11/02/2026
Takie śniadania lubimy.
Testujemy, które warzywa kiszone w nukado są najlepsze aby móc w przyszłości się nimi „dzielić”🤑😉
NUKAZUKE to japońskie warzywa fermentowane w paście z otrębów ryżowych (NUKADO). Otręby, sól i tylko 12-24h. Smak jest głębszy, bardziej umami, lekko orzechowy. Zupełnie inny niż w klasycznej kiszonce.
Na talerzu: ogórek, marchew, seler naciowy oraz cukinia. Do tego ryba marynowana w SHIO KOJI, zupa miso z WŁASNEGO słodkiego miso i dodatkiem własnoręcznie robionego TOFU 😋
Jest też NATTO, prawdziwa bomba dla organizmu. Fermentowana soja pełna żywych kultur bakterii, naturalnej witaminy K2 (ważnej dla kości i naczyń), enzymu nattokinazy wspierającego układ krążenia. To jeden z najmocniejszych fermentów, jeśli chodzi o wsparcie mikrobiomu i ogólną kondycję metaboliczną.
Całość dopełnia świeżo wyciśnięta mieszanka oleju lnianego i rydzowego.
Różne fermentacje w jednym posiłku: MISO, SHIO KOJI, NUKAZUKE , NATTO i naturalne tłuszcze. W ten sposób, krok po kroku, dbamy o nasz mikrobiom. Prosto, świadomie i regularnie.
‼️‼️ Chcesz spróbować naszych fermentów ?‼️‼️
Przygotowaliśmy limitowany zestaw degustacyjny:
– natto
– shio koji
– nukazuke z ogórka
– nukazuke z marchewki
– białe, słodkie miso
Pierwsze 🔟 osób, które udostępnią ten post w swojej relacji i oznaczą nasz profil, a następnie napiszą do nas wiadomość prywatną z danymi do przesyłki, otrzyma taki zestaw w przyszłym tygodniu (robimy wszystko na bieżąco, więc potrzebujemy czasu😅).
Liczy się kolejność wiadomości. #
