Hop Brook Brewery

Strona główna
Polska
Kraków
Hop Brook Brewery

Hop Brook to browar, który powstał z pasji do warzenia piwa oraz jego degustacji oczywiście. Uwielbiamy chmiel w każdej postaci!

Kochamy mocno owocowe odmiany, ale czujemy wielki respekt również do klasycznych ziołowo-trawiastych wariantów. Browar Hop Brook to projekt, który powstał z pasji do warzenia piwa oraz jego degustacji oczywiście.

20/04/2026

Szukacie orzeźwienia, które postawi Was na nogi? Mamy to! Dwie owocowe nowości wjechały właśnie na półki sieci sklepów Kaufland Polska ! 🌴🥭

To propozycja dla tych, którzy od piwa oczekują soczystości, rześkiego kwasu i wakacyjnego klimatu ⛱️☀️ bez względu na pogodę.

🔥 Passion – Juicy Sour
Prawdziwa bomba egzotyki! Połączyliśmy marakuję z kwiatowym 🌸 liczi, tworząc miks, który balansuje między tropikalną słodyczą a rześką kwasowością.
🌾 Parametry: 4,4% alk. | 12° Plato.

📈 Level – Catarina Sour
Wejdź na wyższy poziom wtajemniczenia z tym brazylijskim 🇧🇷 stylem. To lekkie, musujące piwo, w którym spotykają się soczysty granat oraz kremowa, intrygująca graviola.
🌾 Parametry: 3,9% alk. | 10° Plato.

🏃 Kierunek: Kaufland! Szukajcie ich w lodówkach i na półkach z piwem rzemieślniczym.

Który owocowy kwas przejmuje dziś Wasze szkło – tropikalne Passion czy intrygujący Level? 🍻

18/04/2026

Słońce ☀️ coraz śmielej zagląda nam w szklanki, więc nie było innej rady – czas wytoczyć letnie działa! ☀️ Mamy dla Was dwie premierowe nowości, które idealnie wpisują się w klimat coraz dłuższych dni i ciepłych 🌡️ wieczorów. To piwa stworzone do tego, by cieszyć się chwilą, orzeźwiać i zaskakiwać bogactwem aromatów.

🇵🇱 Glow - Polish Hazy IPA
Na pierwszy ogień idzie mętna i soczysta wariacja na temat rodzimego chmielarstwa. Nasze Polish Hazy IPA to dowód na to, że "dobre, bo polskie" to w świecie piwa czysta prawda! Wykorzystaliśmy tutaj zestawienie nowoczesnych polskich odmian: Puławski, Zibi, Zombie oraz Vermelho. Efekt? W szkle znajdziecie potężną dawkę owoców pestkowych 🍒🍑, aksamitną teksturę oraz przyjemną, nienachalną goryczkę. To polska szkoła chmielenia w najbardziej nowoczesnym, "soczystym" wydaniu.
🌾 Alkohol: 6,2% alk. obj.
🌾 Ekstrakt: 16 Plato

🇺🇸 Arrow - West Coast IPA
Dla fanów klasyki i konkretnego uderzenia przygotowaliśmy West Coast IPA. To piwo dla tych, którzy w IPA szukają przede wszystkim czystego profilu, wysokiej pijalności i wyraźnej, szlachetnej goryczki. Za niesamowity bukiet aromatów odpowiada amerykańska elita: Citra, Mosaic i Talus, wspierane przez HBC 630 w wersji Cryo. Spodziewajcie się intensywnych nut cytrusów 🍋, żywicy 🌲 oraz intrygujących akcentów owoców jagodowych i różowego grejpfruta 🍊. Prawdziwa chmielowa autostrada prosto do Kalifornii!
🌾 Alkohol: 6,5% alk. obj.
🌾 Ekstrakt: 14 Plato

Widzimy się przy kranach? Dajcie znać w komentarzach, po którą nowość sięgniecie w pierwszej kolejności! 🍻

13/04/2026

Słońce ☀️ coraz śmielej zagląda w okna 🪟, a termometry w końcu zaczynają pokazywać wartości, które tygryski 🐯 lubią najbardziej! ☀️ Z okazji nadchodzących ciepłych dni mamy dla Was idealne orzeźwienie. Wjeżdżamy z dwiema premierami, które sprawią, że poczujecie lato jeszcze przed sezonem urlopowym 🕶️. Poznajcie nasze nowości! 🍻

🔥 Passion – Juicy Sour
To piwo to prawdziwa bomba egzotyki zamknięta w puszce. Połączyliśmy w nim intensywną, tropikalną marakuję ze słodkim, kwiatowym aromatem liczi. Efekt? Niesamowicie soczysty, orzeźwiający kwas, który balansuje na granicy między owocowym ogrodem a rześką kwasowością. Idealny wybór, gdy potrzebujecie natychmiastowego uderzenia świeżości! 🥭🌺
🌾 Alkohol: 4,4% alk. obj.
🌾 Ekstrakt: 12 Plato

