Ugotuj Se Coś

  • Home
  • Ugotuj Se Coś

Ugotuj Se Coś Prosto. Szybko. Bez kombinowania
Śniadanie • Obiad • Kolacja

🍜 Pikantna zupa pomidorowa po azjatycku🛒 Składniki: • 150-180 g makaronu jajecznego lub ramen • 400 g krojonych pomidoró...
17/09/2026

🍜 Pikantna zupa pomidorowa po azjatycku

🛒 Składniki:

• 150-180 g makaronu jajecznego lub ramen
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 700 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka cukru lub miodu -opcjonalnie, do złagodzenia kwasowości
• 1-2 łyżeczki chili crisp lub płatków chili, według smaku
• 2 dymki
• 1 łyżka oleju
• sezam i kolendra lub natka do podania

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Zbuduj aromat
W garnku rozgrzej olej. Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż około 3-60 sekund, aż zaczną pachnieć. Nie przypal ich.

2. Zrób pomidorową bazę
Dodaj pomidory, bulion, sos sojowy i olej sezamowy. Gotuj delikatnie 12-15 minut. Spróbuj, jeśli pomidory są kwaśne, dodaj odrobinę cukru.

3. Ugotuj makaron
Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Najlepiej osobno, żeby nie wypił całego bulionu. Odcedź i rozłóż do misek.

4. Złóż miskę
Zalej makaron gorącą zupą. Dodaj przekrojone jajka, chili crisp, posiekaną dymkę, sezam i kolendrę lub natkę.

🥚 Jajka do zupy
Ugotuj je na półtwardo: około 7 minut od włożenia do wrzątku, potem przełóż do zimnej wody. Białko będzie ścięte, a żółtko lekko kremowe.
Jeśli wolisz całkiem ścięte żółtko, gotuj około 9-10 minut.

🍞 Bułeczki drożdżowe z twarogiem i kruszonkąNie upychaj nadzienia na siłę, lepiej dać 1 dużą, pełną łyżkę i bardzo dokła...
16/09/2026

🍞 Bułeczki drożdżowe z twarogiem i kruszonką

Nie upychaj nadzienia na siłę, lepiej dać 1 dużą, pełną łyżkę i bardzo dokładnie zamknąć bułeczkę. Wtedy ser zostaje w środku 😎

🛒 Składniki (8 sztuk):

1. Ciasto:
• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 250 ml ciepłego mleka
• 70 g cukru
• 1 j***o
• 60 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli

2. Nadzienie serowe:
• 250 g twarogu półtłustego
• 1 żółtko
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
• skórka otarta z ½ cytryny

3. Kruszonka:
• 50 g mąki
• 30 g cukru
• 30 g zimnego masła

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Zaczyn
Do ciepłego mleka dodaj drożdże, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Wymieszaj i zostaw na 10-15 minut.

2. Ciasto
Dodaj pozostałą mąkę, cukier, sól, j***o, cukier waniliowy i zaczyn. Na końcu wlej przestudzone masło. Wyrabiaj około 8-10 minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 1h do wyrośnięcia.

3. Nadzienie
Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z żółtkiem, cukrem, budyniem, wanilią i skórką cytrynową.

4. Formowanie
Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części. Każdą rozpłaszcz, nałóż sporą łyżkę masy serowej, dokładnie zlep i uformuj kulkę. Ułóż zlepieniem do dołu na blasze. Przykryj i zostaw jeszcze na 20-30 minut.

5. Kruszonka
Mąkę, cukier i zimne masło rozetrzyj palcami na grudki. Bułeczki posmaruj odrobiną roztrzepanego jajka lub mleka i hojnie obsyp kruszonką.

🔥 Pieczenie
180°C (góra-dół) | około 20-25 minut
Do momentu, aż będą pięknie złote.

