foodlajf.pl

foodlajf.pl „Z miłości do dobrego jedzenia, tworzę kulinarną rzeczywistość” - proste przepisy, kuchnia tradycyjna i nowoczesna, kuchnie świata!

Fotografia kulinarna, przepisy krok po kroku - zapraszam 🤗

11/06/2026

Zupa rybna z łososiem 🐟
To zdecydowanie jedna z ulubionych zup mojej Marianki 🥰 Za każdym razem, kiedy ją gotuję, wiem, że będzie dokładka!
Ta kremowa zupa z łososiem jest delikatna, sycąca i bardzo prosta do przygotowania. Całość zrobisz w około 30 minut, a efekt jest naprawdę przepyszny ❤️

‼️Zapisz sobie ten przepis na później‼️

Składniki (4-6 porcji):
• 4-5 ziemniaków (lub 10 małych młodych)
• 1-2 młode marchewki
• 1,5 litra wody (lub bulionu)
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1-2 listki laurowe
• Sól do smaku
• Pęczek koperku
• 100 ml śmietanki 30% (lub duży serek topiony)
• 500 g świeżego łososia
• Świeżo mielony pieprz

Ziemniaki i marchewkę kroję w kostkę, przekładam do garnka i zalewam wodą. Dodaję ziele angielskie, liście laurowe, połowę koperku - posiekaną dolną część i doprawiam solą. Gotuję około 15 minut. W tym czasie zdejmuję skórę z łososia i kroję go w kostkę. Dodaję do zupy, mieszam i gotuję wszystko 5 minut. Dodaję śmietankę, gotuję kolejne 5 minut. Doprawiam do smaku, dodaję pozostały posiekany koperek i gotowe.

Rada: skóra z łososia bardzo łatwo odchodzi jeśli delikatnie sparzysz wrzątkiem.
Rada 2: możesz dodać też pietruszkę lub/i pora oraz sok z cytryny do smaku

08/06/2026

Wiosenna, zielona sałatka z truskawkami, grillowanymi szparagami, fetą i awokado! Dressing na bazie oliwy, limonki, miodu i musztardy dopełnia całości. Zrób ją koniecznie, jest przepyszna!

‼️Zapisz sobie ten przepis na później‼️

Składniki (2 porcje)
• 100 g szpinaku (lub mix z rukolą)
• 1 dojrzałe awokado
• 10 truskawek
• 10 zielonych szparagów
• 40 g fety
• 2 łyżki prażonych orzeszków (ziemnych lub włoskich)
• Sól i pieprz
• Oliwa + odrobina masła do smażenia szparagów
• Świeża kolendra (opcjonalnie)

Dressing:
• 4-5 łyżek dobrej oliwy
• 1 łyżka soku z limonki (lub cytryny)
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka gęstego balsamico
• Sól do smaku

Szparagi myjemy, osuszamy i odłamujemy zdrewniałe końcówki. Kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, wrzucamy szparagi, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy kilka minut, obracając od czasu do czasu. Awokado kroimy w kostkę, truskawki na mniejsze kawałki a fetę w kosteczkę. Do miski wrzucamy szpinak, dodajemy szparagi, awokado, truskawki i fetę. Składniki na dressing dobrze mieszamy i polewamy sałatkę. Posypujemy orzeszkami, można dodać świeżą kolendrę. Bardzo to jest smaczne! Polecam

07/06/2026

Ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką to smak lata zamknięty w jednym kawałku! Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, a wychodzi mięciutkie i wilgotne, długo zachowuje świeżość!

‼️Zapisz sobie ten przepis na później‼️

Kruszonka:
• 60 g cukru
• 60 g zimnego masła
• 100 g mąki pszennej

Miksujemy lub szybko rozcieramy palcami i wkładamy do lodówki na czas przygotowywania ciasta.

Składniki w temperaturze pokojowej (forma 25 cm)
• 3 jajka
• 160 g cukru pudru (lub 180 g zwykłego cukru)
• 150 ml oleju rzepakowego
• 220 ml jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego
• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Jajka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą, białą masę. Dodajemy olej, jogurt, mąkę, proszek do pieczenia i esencję waniliową. Miksujemy do połączenia składników. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
• 4 morele
• 10 truskawek
• 100 g borówek

Owoce myjemy i dobrze osuszamy. Morele i truskawki kroimy na mniejsze kawałki. Wykładamy na ciasto (morele skórka na dół). Posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 45-50 minut (do suchego patyczka). Studzimy 15 minut w formie, następnie wyjmujemy z formy i przekładamy na kratkę, aby całkiem ostygło.

Opcjonalnie (po ostygnięciu całkowitym ciasta) polewamy delikatnie lukrem
• 100 g cukru pudru
• 3 łyżki soku z limonki lub cytryny

Polecam, smacznego!

