16/04/2025
Na osiedlach też już kraftowe ?!?! No a jak, skoro słowo było najpopularniejszym rzeczownikiem w gastro 2023 roku, to znajdujemy takie kebsiory w sąsiedztwie kwadratów.
Na gdyńskich Karwinach mieści się .gemuse które zapodaje troszkę lepszą wersję dania narodowego. Zawsze jest tam kurczaczek z warzywami na grillu i wołowina z baranem w wersji lawasz lub bułeczka.
Co dziwne, w lokalu dają warzywa smażone w głębokim tłuszczu do ich kebabów (🤔 hmm a nie powinny być grillowane?). Troszkę zaskakujące, ale nie wkurza tak jak złe menu na socialach, z niższymi cenami. Słabo chłopaki, sytuacja się nie zmieniła od paru miesięcy...
No ale przyszedłem wpierdzielać, a nie się obrażać.
Lokal w czasie lunchu pusty, ale telefon napiernicza ostro, więc biznes się kręci. Mięska też i wyglądają naprawdę zachęcająco. Ja mam dzisiaj ochotę na zawiniętego, mieszany mieszany. Troszkę się czeka, co może oznaczać że składany będzie pieczołowicie.
Ok, już jest w moich łapach, kurcze, taki nie za duży na pierwszy rzut oka. Gryziem iiii ...
Potem znowu, większy haps, aby wiedzieć jaki beat poleci w głowie. W jaki humor mnie ten kebsik wprawi.
Jest naprawdę bardzo dobrze, mięsko mocno daje baranem, i kurczak jest w punkcik z wilgotnością i wypiekiem. Jest w nim dużo świeżych warzywek i tak 10-20% tych smażonych. Miałem obawy co do ich obróbki, ale zupełnie niepotrzebnie. Kebsik przez nie nie ociekał tłuszczem, ani nie był olejowo obleśny wewnątrz. Brawo, dobrze złożony 💪 Na pochwałę zasługują sosiwa- bardzo duży wybór to raz, a wybrany przeze mnie ostry (średni poziom scovilla) był pyszny i nieoczywisty. Nie był to ostry pomidorowy, ani sambal, miał jakąś ciekawą dymną nutę. No fajnie fajnie. Jak go zjadłem to zapomniałem o pierwszym wrażeniu co do wielkości - syci i to w pełni.
Wszystko bardzo dobrze, jeszcze tylko niech troszkę popracują nad samym lawaszem to będzie przepysznie.
WPIERDZIELAJTO poleca wariatów z Karwin, dajcie im hajs to może zrobią lokal bardziej na wypasie!
