Biskupi Browar Domowy

23/04/2026

🍌🍺 Bananowa Pszenica – już jest!

Lekka, mętna, bezczelnie bananowa i dokładnie taka, jaka powinna być dobra pszenica. 5,5% – niby niewinnie, ale potrafi przekonać do siebie szybciej niż myślisz.

Warzona klasycznie… no, prawie – bo drożdże mają swoją historię 😏

Spróbuj i sam oceń: bardziej deser czy konkretne piwo?

28/03/2026

Pszeniczne zabutelkowane 🍺

Drożdże zamknięte, glukoza dodana - teraz niech robią robotę 💪
Ja w tym czasie będę udawał cierpliwego człowieka 😄
Za kilkanaście dni będzie pierwsze „psssst” i test jakości 😎

24/03/2026

Pszeniczniak zlany znad osadu na kilka dni. 🌾🌾 Krótki odpoczynek na ułożenie się przed butelkowaniem 🍻🍺

16/03/2026

Pszeniczne właśnie uwarzone 🍺

Brzeczka przygotowana, wszystko ogarnięte jak należy, więc drożdże zostały oficjalnie zagonione do roboty. Teraz zaczyna się najważniejszy etap – fermentacja, czyli moment, w którym te małe pracusie zamieniają cukier w coś zdecydowanie bardziej interesującego.

Kocioł już odpoczywa, a w fermentorze zaczyna się nocna zmiana.
Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, za kilka tygodni będzie piana, aromat i poważne testy jakości.

Trzymajcie kciuki za drożdże – niech pracują, a nie ściemniają! 🍻

14/03/2026

Brown porter by Browar Domowy Powiśle

Powiem krótko: miało być „tylko spróbuję”, a wyszło degustacyjne skupienie jak przy egzaminie z życia.
Czekolada, lekka paloność, piana jak z reklamy i człowiek nagle zaczyna rozumieć sens wieczoru.

Jeśli ktoś pyta, czy porter może być niebezpieczny – może.
Bo ciężko skończyć na jednym. 😄

Serdeczne podziękowania za poczęstunek!

30/12/2025

🍺 Biskupi Koźlak wreszcie w butelkach!
Po półrocznym „cichym leżakowaniu” (remontowe opóźnienia, a nie plan) nasz koźlak ujrzał światło dzienne. 22 litry 7,1% alkoholu już zaczynają się pięknie nagazowywać – pierwsze bąbelki zwiastują pełnię smaku.

Cierpliwość opłaciła się – teraz tylko odczekać kilka tygodni i można rozkoszować się aromatem dojrzewającego biskupiego koźlaka! 🍂🍻

23/12/2025

17/07/2025

Wielkie dzięki dla Browar Domowy Powiśle za miły poczęstunek! 🍻

Dostarczona APA z wyraźnym posmakiem cytrynowej trawy zrobiła świetne wrażenie – rześka, smaczna i bardzo pijalna. Idealna na letnie dni 🌞

Doceniam ten gest i chylę czoła za kawał dobrej roboty przy warzeniu! 👏

Pozdrawiam serdecznie!

19/05/2025

🍺🔧 Technologia w służbie piwowarstwa!
Warzenie piwa to nie tylko pasja, ale i precyzja – dlatego mój fermentator siedzi wygodnie w lodówce, a jego temperaturę mam cały czas na oku 📲💡

Dzięki aplikacji Supla połączonej z czujnikiem temperatury mogę zdalnie sprawdzać, co się dzieje przy fermentatorze – bez ruszania się z kanapy 😎 Lodówka trzyma idealne warunki, a ja wiem, że piwo dojrzewa w najlepszym możliwym klimacie!