05/06/2026

✨3 pomysły na najlepsze szaszłyki z grilla 🤗

Sezon grillowy w pełni więc koniecznie przygotuj sobie takie szaszłyki! są pyszne, proste i kolorowe, a wiadomo, że takie jedzenie smakuje najlepiej! To pomysły jak fajnie podać kiełbasę śląską, alternatywa dla klasycznej wersji – obiecuję, że już inaczej nie będziesz jej robić 😊

‼️Zapisz na później‼️

✅Szaszłyki z kiełbasą śląską, z ananasem, halloumi, papryką i młodymi ziemniaczkami
✅Szaszłyki z kiełbasą śląską, cukinią, pieczarkami i papryką
✅Kiełbaski z kurczaka, owinięte w boczek

1️⃣ Szaszłyki nr 1
• Kiełbasa śląska
• Świeży ananas
• Papryka
• Ser halloumi
• Kilka młodych ziemniaków (ugotowanych)

Kiełbasę kroimy w grubsze plasterki. Ananasa obieramy, wykrawamy twardy środek i kroimy w plastry i na mniejsze kawałki. Halloumi i paprykę również kroimy na mniejsze kawałki, a ziemniaczki na połówki (chyba że są większe to na 4 części). Składamy szaszyłki: nabijamy w dowolnej kolejności: kiełbasę, ananasa, paprykę, halloumi i ziemniaczki

2️⃣ Szaszłyki nr 2
• Kiełbasa śląska
• Cukinia
• Papryka
• Kilka dużych pieczarek
Kiełbasę i cukinię kroimy w plasterki, paprykę i pieczarki na mniejsze kawałki. Nabijamy na szpikulec w dowolnej kolejności: plasterki kiełbasy, cukinii, papryki i pieczarki.

➡️ Glazura i sos do posmarowania w trakcie grillowania:
- wersja z ananasem: 3 łyżki sosu sweet chilli, 2 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka miodu, musztardy, soku z limonki
- wersja z cukinią: 2 łyżki masła (rozpuszczamy), ząbek czosnku, 1 łyżka natki pietruszki, sól i pieprz, odrobina soku z cytryny

👍 Rada: Jeśli masz drewniane patyki do szaszłyków to warto wcześniej namoczyć je w zimniej wodzie.

Szaszłyki układamy na rozgrzanym grillu i pieczemy, obracając od czasu do czasu. W trakcie grillowania smarujemy odpowiednim sosem, aby podkręcić ich smak i aromat.

3️⃣ Kiełbaski drobiowe owijamy plasterkiem boczku i grillujemy razem z szaszłykami, do momentu chrupiącej skórki.

Który przepis wybierzesz? Daj znać w komentarzu

03/06/2026

KETO WRAP czyli tortilla z cukinii i mozarelli, wypełniona aromatycznym kurczakiem i warzywami! 🌯
Ta keto tortilla z cukinii i mozzarelli to mój nowy ulubiony niskowęglowodowy przepis, idealny na szybki lunch lub przekąskę. Jeśli w diecie keto szukasz czegoś prostego do zrobienia i pysznego w smaku — oto to!

‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Dlaczego warto?
-> zero mąki! tylko cukinia i mozzarella
-> elastyczna, lekka i pełna smaku
-> idealna baza do wrapów, pizzy keto lub przekąsek

Zainspiruj się i daj znać czy smakowało!

Składniki:
• duża cukinia lub dwie mniejsze
• 100-130 g tartej mozarelli
• sól, pieprz, czosnek suszony

• 300 g piersi z kurczaka (marynata: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, suszona cebula, olej)
• 1/2 cebuli
• 1/2 papryki
• 1/4 cukinii
• serek kanapkowy
• szczypiorek, zioła
• sałata rzymska lub rukola, szpinak
• sriracha lub sos czosnkowy

Kurczaka kroimy na małe kawałki, dodajemy przyprawy oraz olej i odstawiamy na minimum 30 minut aby się zamarynował.
Cukinię myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Solimy, odstawiamy na kilka minut a następnie dobrze osuszamy. Wykładamy na papier do pieczenia, na blachę - na zakładkę każdy plasterek aby nie było przerw. Jeszcze raz osuszamy ręcznikiem papierowym i doprawiamy pieprzem i czosnkiem. Posypujemy tartą mozarellą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut. Wyjmujemy i studzimy.
Zamarynowanego wcześniej kurczaka smażymy, pod koniec dodajemy drobno pokrojoną cebulę, paprykę i cukinię. Smażymy razem kilka minut.
Tortille z cukinii delikatnie przekładamy na deskę i zdejmujemy papier. Smarujemy serkiem, wykładamy dodatki i ściśle zawijamy. Pysznie i zdrowo! Polecam 🤗
Wykonanie w rolce! Zapraszam!