🥗 Sałatka DrwalaNa dużą miskę / około 6 porcji🛒 Składniki: • 1 mała główka sałaty lodowej • 1 czerwona cebula • 5-6 ogór...
15/09/2026

🥗 Sałatka Drwala

Na dużą miskę / około 6 porcji

🛒 Składniki:
• 1 mała główka sałaty lodowej
• 1 czerwona cebula
• 5-6 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• 150 g sera żółtego
• 150-200 g boczku wędzonego
• 500 g piersi z kurczaka
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 j***o
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• olej do smażenia

Sos:
• 4 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Kurczak
Pierś pokrój w niewielką kostkę. Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Obtocz w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej. Usmaż na niewielkiej ilości oleju na złoty, chrupiący kolor. Możesz też zrobić go w Airfryerze.

2. Boczek
Pokrój w kawałki i mocno podsmaż, aż będzie chrupiący. Odsącz na ręczniku papierowym.

3. Sos
Wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, czosnek i sok z cytryny. Dopraw pieprzem i odrobiną soli.

4. Warstwy
W przezroczystym naczyniu układaj:
• sałata lodowa • czerwona cebula • część boczku + sos • ogórki konserwowe • kukurydza • starty ser • reszta boczku + odrobina sosu • chrupiący kurczak na samej górze
Na koniec szczypiorek i odrobina świeżo mielonego pieprzu.

🥒🧀 Zapiekanka z cukinii z kurczakiem i serem🛒 Składniki (3-4 porcje): • 2 średnie cukinie • 300 g fileta z kurczaka • 1 ...
08/09/2026

🥒🧀 Zapiekanka z cukinii z kurczakiem i serem

🛒 Składniki (3-4 porcje):

• 2 średnie cukinie
• 300 g fileta z kurczaka
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 g mozzarelli
• 70 g sera żółtego
• 2 jajka
• 150 g śmietany 18% albo jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki oregano
• sól, pieprz
• 1 łyżka oliwy

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Cukinię pokrój w półplasterki. Lekko posól i zostaw na około 10 minut. Potem bardzo dobrze odciśnij ręcznikiem papierowym. To ważne - inaczej zapiekanka może pływać. 😅
2. Kurczaka pokrój w małą kostkę. Wymieszaj z papryką, oregano, pieprzem i odrobiną soli.
3. Na patelni podsmaż cebulę, dodaj kurczaka i smaż kilka minut.
4. Pod koniec dodaj czosnek.
5. Jajka wymieszaj ze śmietaną/jogurtem, połową mozzarelli, pieprzem i odrobiną soli.
6. Wymieszaj cukinię z kurczakiem i sosem.
7. Przełóż do naczynia, posyp pozostałą mozzarellą i serem żółtym.
8. Piecz 190°C około 30-35 minut, aż góra będzie mocno rumiana.

🍖 Szarpana wieprzowina (Jedna blacha)Można podać prosto z blachy albo wykorzystać mięso do bułek, tortilli, burgerów, zi...
06/09/2026

🍖 Szarpana wieprzowina (Jedna blacha)

Można podać prosto z blachy albo wykorzystać mięso do bułek, tortilli, burgerów, ziemniaków,
kanapek.

🛒 Składniki (6-8 porcji):

1. Mięso i warzywa:
• 1,5 kg łopatki wieprzowej
• 800 g ziemniaków
• 2 czerwone cebule
• 2 czerwone papryki
• 1 główka czosnku
• 2 łyżki oleju

2. Marynata:
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cebuli granulowanej
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu

3. Sos:
• 5 łyżek ketchupu
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 100 ml wody lub bulionu

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Łopatkę osusz i natrzyj olejem oraz wszystkimi przyprawami.
2. Ziemniaki pokrój na większe kawałki, cebulę w ćwiartki, paprykę w duże kawałki.
3. Wymieszaj składniki sosu.
4. Na dużej, głębokiej blasze rozłóż warzywa, a na środku połóż mięso. Wlej około połowę sosu.
5. Przykryj szczelnie folią aluminiową.
6. Piecz 160°C (góra-dół) przez około 3-3,5 godziny. Mięso powinno być tak miękkie, żeby widelec wchodził bez oporu.
7. Wyjmij mięso na chwilę, porwij je dwoma widelcami bezpośrednio na blasze.
8. Wymieszaj szarpaną wieprzowinę z sokami i warzywami. Dodaj pozostały sos.
9. Zwiększ temperaturę do 220°C i piecz już bez przykrycia około 15-20 minut, aż mięso na wierzchu się przypiecze i skarmelizuje.

