26/08/2026
No todo se trata de calorías y proteína❗️
En este reel comparo alimentos como:
🥩 Filete de res
🍤 Camarones
🐟 Sardinas
🥚 Huevos
Sí, podemos mirar cuántas calorías aportan y cuántos gramos de proteína obtenemos por porción… pero para mí la conversación no termina ahí.
También me importa qué nutrientes estoy recibiendo junto con esa proteína: hierro, zinc, vitamina B12, colina, selenio, omega-3 y otros micronutrientes que cumplen funciones importantes en nuestro cuerpo.
Y hay otro detalle: cuando hablo de estos alimentos, parto de la mejor calidad posible dentro de cada categoría.
🥩 Carne proveniente de animales alimentados con pasto cuando sea posible.
🐟 Pescados y sardinas de pesca salvaje.
🍤 Mariscos de buena procedencia.
🥚 Huevos de gallinas con acceso a pastoreo cuando estén disponibles.
Porque elegir un alimento solamente por decir “tiene 25 gramos de proteína” es ver una sola parte de la ecuación.
La pregunta no debería ser únicamente:
¿Cuánta proteína tiene?
También:
¿Qué más me aporta esa comida?
Calorías, Proteína y la densidad nutricional importa 🧠
⭕️NE
