Foods & Wines From Spain

24/04/2026

Odkrycie ostatnich targów Salon Gourmets! 🥩Andaluzyjski frykas dla fanów hiszpańskiej szynki. Kupowalibyście?

18/03/2026

𝗪𝗶𝗻𝗼 𝘄𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗢𝘀𝗰𝗮𝗿𝗮!
𝗘𝗹 𝗥𝗲𝗴𝗮𝗹𝗼 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟮 z Bodegas Izadi to Najlepsze Białe Wino w konkursie Premios Verema - najbardziej wpływowym w krajach hiszpańskojęzycznych. Nagrodę przyznają profesjonaliści branży winiarskiej wraz z internetową społecznością miłośników wina.

𝗞𝗼𝗻𝘁𝗲𝗸𝘀𝘁: Wyróżnienie dla El Regalo Blanco pojawia się już przy jego drugim roczniku — co jest rzadkością. Nagroda podkreśla również rosnący trend: odrodzenie wielkich białych win z Rioja, zwłaszcza tych pochodzących ze starych winnic i produkowanych z lokalnych odmian.

𝗗𝗹𝗮𝗰𝘇𝗲𝗴𝗼 𝘁𝗼 𝘄𝗮ż𝗻𝗲? Przez dekady Rioja była kojarzona głównie z winami czerwonymi. W ostatnich latach coraz więcej winnic przywraca do życia stare białe krzewy. Nagroda dla El Regalo Blanco z pewnością wzmocni przekonanie, że Rioja potrafi tworzyć białe wina złożone, o potencjale starzenia i wyraźnej tożsamości miejsca.

𝗦𝘇𝗰𝘇𝗲𝗴ół𝘆: Wino pochodzi z parceli El Regalo, obsadzonej w 1936 roku (oficjalnie zarejestrowanej w 1940), położonej w Rioja Alavesa. Jej cecha to historyczna mieszanka odmian: w górnej części działki współistnieją Viura i stara Malvasía, co było typowe dla tradycyjnych winnic regionu. Ten ekosystem odmianowy, w połączeniu z uprawą ekologiczną i tradycyjnymi metodami prowadzenia winorośli, pozwala utrzymać niemal stuletnie krzewy, które w niektórych przypadkach dają zaledwie dwa grona na roślinę.

𝗪 𝗽𝗿𝗮𝗸𝘁𝘆𝗰𝗲: Proces produkcji koncentruje się na zachowaniu tożsamości winnicy:
→ fermentacja w nowych beczkach z francuskiego dębu,
→ dojrzewanie przez 8 miesięcy na osadzie drożdżowym (sur lie),
→ dojrzewanie w kadziach typu fudre oraz w betonie,
→ butelkowanie w październiku 2023 roku.
Produkcja jest niezwykle ograniczona: 2 184 butelki rocznika 2022. Przy cenie około 50 euro wino plasuje się w segmencie premium białych win.
Butelki zapewne rozejdą się na rynku hiszpańskim, zanim zdążyłyby trafic na eksport. Zatem, jeśli będziecie mielil okazję spróbowac El Regalo Blanco w Hiszpanii, nie wahajcie się!

𝗞𝘁𝗼 𝘇𝗮 𝘁𝘆𝗺 𝘀𝘁𝗼𝗶? Bodegas Izadi została założona w 1987 roku przez restauratora z Vitorii, Gonzalo Antóna. Obecnie kieruje nią jego syn, Lalo Antón, który stoi również na czele grupy Artevino Family Wineries, obejmującej inne winnice, takie jak Finca Villacreces, Vetus czy Orben.
Winnica znajduje się w Villabuena de Álava, w samym sercu Rioja Alavesa, i zarządza 187 hektarami starych winnic.

05/01/2026

Zostań pierwszym w Polsce ekspertem regionu Ribera del Duero !
Władze apelacji organizują drugą edycję szkolenia dla edukatorów winiarskich.
Szkolenie to najpierw sesje teoretyczne online a potem tydzień zwiedzania winnic w Ribera del Duero i praktyczne degustacje najlepszych win regionu. Szczegóły i zapisy w linku: https://wineeducator.riberadelduero.es/en/educators/

21/10/2025

1.300 winiarzy z Hiszpanii na trzydniowym spotkaniu w Barcelonie.
Te targi rosną w siłę! A do tego plaża, słoneczna pogoda, duża baza hotelowa i wspaniała atmosfera. Importerzy mogą skorzystać z programu Hosted Byuers i otzrymać wsparcie na wizytę.
Więcej szczegółów na: https://www.barcelonawineweek.com/en/visit/hosted-buyers-programme/

14/10/2025

Słuchajcie, a zrozumiecie! Hiszpania to największy na świecie producent oliwy z oliwek. Pieknie, ale bez upiększania, maluje to Dział Zagraniczny. Polecamy!

