26/09/2026
GotuJEMY! Jesienna kanapka strączkowa, czyli białko, białko i jeszcze raz – białko 🌱🫘🍞
Składniki:
Na chleb pszenno kukurydziany…
20 g świeżych drożdży
10 g cukru
200 ml ciepłej wody
350 g mąki pszennej
50 g mąki kukurydzianej
10 g soli
30 g oliwy z oliwek (ja lubię wykorzystać tu oliwę lub olej z suszonych pomidorów)
Wszystkie składniki łączymy – odstawiamy na 1h w ciepłe miejsce, pod ściereczkę. Formujemy bochenek i pieczemy w 180 stopniach 20 min.
Na pastę…
50 ml oliwy
1 duży ząbek czosnku
30 g cieciorki
100 g białej fasolki
bazylia/oregano/mięta/szałwia - wg uznania
Pieczemy w 180 stopniach 15 min.
Połowę blendujemy z ulubionym serem – u mnie to ser z niebieską pleśnią, ale idealnie będzi też pasować ricotta lub kremowa gorgonzola.
Na wierzch ułóż ulubione chrupiące dodatki – u mnie to szczypiorek i rzodkiewka.
Smacznego! 😋
gotujemy | śniadanie | caterbykate | kanapka | wegetariańskie