15/02/2026
Uszanowanie, tu Filip - Dostawca Trufli. A to Pablo, mój plantator z Walencji oraz jego drzewa i psy. Pablo zbiera dziś dla Was trufle, które jutro wyjadą z Hiszpanii, a we wtorek będą w Warszawie.
Różnica między mną a innymi sprzedawcami trufli w Polsce polega na tym, że współpracuję bezpośrednio z truflarzami i plantacjami, omijając pośredników, innych sprzedawców i dystrybutorów. Moim najważniejszym warunkiem współpracy jest zbiór trufli bezpośrednio przed wysyłką, ponieważ zależy mi na jakości i świeżości. Bo moimi odbiorcami są najlepsi kucharze w Polsce.
Dlatego każda partia, którą oferuję, ma jasne pochodzenie, konkretną datę zbioru i krótką, kontrolowaną drogę od ziemi do kuchni. Bez magazynów, bez próżniowego konserwowania, które zabija aromat, bez marketingowych bajek. Tylko świeża trufla, zebrana rękami ludzi, którzy znają się na tym od lat.
Jeśli chcesz pracować na produkcie, który naprawdę robi różnicę na talerzu - wiesz już, gdzie go szukać. Aktualnie współpracuję z 12 truflarzami we Włoszech, Hiszpanii, na Bałkanach i w Polsce. W każdym wypadku działa ta sama zasada: trufle są zbierane i natychmiast wysyłane do mnie. Bez zbędnych pośredników.