29/05/2026

• moje TIRAMISU • Najlepszy kawowy deser • Włosi muszą mi wybaczyć, ale to jest takie dobre!

➡️ pyszny i prosty deser
➡️ ciasto bez pieczenia
➡️ szybkie ciasto na weekend

‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Składniki (naczynie 17x25)
• 300 ml śmietanki 30%
• 250 g mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 żółtka
• 150 ml mocnej kawy (najlepiej espresso)
• cukier trzcinowy (do osłody kawy)
• 40 ml amaretto, brandy lub kawowej nalewki (opcja)
• duże opakowanie biszkoptów
• gorzkie kakao

Śmietankę ubijam z mascarpone i cukrem pudrem. Jak powstanie gęsta masa dodaję żółtka i miksuję do połączenia.
Robię kawę, najlepiej dużo espresso, studzę i dodaje trochę amaretto.
Biszkopty namaczam w kawie i układam warstwę na dnie naczynia. Następnie 1/3 kremu i posypuję gorzkim kakao. Znowu warstwa biszkoptów, krem, kakao, biszkopty i ostatnia warstwa krem. Na wierzch gorzkie kakao i wkładam do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Polecam! Jest przepyszne!

27/05/2026

Misa obfitości, sałatka z krewetkami mango i cytrusowym dressingiem! Dawno nie jadłam tak kolorowego zdrowego i apetycznego lunchu!
‼️Zapisz sobie ten pomysł na później‼️
✅Przepis pochodzi z książki „Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity” Magdaleny Makarowskiej.
To książka o tym, jak jeść pysznie, a jednocześnie wspierać zdrowie metaboliczne, energię i długowieczność. Magdalena Makarowska opracowała kompletny program MitoLongevity, w którym łączy najnowsze odkrycia naukowe z wieloletnią praktyką dyplomowanej dietetyczki klinicznej. Znajdziecie tam mnóstwo pysznych, kolorowych i naprawdę prostych przepisów.

Ja wybrałam dla was jeden, przetestowałam i przepadłam! Także gorąco polecam!

Składniki:
• 150g surowych krewetek
• Marynata do krewetek: posiekany ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, sól i pieprz płatki chili)
• Garść sałaty rzymskiej lub mix z roszponką
• 100 g świeżego ogórka, pokrojonego w plasterki
• 50 g świeżego, dojrzałego mango, pokrojonego w kostkę
• 100 g ugotowanej fasolki edamame (może być z puszki)
• 1-2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka sezamu do posypania
• Oliwa do smażenia
Dressing:
• Sok z połowy pomarańczy
• 1 łyżka oliwy
• ½ łyżeczki musztardy Dijon lub innej
• Sól i pieprz do smaku

Krewetki oczyściłam i marynowałam przez 30 minut. W międzyczasie do misy włożyłam sałatę, ogórka, mango, edamame i szczpypiorek. Następnie usmażyłam na oliwie krewetki: wystarczy 3-4 minuty, aż staną się różowe i sprężyste. Przełożyłam jeszcze ciepłe do miski z warzywami i mango. Przygotowałam dresing i polałam całość cytrusowym złotem.

✅Krewetki: dla tarczycy i metabolizmu, źródło pełnowartościowego białka i jodu
✅Edamame: dla jelit, sytości i stabilnej glikemii, bogate w białko roślinne i błonnik
✅Mango: dla skóry, odporności i regeneracji, zawiera polifenole i witaminę C

Post we współpracy z wydawnictwem

26/05/2026

💐 Świętujemy Dzień Mamy - najlepsze życzenia dla nas, dla naszych mam - niech to będzie piękny dzień 💐a ja mam dla was w prezencie najlepsze ciasto 🌸
Aksamitny, kremowy, waniliowy SERNIK - na ciasteczkowym spodzie, z polewą czekoladową 😋 Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a obłędny w smaku! Zrobisz dla mamy?

‼️Zapisz ten przepis na później‼️

Składniki na tortownicę 24 cm

Spód:
• 250 g ciastek digestive
• 70 g masła

Ciasteczka mielimy, masło rozpuszczamy i całość łączymy. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i schładzamy. Po 30 minutach podpiekamy 10 minut w 180°C

Masa sernikowa
• 500 g twarogu sernikowego
• 500 g mascarpone
• 400 ml słodzonego mleka skondensowanego
• 3 jajka
• łyżeczka pasty waniliowej
• łyżka skrobi ziemniaczanej

Twaróg, mascarpone i skondensowane mleko miksujemy do połączenia. Dodajemy jajka, wanilię i skrobię ziemniaczaną. Miksujemy tylko do połączenia składników. Masę przelewamy na podpieczony, ostudzony spód i pieczemy około 80 minut w 160°C
Sernik studzimy przy uchylonym piekarniku, a następnie schładzamy w lodówce.
Możemy zrobić polewę czekoladową, albo posypać
cukrem pudrem. Dekorujemy według uznania.