Hiszpania produkuje tak wiele prądu z energii słonecznej, że czasami nie ma z nim co zrobić. Dlaczego pojawiają się zarzuty, że ceną za tą zieloną transforma...

23/09/2025

Dzielimy się z Wami migawkami z Taste Spain Varsovia 2025 autorstwa Wino w obiektywie
Wielkie dzięki i ukłony dla zaprzyjaźnionych mediów Kwartalnik Trybuszon, czasopismo , Szef Kuchni Magazyn Branży Gastronomicznej, Radio Kulinarne Wine Podcast i blogerów Winneokolice, Winokąt, WinnaMargo, Paulina Wine Professional, Winiacz i Sommelier Mariusz, którzy pomogli nam nagłośnić to wydarzenie! Wasze wsparcie to dla nas ogromna wartość. Dzięki Wam wieść o Taste Spain Varsovia 2025 dotarła dalej i szybciej. ❤️ Dzięki za Waszą energię, pomysłowość i poczucie humoru – z takim teamem każde wydarzenie jest skazane na sukces 🚀
Spain2025

22/09/2025

Dziękujemy gościom, wystawcom i wszystkim, którzy pomogli w sukcesie Taste Spain Varsovia 2025.
Było ponad 200 gości, wypito 350 butelek wina, zjedzono 20 kilogramów sera i 15 kilogramów owoców morza. Imprezę należy uznać za udaną!
RIFON Seafood Martinez Tapas Natureat El Catador Winkolekcja WodaModa Vino de Pago D.O. Finca Elez - Manuel Manzaneque
Queso Manchego Villajos Bodega De Moya Dominio de Montelahorra Bodegas Cañaveras Bodegas Ayuso
Bodegas Campoameno Bodegas Franco-Españolas Bodegas Hispano Suizas BODEGAS PRADO DE OLMEDO Bodegas Romero de Ávila Bodegas Tarón Bodega Chozas Carrascal Conservas Friscos Bodegas El Progreso Embutidos Fermin Family Biscuits Foobespain Gin Xoriguer Aceite de Oliva Mueloliva Bodega Pago de Tharsys Parajes del Valle Bodegas y Viñedos Productos Arenas Quesos Don Apolonio Vinos Coloman ZINIO Bodegas Specjalne podziękowania dla naszych prelegentów Patrycja Siwiec Hiszpańskie smaki Wojciech Bońkowski, całego zespołu Marzena Krucz oraz Sommelier Mariusz za świetna relację!

20/09/2025

Dyplomy dla najlepszych 🏆🏆🏆restauracji hiszpańskich w Polsce rozdane! .Bodega.Bielsko

18/09/2025

Każdego roku miliony Polaków wracają z Hiszpanii zachwyceni jedzeniem i winem. Co zrobić, by chcieli kontynuować tę kulinarną podróż? Jak zaprosić ich do hiszpańskich restauracji i sklepów?�Trwa panel dyskusyjny z udziałem hiszpańskich sklepów i restauracji. To event towarzyszący Taste Spain 2025 – największej degustacji hiszpańskich win i delikatesów w Polsce.
.Bodega.Bielsko

18/09/2025

Już za chwileczkę! Wszystkich zarejestrowanych gości zapraszamy na Taste Spain 2025! 🇪🇸🍷🍇🧀🥩🥫

15/09/2025

Lato wróć! Gdzie zjeść i zrobić zakupy po hiszpańsku?
W artykule znajdziecie listę fajnych miejscówek :-)

Podczas kulinarnych wędrówek po restauracjach poszukujemy autentycznych smaków. Marzymy o tym, żeby przypominały wrażenia, które pamiętamy z kulinarnych podróży do danego kraju. Hiszpania to jeden z ulubionych kierunków podróży Polaków. Jej kuchnia np. wyśmienite tapasy, sery, wędlin...