🥔 Chrupiące ziemniaczane gniazdka z jajkiemSprawdzą się jako przekąska ale też jako obiad.🛒 Składniki (4 gniazdka): • 3 ...
04/09/2026

🥔 Chrupiące ziemniaczane gniazdka z jajkiem

Sprawdzą się jako przekąska ale też jako obiad.

🛒 Składniki (4 gniazdka):

• 3 średnie ziemniaki
• 4 jajka
• 50 g tartego sera, np. mozzarelli lub goudy
• 1 łyżka oleju
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• sól
• pieprz
• szczypiorek do podania

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Ziemniaki zetrzyj na dużych oczkach.
2. Bardzo dokładnie odciśnij wodę, tutaj to klucz do chrupkości.
3. Wymieszaj z olejem, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
4. Na blasze z papierem do pieczenia uformuj 4 gniazdka, mocno dociskając ziemniaki i robiąc spore wgłębienie.
5. Piecz w 220°C (góra-dół) przez około 18-22 minuty, aż brzegi będą mocno złote.
6. Posyp odrobiną sera i wbij j***o do każdego gniazdka.
7. Wstaw ponownie na 5-7 minut, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

🥞 Placuszki z serka wiejskiegoŚwiernie sprawdzą się też jako 2 śniadanie lub przekąska.🛒 Składniki: • 200 g serka wiejsk...
03/09/2026

🥞 Placuszki z serka wiejskiego

Świernie sprawdzą się też jako 2 śniadanie lub przekąska.

🛒 Składniki:

• 200 g serka wiejskiego
• 2 jajka
• 50 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• odrobina oleju lub masła do smażenia

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Serek wiejski przełóż do miski i lekko zblenduj - nie musi być idealnie gładki.
2. Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
3. Wymieszaj do uzyskania gęstej masy.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę tłuszczu.
5. Nakładaj po około 1-1,5 łyżki masy na jeden placuszek.
6. Smaż na średnio-małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

🍑 Knedle ze śliwkamiNie zasypuj ciasta mąką. Ono ma być miękkie i delikatne. Jeśli ziemniaki są bardzo wilgotne, możesz ...
02/09/2026

🍑 Knedle ze śliwkami

Nie zasypuj ciasta mąką. Ono ma być miękkie i delikatne. Jeśli ziemniaki są bardzo wilgotne, możesz potrzebować trochę więcej mąki, ale dodawaj ją stopniowo.

🛒 Składniki (ok. 14-16 sztuk):

• 1 kg ziemniaków
• 250-300 g mąki pszennej
• 1 j***o
• szczypta soli
• 14-16 śliwek
• 1-2 łyżki cukru

Do podania:
• 80 g masła
• 5-6 łyżek bułki tartej
• 2 łyżki cukru
• ½ łyżeczki cynamonu
• cukier puder - opcjonalnie

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i dokładnie wystudź. Najlepiej ugotować je wcześniej.
2. Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub dokładnie utłucz.
3. Dodaj j***o, sól i około 250 g mąki. Szybko zagnieć miękkie ciasto. Jeśli mocno się klei, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj, za dużo mąki zrobi twarde knedle.
4. Śliwki umyj, przekrój i wyjmij pestki.
5. Z ciasta odrywaj kawałki, rozpłaszczaj w dłoni, włóż śliwkę, do środka daj odrobinę cukru, zawiń i dokładnie sklej.
6. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
7. Knedle wkładaj partiami do lekko gotującej się wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze około 3-4 minuty.
8. Wyjmij łyżką cedzakową.