🔥 Level – Catarina Sour
Jeśli szukacie czegoś nieoczywistego, Level przeniesie Wasze podniebienia na wyższy stopień wtajemniczenia. Catarina Sour wywodzące się ze słonecznej Santa Catarina w Brazylii to lekkie i musujące piwo, w którym główną rolę gra soczysty granat oraz intrygująca, kremowa graviola (znana też jako flaszowiec). Jest lekko i niesamowicie pijalnie – to owocowy miks, od którego trudno się oderwać. 🍎🌵
🌾 Alkohol: 3,9% alk. obj.
🌾 Ekstrakt: 10 Plato

Który profil bardziej do Ciebie przemawia?
👉 Daj znać w komentarzu: czy ?

08/04/2026

Get the flow! 🍻🍻🍻

Witamy po świątecznej przerwie 🐰🐣, od razu mamy dla was super puszystą i aksamitną premierę - Electricity czyli Hazy DIPA 😍. Do tego piwa wybraliśmy turbo kokosowo-owocowy zestaw chmieli. Nowa odmiana, Dolcita która pojawiła się niedawno na rynku wraz z Sabro zapewniają wyraźny akcent mleczka kokosowego 🥥. Jako wsparcie dodaliśmy również Stratę zapewniającą charakterystyczną nutkę truskawkowo-melonową 🍓🍈. Aby zaokrąglić i do granic wypełnić profil aromatyczny zdecydowaliśmy się również na brzoskwiniowo-ananasowe 🍑🍍 Nectaron Cryo. Całość jest niezwykle owocowa, rześka i orzeźwiająca.

🌾 Ekstrakt: 18 Plato
🌾 Alkohol: 7,3% alk. obj.

17/03/2026

Coraz więcej wiosny 🌳 za oknem. Niezmiernie nas to ciesz, tym bardziej że mamy dla was iście wiosenną premierę!

Just One Nelson Sauvin: Thiolized Session Cold IPA 🤩🤩 - uwarzone wyłącznie na jednej odmianie chmielu, którą tak bardzo lubimy 😍. Piwo w takim wymiarze, uwarzone wyłącznie na Nelson Sauvin jest ciekawą propozycją dla osób kochających 🖤 białe wino 🥂. Ten aromatyczny chmiel wprowadza akcenty właśnie białego wina, agrestu 🍈, liczi.

Do fermentacji użyliśmy szczepu drożdży 🔬 SafLager™ SH-4, które zapewniają biotransformację tioli wzbogacając aromat piwa o akcenty białych winogron, smoczego owocu, gruszki 🍐 oraz liczi. Dzięki temu te charakterystyczne, nieco winne aromaty będą spotęgowane.

12/03/2026

Przedstawiamy Wam premierowe piwo uwarzone wspólnie 🤝 z naszymi przyjaciółmi z warszawskiego 🏙️ pubu Hopito Chmielna Hopito Parkingowa

Po burzy mózgów 🤯🧠 zdecydowaliśmy się na nowozelandzki 🇳🇿 chmiel użyty do czystej odfermentacyjnie bazy pilsnera 🌾. Dzięki temu odmiany, które wybraliśmy miały pełne pole do popisu w bukiecie aromatycznym 👃.

Hop Hop - New Zealand Pils, którego aromat zbudowaliśmy za pomocą chmieli: Nectaron, Motueka, Riwaka oraz Superdelic. Wyszło na maksa owocowo. Poczujecie owoce cytrusowe 🍊🍋, mango 🥭, limonkę oraz żywicę sosnową 🌲. To wszystko za co kochamy 🖤 chmiele pacyficzne 🌊.

🌾 Ekstrakt: 12 Plato
🌾 Alkohol: 5,6% alk. obj.

04/03/2026

Wyższe temperatury ☀️ za oknem witamy premierowym Coffee Stoutem ☕. Idealnie sprawdzi się na pierwsze wiosenne dni 🌳. Jako dodatek wybraliśmy mocno paloną kawę Mary Rose Mogiana ☕ dorastają w regionie Mogiana, położonym w Brazylii 🇧🇷, w północno-wschodniej części stanu São Paulo. Wprowadziła ona do piwa mnóstwo akcentów czekolady mlecznej 🍫, orzechów laskowych 🌰 oraz palonego ziarna.

