Jakie są godziny otwarcia?

Środa 10:00 - 18:00 Czwartek 10:00 - 18:00 Piątek 10:00 - 18:00 Sobota 10:00 - 18:00 Niedziela 10:00 - 18:00

Jaka jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/1266193369907873/

bezkompromisowa.

Strona główna
Polska
Lesznowola
bezkompromisowa.

Zadzwoń Kontakt: firmę

🌿 Kuchnia Rzemieślnicza w Magdalence 🥕 Gotujemy z roślin, jaj i nabiału ⏳ Slow food, który naprawdę karmi

23/09/2026

bezkompromisowa. już nie działa incognito.

A krasnoludek? Krasnoludek stanowczo odmawia komentarza.

23/09/2026

Dziś wychodzicie od nas z taką oto paczką. 🍝

W misce — ręcznie robiony makaron jajeczny z sosem z pieczonych pomidorów Pink Siberian Tiger, pieczonym czosnkiem, świeżą bazylią i Grana Padano.

W papierowej paczuszce — dwa duże owsiane obrzydliwki. Niewyględne ciastka o bogatym wnętrzu: z gorzką czekoladą, orzechami laskowymi i pestkami słonecznika.

Obiad na dziś, a jeśli obrzydliwki dotrwają — solidna podstawa drugiego śniadania na jutro.

Dziękujemy za zamówienia. Jedzcie na zdrowie. 💚

21/09/2026

Nie robimy na zapas. Robimy dla Was. 🍝

Miska na środę: 50 zł.
Zapisy telefonicznie (+48 789 999 743) lub w komentarzu — do wtorku, do 12:00.

20/09/2026

Gdzie była bezkompromisowa, kiedy jej nie było?

Siedziała w słoikach. 🫙🌱

Przez całe lato zamykaliśmy w nich owoce i warzywa, które jesienią i zimą będą trafiać do Waszych misek, na talerze i do brzuchów.

Co dokładnie kryje się w słoikach? Zajrzyjcie do komentarzy. Mamy wobec nich bardzo konkretne plany.

18/09/2026

🥣 MISKA NA ŚRODĘ

Nowy, cotygodniowy rytuał bezkompromisowej.

Jeden dzień w tygodniu. Jedno danie. Jedna porządna porcja w misce o pojemności 1300 ml.

Każda Miska na środę będzie powstawała tylko w niewielkiej, zamówionej wcześniej liczbie porcji. Pojawi się na chwilę i najprawdopodobniej już się nie powtórzy — bo w bezkompromisowej gotujemy sezonowo, w małych partiach i bez produkowania na zapas.

Dlatego na rolce widzicie nie gotową miskę, lecz kawałek procesu: ręcznie robiony makaron oraz różne makarony, które wcześniej powstawały w bezkompromisowej. Fotografowanie każdego lunchu trwałoby dłużej niż jego obecność w menu.

PIERWSZA MISKA NA ŚRODĘ:

• ręcznie robiony makaron jajeczny
• sos z pieczonych pomidorów Pink Siberian Tiger i pieczonego czosnku
• świeża bazylia
• dojrzewający żółty ser

50 zł za porcję

🍪 Do każdej miski dokładam małą słodką niespodziankę.

Zamówienia przyjmuję do wtorku, do godziny 12:00, pod numerem telefonu:
+48 789 999 743

Odbiór w środę w godzinach 12:00–18:00.

Krótka seria. Jeden środowy lunch. Bez kompromisów.

19/08/2026

Są pomidory.
I są POMIDORY.

Pink Siberian Tiger — czarno-czerwona pomidorowa drama queen. Śliwkowe smokey eye i karminowe usteczka. Widzicie to? 💄🍅

Będzie z nich nasz bazowy sos z pieczonych pomidorów. Wiecie, taki półprodukt. Surowiec, po który sięgamy później zamiast puszki krojonych pomidorów. Bezkompromisowo.

Pomidory pieczemy długo, razem z czosnkiem, aż tracą nadmiar wody, łapią kolor i zaczynają smakować bardziej pomidorowo niż pomidor.

Ta odmiana jest mięsista, słodka, ale ma też porządną kwasowość, więc po pieczeniu spodziewam się sosu głębokiego, gęstego, lekko owocowego, z ciemniejszym, niemal śliwkowym charakterem.

I właśnie za to uwielbiam sezon.

Ten sam półprodukt nigdy nie wychodzi dokładnie taki sam, bo surowiec ma głos.

A dziś zdecydowanie mówi:

Nie rób ze mną nic głupiego.
Królowa jest tylko jedna.
Nie zepsuj tego.

🌿🌿🌿

16/08/2026

Kochani, mam propozycję dla wszystkich, którym ogród produkuje więcej dobra, niż człowiek jest w stanie przerobić.

Jeżeli macie drzewa owocowe, krzewy, zioła albo inne sezonowe skarby i zero czasu, chęci albo pomysłu, co z nimi zrobić — dzwońcie do bezkompromisowej: 789 999 743.

Ja wymyślę, przerobię i podzielimy się dobrem. 🌿

Te mirabelki dostałam od sąsiada, który wyjechał na wakacje. Za chwilę część z nich zamieni się w kwaśną konfiturę z mirabelki i brzoskwini, słodzoną miodem i pachnącą tymiankiem.

„Dostałam” jest tutaj pewnym uproszczeniem.

Drzewo rosło w głębokim cieniu, strzeżone przez dzikie maliny, głóg i jałowce.

To nie będzie dżemik dla słabych duchem.
To będzie dżemik dla twardzieli. Ćwiczenia z kamuflażu mam zaliczone.

I właśnie takich historii chcę więcej.

Mirabelki, śliwki, jabłka, porzeczki, agrest, pigwa, winogrona, orzechy, zioła, liście winorośli, kwiaty i wszystkie te mniej oczywiste rzeczy, które rosną w ogrodzie, a potem pojawia się myśl:

„Szkoda, żeby się zmarnowało.”

No właśnie.

Niech się nie marnuje.

Dzwońcie do bezkompromisowej: 789 999 743.
Zrobimy z tego coś przepysznego. 🍯

PS. A może część pójdzie w chutney z mirabelki i czerwonej porzeczki, z porządną ilością świeżo mielonego pieprzu?

Bo skoro już człowiek przedarł się przez maliny, głóg i jałowce, to szkoda byłoby skończyć na jednym dżemiku.

12/08/2026

To jest bezkompromisowa.
Mała, rzemieślnicza pracownia kulinarna, w której gotujemy z warzyw, strączków i tego, co w sezonie najlepsze.
Robimy jedzenie dla tych, którzy chcą jeść naprawdę dobrze — bez konieczności spędzania całego dnia w kuchni.
Pełne smaku miski, świeży makaron, pieczywo, wytrawne wypieki, ciasta, torty, konfitury i przetwory. Wszystko przygotowujemy od podstaw, w małych partiach i wyłącznie na zamówienie.
Nie znajdziesz u nas mięsa ani ryb. Znajdziesz za to porządne składniki, dopracowane receptury i jedzenie, które naprawdę karmi i smakuje.
Dobre jedzenie potrzebuje czasu, ale zamawia się je szybko.
Jesteśmy w Magdalence.

Adres

Magdalenka, Ulica Leszczynowa 27/1
Lesznowola
05-506

Godziny otwarcia

Środa	10:00 - 18:00
Czwartek	10:00 - 18:00
Piątek	10:00 - 18:00
Sobota	10:00 - 18:00
Niedziela	10:00 - 18:00

Telefon

+48789999743

Strona internetowa

facebook.com

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy bezkompromisowa. opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.