مزہ دوبالا کر دے گا۔ 😋🍽️

✨ اجزاء (Ingredients):

🍆 بینگن مصالحہ کے لیے:

🍆 بینگن - 250 گرام

🧅 پیاز (باریک کٹی ہوئی) - 1 عدد

🍅 ٹماٹر (پیسٹ یا باریک کٹے) - 2 عدد

🧄 ادرک لہسن کا پیسٹ - 1 چائے کا چمچ

🌶️ لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر - حسبِ ضرورت

🧂 نمک - حسبِ ذائقہ

🌿 ہرا دھنیا اور ہری مرچ - گارنش کے لیے

🥔 روسٹڈ آلو کے لیے:

🥔 آلو (مکعب/کیوبز میں کٹے ہوئے) - 2 عدد

🧂 نمک اور کالی مرچ - حسبِ ذائقہ

🌶️ کٹی ہوئی لال مرچ (Chilli Flakes) - 1/2 چائے کا چمچ

🫒 زیتون یا سرسوں کا تیل - 2 کھانے کے چمچ

👨‍🍳 ترکیب (Method):

1️⃣ بینگن مصالحہ: کڑاہی میں تیل گرم کریں، پیاز کو گولڈن کریں۔ ادرک لہسن اور ٹماٹر ڈال کر بھونیں۔ تمام مصالحے اور نمک شامل کریں۔ اب بینگن ڈال کر ہلکی آنچ پر گلنے اور مصالحہ رچنے تک پکائیں۔ 🍲
2️⃣ روسٹڈ آلو: آلو کے ٹکڑوں پر تیل، نمک، کالی مرچ اور کٹی لال مرچ لگائیں۔ پین میں یا اوون میں ہلکی آنچ پر کرسپی اور گولڈن ہونے تک روسٹ کریں۔ 🍟🔥
3️⃣ پیش کرنے کا طریقہ: گرم گرم روٹی یا چاول کے ساتھ سرو کریں اور اوپر سے ہرا دھنیا چھڑکیں۔ ✨

👉 مزید مزیدار ریسپیز کے لیے فالو کریں!
📌 پوسٹ کو سیو کریں تاکہ بعد میں بنا سکیں!

10/09/2026

مصالحہ بھری بھنڈی اور ہری مرچ 🌶️

چٹپٹا اور ذائقہ دار دیسی کھانا جو منٹوں میں تیار ہو جائے!

اجزاء:

بھنڈی: 250 گرام (درمیان سے لمبائی میں کٹ لگا لیں)

موٹی ہری مرچیں: 6 سے 8 عدد (کٹ لگا کر بیج نکال لیں)

بھرائی کا مصالحہ: دھنیا پاؤڈر 2 چمچ، ہلڈى 1/2 چمچ، لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ، آمچور پاؤڈر (یا لیموں کا رس) 1 چمچ، زیرہ پاؤڈر 1 چمچ، نمک حسبِ ذائقہ، تیل 1 کھانے کا چمچ۔

پکانے کے لیے: تیل 3 سے 4 کھانے کے چمچ، کلونجی 1/2 چمچ۔

ترکیب:

ایک پیالے میں تمام خشک مصالحے اور 1 چمچ تیل ملا کر یکجان کر لیں۔

تیار مصالحے کو بھنڈی اور ہری مرچوں کے کٹ میں اچھی طرح بھر دیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں اور کلونجی کا تڑکا لگائیں۔

مصالحہ بھری بھنڈی اور مرچیں ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک کر 8 سے 10 منٹ پکائیں تاکہ سبزی نرم ہو جائے۔

درمیان میں ہلکے ہاتھ سے چمچ چلائیں تاکہ مصالحہ جلے نہ۔ کرسپی ہونے پر گرم گرم روٹی یا دال چاول کے ساتھ سرو کریں!


10/09/2026

روایتی شاہی حلیم / دلیم 🍲✨

دھیمی آنچ پر پکائی گئی بہترین دالوں، چاول اور گوشت کا دلکش امتزاج!

اجزاء:

دالیں اور اناج: گندم 1 کپ، جو 1/2 کپ، چنے کی دال 1/2 کپ، مونگ، مسور اور ماش کی دال (2، 2 کھانے کے چمچ)، چاول 2 کھانے کے چمچ۔

کورمہ: گوشت (بیف/چکن) 1 کلو، ادرک لہسن پیسٹ 2 چمچ، حلیم مصالحہ 1 پیکٹ، دہی 1 کپ، تیل/گھی 1 کپ۔

سجاوٹ (تڑکا): تلی ہوئی پیاز، باریک کٹا ادرک، ہرا دھنیا، ہری مرچیں، لیموں اور گرم مصالحہ۔

ترکیب:

تمام دالوں اور اناج کو رات بھر بھگو کر نرم ہونے تک ابالیں اور بلینڈ کر لیں۔

تیل میں ادرک لہسن، گوشت، حلیم مصالحہ اور دہی ڈال کر اچھی طرح بھونیں اور پانی ڈال کر گوشت گلنے تک پکائیں۔

گوشت کو ریشہ کر کے ابلی ہوئی دالوں کے ساتھ ملا دیں۔

دھیمی آنچ پر گھوٹا لگائیں تاکہ ریشے دار حلیم تیار ہو جائے۔

تلی ہوئی پیاز، لیموں اور ہری مرچوں کے ساتھ گرم گرم سرو کریں!

Address

Baigum Gali
Karachi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when آج کیا پکائیں AKP Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category