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Nesta pagina vou partilhar
- Sugestões e receitas que vale mesmo apena experimentar;
- Ideias para o "desenrasque" com sobras frigorífico;
- Experiências e tentativas;
- Eventos onde estarei

17/11/2025

Mais um evento de private chef. Desta vez um jantar para 12 pessoas.

30/06/2025

A convite do tive a oportunidade de mais uma vez partilhar o amor pela cozinha. Desta vez com um ingrediente especial: a relação pais e filhos. Foi um momento de criar experiências através da comida. Aliar a diversão e o apelo a uma alimentação saudável foi um objetivo alcançado. Foi ainda possível brincar com os sentidos de forma a descobrir como a nossa percepção dos alimentos se altera através do sentido usado. Realizamos um sushi falso, onde ao invés de usar arroz, usamos pão, mas o resto era em tudo igual ao verdadeiro sushi. Para sobremesa: fruta, iogurte e bolachas, uma conjugação equilibrada de doce e frescura que agradou a todos. O meu muito obrigado pelo convite e a todos os participantes.

31/08/2024

O .you fez parte da despedida de solteira. No conforto e privacidade da casa da organizadora.
A ementa elaborada em conjunto para satisfazer todos os paladares e neste caso todo ele vegetariano.
Amuse bouche:
Fake sashimi em crackear de nori.
Lollipop de tomate cherry
Prato principal:
Risoto de espargos
Sobremesa:
Pudim Abade de Priscos
Tangerina
Amêndoa.

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