13/09/2026
🎃 Lasagne z dynią, gruszką, fetą i orzechami włoskimi
Masz dynię i nie masz pomysłu? Zrób tę lasagne!
Kremowa, aromatyczna, lekko słodka dzięki pieczonej dyni i gruszce, przełamana słoną fetą i chrupiącymi orzechami włoskimi. A zamiast klasycznego beszamelu – aksamitny sos z serka wiejskiego i śmietanki 30%, z nutą imbiru i gałki muszkatołowej.
Składniki:
* 800 g dyni
* 1–2 dojrzałe gruszki
* 200 g sera feta
* 200 g serka wiejskiego
* 150 ml śmietanki 30%
* 100–150 g sera żółtego
* garść orzechów włoskich
* płaty lasagne
* 1/2 łyżeczki imbiru
* 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
* oliwa
* sól i pieprz
* opcjonalnie: łyżka miodu
Przygotowanie:
1. Dynię pokrój na kawałki, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem. Piecz około 25–30 minut w 200°C, aż będzie miękka i lekko przypieczona.
2. Przygotuj sos: zblenduj serek wiejski, pieczoną dynię /połowę i śmietankę 30%. Dodaj imbir, gałkę muszkatołową, pieprz i ewentualnie odrobinę soli.
3. W naczyniu układaj warstwami: sos → płaty lasagne → dynia → gruszka → orzechy → trochę sera żółtego → sos. Powtarzaj warstwy.
4. Na wierzchu rozsmaruj sos
5. Piecz około 35–40 minut w 180°C.
6. Po wyjęciu odczekaj około 10 minut – wtedy lasagne będzie łatwiejsza do krojenia.
Mały trik: do dyni możesz dodać podczas pieczenia szczyptę chili. Ostry akcent świetnie podbije słodycz gruszki i kremowość fety.