🧈 Złota bułka:
1. Na patelni roztop masło. Wsyp bułkę tartą i smaż na małym ogniu, mieszając, aż zrobi się złocista i pachnąca.
2. Dodaj cukier i cynamon, wymieszaj.
3. Gorące knedle obtocz w bułce albo polej nią z góry.

🥗 Sałatka z chrupiącą pieczoną ciecierzycą i fetą🛒 Składniki (3-4 porcje): • 1 puszka ciecierzycy, ok. 400 g • 1 ogórek ...
30/08/2026

🥗 Sałatka z chrupiącą pieczoną ciecierzycą i fetą

🛒 Składniki (3-4 porcje):

• 1 puszka ciecierzycy, ok. 400 g
• 1 ogórek
• 2 pomidory lub 200 g pomidorków koktajlowych
• ½ czerwonej cebuli
• 100-120 g sera feta
• garść sałaty lub miksu sałat
• natka pietruszki
• 1 łyżka oliwy

Do ciecierzycy:
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• ½ łyżeczki oregano
• szczypta chili
• sól i pieprz
1 łyżka oliwy

Sos:
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• ½ ząbka czosnku
• sól i pieprz

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odsącz i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. To ważne - im bardziej sucha, tym bardziej chrupiąca.
2. Wymieszaj ją z oliwą, papryką, czosnkiem, oregano, chili, solą i pieprzem.
3. Piecz w 190°C przez około 12-20 minut (kontroluj). Ma być złota i chrupiąca.
4. Ogórka i pomidory pokrój, cebulę w cienkie piórka, fetę pokrusz.
5. Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
6. Na talerzu lub w dużej misce ułóż sałatę, warzywa, fetę i zioła.
7. Polej sosem.
8. Dopiero przed podaniem wysyp na wierzch gorącą/chrupiącą ciecierzycę.

🐷 Wieprzowina słodko-kwaśna po chińskuPodawaj z ryżem jaśminowym. Nie kombinuj 😁Składniki (4 porcje): • 500 g schabu lub...
27/08/2026

🐷 Wieprzowina słodko-kwaśna po chińsku

Podawaj z ryżem jaśminowym. Nie kombinuj 😁

Składniki (4 porcje):

• 500 g schabu lub polędwiczki wieprzowej
• 1 j***o
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia
• 1 czerwona papryka
• ½ zielonej papryki
• 1 mała cebula
• 150 g ananasa z puszki
• 1 ząbek czosnku

Sos:
• 4 łyżki soku z ananasa
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego lub 1½ łyżki octu jabłkowego
• 1½ łyżki miodu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki wody

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w niedużą kostkę. Wymieszaj z jajkiem, solą i pieprzem.
2. Wsyp mąkę ziemniaczaną i dokładnie obtocz każdy kawałek. Powstanie lekko klejąca, biała warstwa.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso partiami, aż będzie złote i chrupiące. Odkładaj na ręcznik papierowy.
4. Paprykę pokrój w większą kostkę, cebulę w piórka, ananasa w kawałki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
6. Na dużej patelni lub najlepiej w woku rozgrzej odrobinę oleju.
7. Wrzuć cebulę i paprykę. Smaż na dużym ogniu około 3-4 minuty, mają zostać lekko chrupiące.
8. Dodaj czosnek i ananasa. Smaż jeszcze minutę.
9. Wlej sos i mieszaj, aż zacznie gęstnieć i zrobi się gęsty, błyszczący i oblepiający.
10. Dopiero wtedy wrzuć chrupiące kawałki wieprzowiny. Wymieszaj szybko, żeby sos pokrył mięso, ale panierka nie zdążyła całkiem zmięknąć.
11. Posyp szczypiorkiem i sezamem.

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ugotuj Se Coś posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed food & beverage service?

Share