11/06/2026
PIEROGI PIASECKIE BEZ LEPIENIA🥟
Mamy na to sposób! Leniwe pierogi z chudym Twarogiem Piaseckim - szybko i smacznie. Tak jak dawniej! Smakują jak ruskie, albo nawet jeszcze lepiej!
Koniecznie zapiszcie ten przepis i podajcie go dalej!
Składniki:
• 250 g chudego Twarogu Piaseckiego
• 250 g ugotowanych, ostudzonych ziemniaków
• 1 duża cebula
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz
• ok. 200 g mąki pszennej do obtaczania
Przygotowanie
1. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle.
2. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dokładnie utłuc.
3. Wymieszać ziemniaki z twarogiem i cebulką. Doprawić solą oraz sporą ilością pieprzu.
4. Z masy formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego.
Sekretna metoda „mąka–woda”
1. Kulki obtoczyć dokładnie w mące.
2. Zanurzyć je na chwilę w zimnej wodzie.
3. Ponownie obtoczyć w mące.
4. Znów zanurzyć w zimnej wodzie.
5. Powtórzyć cały proces jeszcze 2 razy (łącznie 4 obtoczenia w mące i 4 kąpiele w zimnej wodzie).
Na powierzchni kulek utworzy się cienka warstwa mąki, która podczas gotowania zamieni się w delikatną otoczkę przypominającą ciasto pierogowe.
Gotowanie
• Zagotować duży garnek osolonej wody.
• Wrzucać kulki partiami.
• Gotować na małym ogniu około 5–7 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
• Wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać z rumianą cebulką smażoną na maśle.
Pycha!