Zdecydowane wsparcie dla aromatu i smaku stanowią również słody specjalne 🌾, które wzbogaciły profil o akcenty gorzkiej czekolady 🍫, opieczonej skórki chleba 🍞 oraz minimalnej nutki suszonych wiśni 🍒.
🌾 Weyermann Caramunich III
🌾 Weyermann Caraaroma
🌾 Weyermann Carafa Special I
🌾 Weyrmann jęczmień palony

22/02/2026

W dzisiejszy jeszcze mroźny 🥶, ale miejmy nadzieje że ostatni prawdziwie zimowy ❄️⛄ weekend mamy dla Was wyraźnie wytrawną i goryczkową premierę. West Coast IPA nachmielona obficie odmianami: Ahtanum, Mosaic Cryo, Krush i Simcoe 🇺🇸🗽. Profil tętni limonkami, cytrynami 🍋, grejpfrutem 🍊 oraz żywicą sosnową 🌲.

Dla uzyskania wytrawnego charakteru piwa użyliśmy płatków ryżowych 🍚 oraz odrobiny cukru. Chmielenie na goryczkę zaprojektowaliśmy tak jak lubimy, w tym przypadku jest to 75 IBU co gwarantuje jej wysoki poziom w odczuciu.

Szukajcie w swoich ulubionych pubach 🚰.

🌾 Ekstrakt: 14 Plato
🌾 Alkohol: 6,0% alk. obj.

09/02/2026

Get the flow! 🍺🍺🍺

Początkiem roku zapewniliśmy was, że w najbliższym czasie pojawią się nowe wypusty 🍺 spośród linii piw klasycznych. Prezentujemy Wam drugiego pilsa, tym razem uwarzonego na chmielu Hersbrucker 🇩🇪. Jest na prawdę ziołowo i korzennie 🌿🫚. W tle przebija się bardzo przyjemna nuta zbożowa 🌾 pochodząca od niemieckiego słodu z Weyermann.

Ostatnio sporo premier było wyłącznie w serii PUB's Only 🚰, a tym razem trafia do Was również puszeczka 🙂 .

02/02/2026

Get the flow! 🍺🍺🍺

Na początek lutego 🥶 mamy dla Was żytnią 🌾 premierę. Touch czyli nasz pierwszy roggenbier 🇩🇪 o wyraźnym bananowo-goździkowym 🍌 profilu.
W smaku niewiarygodnie pełne, gęste i puszyste za sprawą użycia 45% słodu żytniego w zasypie 😵‍💫. Filtracja podczas warzenia trwała niemiłosiernie długo, ale było warto 🙂 . Do fermentacji wybraliśmy klasyczne i niezawodne drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan.

Szukajcie w swoich ulubionych pubach.

26/01/2026

Get the flow! 🍻🍻🍻

Wszyscy wiecie jak bardzo lubimy żonglerkę 🤹‍♂️ chmielami. Ciekawią nas wszelkie dobory odmian. W tym piwie postawiliśmy na tercet z różnych regonów świata 🌎. Tak do puszystej hazy ipa trafiły Rakau z Nowej Zelandii 🇳🇿, Vermelho z Polski 🇵🇱 od PolishHops oraz Styrian Golding z Słowenii 🇸🇮. Aromat to istny mix, połączenie limonki, kwiatów 🌸, marakui, brzoskwini 🍑 oraz poziomki.

Szukajcie w swoich ulubionych pubach 🙂 🚰

17/01/2026

Get the flow! 🍻🍻🍻

Łapcie kolejną premierę tego roku! W 2026 mamy zamiar wypuścić sporo jakościowych, obficie chmielonych i oczywiście goryczkowych pilsów 🌾. Dlatego mimo połowy stycznia 🥶 przedstawiamy Wam już drugiego lagera 🎇.

Tym razem postawiliśmy na obfite chmielenie odmianą Spalt Select na aromat. Czysty lagerowy profil dał pełne pole do popisu. Bukiet cechuje się intensywnymi akcentami korzennymi 🫚, ziemistymi i ziołowymi 🌿 co stanowi swoistą kwintesencje chmielu od naszego zachodniego sąsiada 🇩🇪. To wszystko zostało przełamane subtelną, aczkolwiek bardzo atrakcyjną nutą zbożową 🌾. Na goryczkę sypnęliśmy sprawdzone niemieckie Magnum, dzięki czemu goryczką jest stosunkowo intensywna, ale krótka i niezalegająca.

🌾 Ekstrakt: 12 Plato
🌾 Alkohol: 5,0% alk. obj.

Adres

Kraków

Telefon

+48602352253

Strona Internetowa

https://www.instagram.com/hop_brook_brewery/, https://untappd.com/Hop_Brook/beer

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Hop Brook Brewery umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Hop Brook Brewery:

Skróty

Chcesz aby twoja firma była na górze listy Usługi Gastronomiczne w Kraków?

Udostępnij

Kategoria

Browar