18/03/2025
Dzisiaj obchodzimy Europejski Dzień Mózgu🧠, a więc krótko o tym jak żywieniowo możemy wesprzeć jego funkcjonowanie i czy istnieje "dieta odżywiająca mózg" 🧐?
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) to odpowiedź na powyższe pytanie! ✅
Jak wskazują wyniki badań, dieta MIND, czyli połączenie diety DASH i diety śródziemnomorskiej to jeden z najlepszych modeli żywieniowych wspierających zdrowie mózgu 🧠 i spowalniających tempo chorób neurodegeneracyjnych. A wszystko dzięki zalecanym w tej diecie produktom spożywczym, które niosą ze sobą bogactwo składników odżywczych, takich jak chociażby kwasy tłuszczowe omega - 3, kwas foliowy, witamina E, karotenoidy czy flawonoidy, wykazujących m.in. działanie przeciwzapalne czy przeciwutleniające.
Zatem, jakie produkty spożywcze są zalecane w diecie MIND? ⬇️
✅warzywa, szczególnie zielone warzywa liściaste, jak np. jarmuż, szpinak, brokuły 🥦🥬🥒,
✅orzechy, np. orzechy włoskie, migdały 🌰,
✅owoce jagodowe, np. borówki, truskawki 🫐🍓,
✅nasiona roślin strączkowych, np. fasola, ciecierzyca 🫛🫘,
✅produkty pełnoziarniste, np. płatki owsiane, kasze gruboziarniste, brązowy ryż 🍞,
✅tłuste ryby morskie, np. łosoś 🐟,
✅drób (kurczak, indyk) 🍗,
✅oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
W założeniach tej diety są również wyszczególnione produkty spożywcze, których spożycie powinniśmy ograniczyć, szczególnie ze względu na wysoką zawartość w nich kwasów tłuszczowych nasyconych oraz trans, których nadmierna podaż jest związana z różnego rodzaju chorobami, w tym chorobą Alzheimera oraz ze zwiększonym ryzykiem demencji tj.:
❌czerwone mięso 🥩
❌masło i margaryna,
❌ser żółty 🧀
❌wyroby cukiernicze i słodycze 🧁🍨🍭
❌smażone potrawy i dania typu fast food 🍕🍟🍔
Pamiętajcie, że oprócz dobrego jakościowo jedzenia i odpowiedniego nawodnienia 🫗 (w końcu mózg w ok. 80% składa się z wody), nasz mózg bardzo lubi aktywność fizyczną 🚴♀️, świeże powietrze i odpowiednią ilość snu 😴!