Polewa czekoladowa (przepis mojej mamy)
• 70 g masła
• 30 g gorzkiego kakao
• 100 g cukru pudru
• 1-3 łyżki mleka (dodajemy, jeśli zbyt gęsta)

Masło rozpuszczamy w rondelku i do gorącego masła dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy rózgą do połączenia. Nie gotujemy!. Ostudzoną polewą dekorujemy sernik i schładzamy.

25/05/2026

Zabieram cię dziś na grilla i robimy GRILLOWANE POLĘDWICZKI Z KURCZAKA z sosem orzechowym, obtoczone w prażonych orzeszkach ziemnych. Ten przepis zrobił u mnie furorę!
Soczysty kurczak z grilla + kremowy sos orzechowy + chrupiące orzeszki = połączenie idealne 🤗

Przepis przygotowałam z nowej książki Jamiego Olivera „Grill” i powiem Wam… to jest jedna z tych książek, która zostanie w mojej biblioteczce! Kup tutaj: https://bit.ly/jamie_oliver_grill
Znajdziecie tam mnóstwo pomysłów na:
✨ nowoczesne grillowanie
✨ marynaty i sosy
✨ warzywa, mięsa i dodatki
✨ przepisy, które serio wychodzą, są proste i robią efekt

A ten sos orzechowy… mogłabym jeść łyżką 🤭
‼️Zapisujcie przepis‼️

Marynata do mięsa:
• Łyżeczka mielonego kuminu, kolendry, ½ łyżeczki kurkumy, sok z połowy limonki + starta skórka łyżka oliwy, 2 łyżki jogurtu naturalnego, sól i pieprz do smaku
• 500 g polędwiczek z kurczaka lub piersi z kurczaka

Składniki na marynatę mieszamy w misce, dodajemy mięso, mieszamy i odstawiamy na 20 minut (najlepiej na kilka godzin).

Składniki na sos orzechowy:
• 100 g niesolonych orzeszków ziemnych
• 2 łyżeczki pasty curry (czerwonej lub żółtej)
• 100 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• Sok z limonki do smaku
• Łyżeczka miodu
• Opcjonalnie płatki chilli

Połowę orzeszków rozdrabniamy w moździerzu lub siekamy i prażymy na patelni. Odstawiamy. W rondelku łączymy pastę curry i mleczko kokosowe, gotujemy na małym ogniu. Dodajemy pozostałe orzeszki, masło orzechowe i gotujemy. Jak sos zgęstnieje doprawiamy sosem sojowym, sokiem z limonki i miodem. Można lekko podkręcić ostrość dodając płatki chilli.

Zamarynowane mięso wkładamy na grilla i pieczemy dosłownie kilka minut. Gotowe polędwiczki polewamy sosem orzechowym i obtaczamy w orzeszkach. Pyszne i proste danie, jak z najlepszej restauracji!
Kto wpada na grilla? 😎

Post we współpracy z wydawnictwem

24/05/2026

Gołąbki z mięsem i ryżem według przepisu mojej mamy 🫶🏻 To mój smak dzieciństwa 😍 A jak jest u Ciebie? Lubisz? Robisz? Daj znać w komentarzu 🫶🏻

‼️Koniecznie zapisz ten przepis na później‼️

Składniki:
• 700 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej lub mieszanego dowolnego, ulubionego
• 200 g ryżu (ugotowanego)
• Łyżka musztardy
• Łyżka czosnku
• Łyżka majeranku lub cząber
• 2 łyżki natki pietruszki
• Sól i pieprz
• Kapusta włoska
• Passata pomidorowa duża + woda 200 ml
• Ziele angielskie, lubczyk lub liść laurowy

Mięso zmielić, doprawić, dodać ryż, wymieszać i odstawić. Kapustę umyć i sparzyć wrzątkiem, chwilę pogotować obracając, aby zmiękła. Ostudzić, wykroić głąb i obrać delikatnie liście. Wyciąć zgrubienie. Brzydsze liście ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
Kulkę mięsa ułożyć na liściu i zawijać jak na filmie. Układać w naczyniu żaroodpornym. Na koniec przykryć wszystko liśćmi kapusty. Zalać litrem passaty + 200 ml wody, doprawić i wstawić pod przykryciem do piekarnika. Piec około godziny w 180°C
Można też dusić na kuchence 🤗

Gołąbki, gołąbki z mięsem i ryżem, przepis na obiad, pomysł na obiad, sos pomidorowy


przepisnagołąbki prostyprzepis sospomidorowy smakdzieciństwa

Adres

Warsaw

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy foodlajf.pl umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria