Browar Domowy Strzał - Sebastian Strzeliński

16/08/2026

Jak wyciszyć 9m2? Mikro Kawalerka Premium

12/08/2026

Zakażenie w browarze? Sterylizujemy rozlew! 🦠🍺

09/08/2026

Początek urlopu – dzieciaki odstawione do babci, więc przy okazji wpadliśmy do okolicznej Winnica Carpe Diem 🍷

Winnica położona jest we wschodniej Wielkopolsce i zajmuje około 2 ha. Produkuje zarówno wina białe – między innymi Seyval Blanc, który nam bardzo posmakował, Solaris – jak i czerwone, m.in. Regent. Oprócz tego mają również wino musujące na bazie Seyval Blanc, które jest naprawdę bardzo orzeźwiające.

Jak to ja – zajrzałem w każdy kąt winnicy i wypytałem o wszystko, co tylko się dało. 😄 Nie mam aż takiej wiedzy o winiarstwie jak o piwowarstwie, więc padło też kilka, delikatnie mówiąc, „głupich” pytań. 😉

Śmiało mogę polecić degustację połączoną z deską serów z lokalnej SERownia Kuchary Sery były naprawdę pyszne i bardzo fajnie komponowały się z degustowanymi winami.

Samą degustację prowadzili właściciele – ojciec z synem – w bardzo przyjemnej, naturalnej, a momentami wręcz sielskiej atmosferze. Bez zadęcia, za to z dużą dawką wiedzy, ciekawych historii i rozmów o winie.

Fajny początek urlopu i zdecydowanie miejsce, do którego warto zajrzeć, jeśli będziecie w tej części Wielkopolski. 🍇🍷

07/08/2026

Każdego roku, w pierwszy piątek sierpnia, miłośnicy złotego trunku na całym świecie obchodzą Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara (International Beer Day). To święto, które łączy piwowarów, browary, piwoszy oraz wszystkich pasjonatów piwa – niezależnie od tego, czy warzą je zawodowo, czy w domowym garażu.

31/07/2026

Mikro Kawalerka na poddaszu 9m2 – stelaż pod ściany
Ostatnio publikuję rzadziej, bo w te wakacje nie warzę piwa, a każdą wolną chwilę poświęcam na wykańczanie poddasza. Chcę przygotować sobie spokojne miejsce do pracy i montażu, żeby niebawem wrócić do Was z nowymi filmami. Dzięki za cierpliwość i do usłyszenia! 🍺🏠🎬

14/07/2026

🧩 Krzyżówka Piwowarska #2 już dostępna! 🍺

10 nowych haseł, trochę główkowania i dobra zabawa dla każdego piwowara domowego. Sprawdź swoją wiedzę, pobij swój czas i pochwal się wynikiem! 💪

👉 Link do krzyżówki znajdziesz w komentarzu.

13/07/2026

Idealnie nagazowane PIWO bez UTLENIENIA

10/07/2026

Myślisz, że znasz się na piwowarstwie? 🍺 Sprawdź się w Wielkim Teście Piwowara Quiz #11! Czeka na Ciebie 15 pytań z technologii warzenia, surowców, fermentacji i stylów piwa. Na rozwiązanie masz tylko 180 sekund, więc liczy się nie tylko wiedza, ale również refleks!

Myślisz, że znasz się na piwowarstwie? 🍺 Sprawdź się w Wielkim Teście Piwowara Quiz #11! Czeka na Ciebie 15 pytań z technologii warzenia, surowców, fermentacji i stylów piwa. Na rozwiązanie masz tylko 180 sekund, więc liczy się nie tylko wiedza, ale również refleks! 🏆 Zaloguj si....

03/07/2026

PORADNIK DO KONKURSU - KIEDY WARZYĆ🫕🍻
🏆 Oficjalne kategorie na IV Wielkopolski Konkurs Piw Domowych ogłoszone! 🚀

Zasłyszany termin to 6–7 lutego 2027 roku – choć może się przesunąć o 1–2 tygodnie, zegar w browarze już ruszył.

Na blogu przygotowałem dla Was kompletny mini-poradnik techniczny i surowcowy pod ten konkurs! ⏱️

Wskakujcie na wpis, aby sprawdzić:
👉 Dokładny harmonogram z automatycznym wyliczaniem statusów czasowych (okienko na potężnego Quadrupela ⛪ rusza już w lipcu!).
👉 Kompleksową tabelę drożdżową z podziałem na szczepy suche i płynne oraz cechy profilu.
👉 Dokładne wyliczenia: ile paczek potrzebujecie na warkę 20l i jak duże startery kręcić pod konkretne Blg.
👉 2 gotowe pasaże drożdżowe, które pozwolą Wam seryjnie warzyć konkursowe lagery i piwa chmielowe na jednej gęstwie, oszczędzając pieniądze! 💸
Bierzcie wytyczne, planujcie zakupy i widzimy się przy garach!

W który styl z WLKPD celujecie najbardziej w tym sezonie? Szykujecie już wielkie startery pod mocarze czy czekacie na zimowe uderzenie chmielu? Dajcie znać w komentarzach! 🍻👇

02/07/2026

🍺 Chcesz nauczyć się rozpoznawać aromaty i wady piwa jak sędzia? Wracają dwudniowe warsztaty sensoryczne organizowane przez Wielkopolski OT PSPD w Poznaniu!
👃Praca na profesjonalnych próbkach FlavorActiv, 24 aromaty do analizy i solidna dawka praktycznej wiedzy od doświadczonych piwowarów oraz sędziów BJCP i PSPD.

📅 4–5 września 2026 | 📍 Poznań

➡️ Szczegóły i formularz zapisów znajdziesz w komentarzu. 👇