18/05/2026
🔥 Pasja mierzona w stopniach... Dokładnie 416,4°C! 🔥
Wczoraj wieczorem, podczas kolejnego treningu i dopracowywania ciasta do perfekcji, zrobiliśmy dla Was to zdjęcie. Bez filtrów, bez ściemy. Czysty ogień i rzemiosło.
Dlaczego w każdym poście tak mocno trzymamy się tej temperatury ponad 400°C? Ponieważ to tutaj dzieje się cała magia. Ciasto o wysokiej hydracji potrzebuje piekielnie mocnego, błyskawicznego strzału gorąca. Tylko wtedy brzegi gwałtownie rosną, stają się puszyste jak chmurka, a składniki idealnie się ze sobą łączą, zachowując pełnię smaku i soczystości.
Żeby wyciągnąć taki wynik, na pokład wrzuciliśmy coś wyjątkowego – rzemieślniczy, włoski piec kopułowy **Zio Ciro Subito Cotto 80**. To absolutny potwór z tradycyjnym, ognioodpornym wnętrzem, który pozwala nam okiełznać tak potężną temperaturę i gwarantuje Wam autentyczny, neapolitański sznyt za każdym razem.
Każdy stopień na tym wyświetlaczu to godziny naszych prób, nauki i serca, które wkładamy w ten projekt. Robimy to z czystej pasji i już nie możemy się doczekać, aż spróbujecie efektów.
Widzimy się już 30 i 31 maja na Dniach Lubartowa! Ogień z Zio Ciro będzie płonął na całego! 👋